Els ous de gallina són un producte indispensable en la dieta. Contenen proteïnes, greixos, minerals, vitamines, enzims i una petita quantitat d'hidrats de carboni. La norma mèdica per al consum d'ous a l'any per persona és de 260 ous. Els preus dels ous comprats a la botiga augmenten constantment i molts residents d'estiu voldrien instal·lar galliners a les seves parcel·les, però no saben quan els pollastres comencen a posar ous per comprar pollastres de l'edat adequada i calcular les necessitats d'alimentació.
Quan i què determina el moment de l'inici del període de posta
L'inici de la producció d'ous en pollastres joves a casa està associat a factors interns i externs. Els primers inclouen les característiques genètiques del cos de l'ocell, associades a la raça i l'herència. Factors externs:
- condicions de detenció;
- racions d'alimentació;
- l'estació en què van néixer els pollets.
A una temperatura òptima de conservació: de 16 a 25 graus, humitat de l'aire al galliner no superior al 70 per cent i il·luminació d'almenys 13 hores al dia, la producció d'ous es produeix quan el pes corporal arriba al voltant del 75 per cent del pes de l'adult.
La baixa temperatura de l'aire, la il·luminació, l'activitat física insuficient de les aus de corral i una dieta desequilibrada retarden l'inici de la maduresa sexual dels pollastres. En aquest sentit, les gallines nascudes al març entren al període de posta 1-2 setmanes abans que les que neixen a finals d'estiu, tardor i hivern. Durant les primeres setmanes de producció d'ous, els ous poden ser petits, però a mesura que augmenta el pes corporal de l'ocell, la mida dels ous augmenta fins als valors mitjans de la raça o creu.
Gallines ponedores
Les gallines ponedores són gallines ponedores. Comencen a pondre els ous abans que altres races, a l'edat de 17 a 22 setmanes. Començar la posta d'ous massa aviat comporta el desenvolupament de defectes en el sistema musculoesquelètic de les gallines i un esgotament ràpid del cos. Les gallines de races d'ou mostren la major necessitat de moviment. A l'hora de guardar-los, hi hauria d'haver un paddock adjacent al graner, protegit per una xarxa dels depredadors. La producció anual d'ous és de 240-340 ous.
Races de carn i ous
Aquests races de pollastres domèstics Comencen a produir ous més tard que les races que porten ou, aproximadament a les 24-28 setmanes. Poden produir 170-200 ous a l'any.L'opció ideal per al manteniment d'estiu a la casa rural és rebre productes d'ou durant l'estiu i preparar excel·lents carcasses de pollastre per a l'hivern, emmagatzemant-les al congelador.
Races de carn
La producció d'ous dels pollastres de carn comença aproximadament a les 30 setmanes d'edat. La productivitat total anual és de 120-170 peces. Els ous d'aquests ocells són els més grans, amb un pes de més de 60 grams. Els individus guanyen pes activament i, per tant, passen ràpidament a la muda, durant la qual s'atura la producció d'ous.
Per saber quina edat dels pollastres hauríeu de comprar al mercat, heu de restar 3-4 setmanes de la data aproximada d'entrada de la raça de pollastre seleccionada al període de posta d'ous, que s'hauria d'utilitzar per aclimatar els ocells a noves condicions.
Quant de temps posen els ous les gallines?
La durada fisiològica del període de producció d'ous en gallines és de 12-15 anys. Cada pollastre conté aproximadament 2-4 mil ous. No obstant això, mantenir gallines ponedores durant tant de temps es fa econòmicament inviable, ja que la seva productivitat es redueix anualment entre un 15 i un 20 per cent després d'1 a 1,5 anys. La carn de pollastres de totes les races majors de 3-4 anys adquireix una estructura fibrosa gruixuda.
A casa, les gallines ponedores es mantenen durant 1-2 anys, les gallines de carn i ous durant 3-4 anys, després es substitueixen per animals joves. Hi ha casos en què algun pollastre li agrada molt els propietaris, llavors l'ocell es converteix en una autèntica mascota.
A les cases d'estiu és més fàcil mantenir els pollastres durant una temporada càlida sense instal·lar un graner climatitzat.
Possibles raons per al cessament de la producció d'ous
A més de la disminució natural de la productivitat i dels períodes de muda, un ocell pot deixar de posar ous com a conseqüència de l'estrès. Els pollastres joves són molt sensibles als següents tipus d'estrès:
- salts de temperatura;
- canvi de dieta;
- manca d'il·luminació;
- l'aparició de rates o depredadors.
Vegem les composicions de pinsos equilibrades en percentatges recomanades per a races d'ous.
De 9 a 21 setmanes d'edat:
- blat triturat - 48;
- ordi triturat - 30;
- farina de gira-sol - 2;
- llevat d'alimentació - 3;
- segó de blat - 5;
- farina d'herbes - 6;
- farina de carn i ossos - 2;
- farina d'os - 1,4;
- guix – 1,2%;
- sal de taula - 0,4.
De 22 a 47 setmanes:
- blat de moro triturat - 35,3;
- blat triturat - 30;
- farina de gira-sol - 13;
- llevat d'alimentació - 3;
- farina de peix - 5;
- farina d'herbes - 4;
- farina d'os - 0,6;
- guix - 3;
- petxines, pedra calcària – 4,7;
- sal de taula - 0,4.
A partir de 48 setmanes:
- blat de moro triturat - 40;
- blat triturat - 20;
- ordi triturat - 7,5;
- farina de gira-sol - 11,7;
- llevat d'alimentació - 3;
- farina d'herbes - 4;
- farina de peix - 4;
- farina d'os - 0,8;
- guix - 3;
- pedra calcària - 4,6;
- sal de taula - 0,4.
A més de l'alimentació de gra, es prepara un puré per a aus de corral a base de patates, llet, formatge cottage, als quals s'afegeixen ingredients en forma de farina i sal de taula. La dieta diària ha de contenir premescles de vitamines i minerals i una quantitat suficient d'aigua.
A més de l'estrès, la raó de la manca de producció d'ous poden ser malalties dels pollastres. Signes de malaltia a les aus de corral:
- letargia, somnolència, disminució de la mobilitat, ales caigudes, rebuig a menjar i aigua;
- pinta pàl·lida;
- l'ocell sibil·la i tos;
- diarrea de color groc verd o sang;
- pèrdua de pes;
- l'ocell es grata constantment amb el bec;
- pèrdua de plomes sense muda, plomes forades.
Important! Si observeu algun dels signes anteriors de malaltia dels ocells, poseu-vos en contacte amb el vostre veterinari immediatament!
L'espècie d'ocells amb més ous
Els encreuaments són generalment més productius que les races. Pel que fa al nombre anual d'ous posats, tenen prioritat els pollets de gallines d'ou marró:
- Novogenbraun - 351 peces amb un pes mitjà de 61,5 grams;
- Hisex – 346 – 61,7;
- Loman – 339 – 62,5;
- Iza marró – 342 – 61,6;
- Línia alta – 337 – 61,9;
- Super Nick – 330 – 62,3;
- Tetra – 330 – 62,1;
- Bovans – 327 – 62,7.
Els pollastres amb coloració blanca són inferiors a les creus anteriors:
- Leghorn - 200-240 peces per any amb un pes d'ou de 56-62 grams;
- Zarya-17 – 256-268 – 60-62;
- Inici – 248-282 – 58,8;
- Bielorússia 9 – 246-260 – 58-60;
- blanc rus – 175-190 – 57-60;
- Orlovskaya – 150-160 – 55-58.
Productivitat de la carn i els ous de gallina:
- Rhode Island - 170-180 peces per any amb un pes mitjà d'ou de 56-58 grams;
- Nova Hampshire – 170-190 – 58-59;
- Plymouthrock - 180-200 - 56-50;
- Moscou - 210-220 - 56-58;
- Australorp – 160-180 – 60-62;
- Orpington – 160-180 – 60-61;
- Sussex – 160-170 – 56-58;
- Pervomayskaya – 150-180 – 58-63;
- Livenskaya – 150-180 – 55-60;
- Iurlovskaya – 100-150 – 65-70.
La influència del gall en el procés
Els ous són les cèl·lules reproductores femenines dels ocells; independentment de la fecundació, maduren al cos de l'ocell i comencen a moure's des dels ovaris a través dels oviductes en forma de rovell. El temps mitjà de maduració d'un ou és de 25 hores. A poc a poc, el rovell es va cobert d'una closca de proteïna, pel·lícula i closca, i d'aquesta forma surt.
Els oviductes de l'ocell es comuniquen amb la cloaca, el lloc on cau la llavor del gall si es produeix el procés d'aparellament. En aquest cas, l'òvul serà fecundat. Tanmateix, l'aparellament no és necessari per produir ous.
Nota! Per prevenir la infecció per salmonelosi, abans del tractament tèrmic dels ous, la closca dura s'ha de rentar amb aigua corrent a una temperatura de 45 graus!
Atès que un ramat de gallines és una mena de col·lectiu d'ocells, a l'hora de criar pollastres, el paper principal del gall és mantenir la disciplina entre tots els pollastres. Un gall és suficient per a 10-12 gallines ponedores. Si hi ha diversos galls i són de diferents edats, llavors sorgeix la competència pel territori entre ells i les baralles són possibles.
Esperem que hàgiu rebut una resposta completa a la pregunta de quan els pollastres de diverses races i creus comencen a posar ous per comprar animals joves de l'edat adequada per a la vostra granja o granja rural. Si es presta una cura adequada i es compleixen les condicions sanitàries i higièniques al galliner, els ocells produiran ous a temps.
