2 tipus d'engreix del bestiar, quina alimentació es necessita i com triar vedells

L'engreix per a carn de bestiar és un sistema de mesures complexes que s'utilitza a les grans explotacions ramaderes, que tenen com a objectiu augmentar ràpidament el pes viu dels animals de granja, portant el bestiar als estàndards de pes requerits abans de la matança. El van posar a engreixar estoc jove de substitució, van sacrificar individus adults de races carn, lactis, lactis i carn.


Objectius i tecnologia

Els principals objectius de l'engreix de bestiar boví són obtenir en el menor temps possible una gran quantitat de carn de la més alta qualitat (carn de boví, vedella) amb bon gust amb uns costos d'alimentació mínims, augmentant el creixement dels indicadors econòmics dels complexos ramaders industrials. Igualment important és aconseguir una reducció de la quota de les importacions de carn de vedella d'altres països, per estabilitzar els preus dels productes carnis reduint el cost dels productes finals.

Objectius d'engreix del bestiar:

  • augment del greix dels animals de granja en un curt període de temps;
  • canvi en els paràmetres bioquímics de la canal per a millor;
  • reducció de la quantitat d'aigua i compostos proteics als teixits en el producte final;
  • reducció dels dipòsits de greix al teixit subcutani, teixit muscular i òrgans interns;
  • augmentar el pes de matança del bestiar, millorant els paràmetres de gust de totes les parts de la canal (carn, vístols);
  • minimitzant el percentatge de residus.

El criteri principal per cria de bestiar per a la carn és un indicador del pes viu. S'estima en sis mesos, un any i mig. En vedells de 12 a 13 mesos, el pes hauria d'augmentar de 7 a 8 vegades en comparació amb el pes al néixer, i als 17 a 18 mesos d'edat, d'11 a 13 vegades.

La ramaderia intensiva al nostre país en explotacions especialitzades es realitza mitjançant diferents mètodes. Les tecnologies d'alimentació del bestiar es basen en el compliment del règim d'alimentació, la selecció adequada dels pinsos, els canvis graduals en les dietes, l'ús d'aliments d'alta qualitat i l'organització adequada dels parcs d'engraïment.

Expert:
Important! En la cria i la cria intensiva de bestiar boví en cada complex específic, s'utilitzen esquemes desenvolupats per veterinaris i especialistes ramaders.Les tecnologies utilitzades en l'alimentació del bestiar tenen com a objectiu augmentar el valor nutricional de les dietes.

Quan s'engreixen animals de granja a escala industrial s'utilitzen diferents dietes (pinso suculent, ensitjat, pinso compost, gra).

engreix del bestiar

La dieta es complementa amb suplements minerals. Es produeix un augment del valor nutricional afegint ensitjat de blat de moro concentrat i fenc d'alta qualitat als pinsos principals (cereals, suculentes). La dieta diària del bestiar ha de cobrir totalment els costos energètics del cos i contenir tots els nutrients, minerals i vitamines necessaris. Quan s'engreixa el bestiar s'utilitza pinso d'alta qualitat.

Important! L'estructura de les dietes pot canviar amb el progrés de l'engreix per prevenir l'obesitat en animals joves i adults.

La tecnologia d'alimentació inclou la parada (en espais tancats sense caminar), la parada de pastura i l'allotjament obert del bestiar als parcs d'engraïment. Els animals es divideixen per grups d'edat, condició, pes inicial i races. Segons la intensitat i la velocitat del cultiu, les tecnologies es classifiquen en:

  • extensiu, amb un cicle de producció llarg;
  • moderat-extens. El guany mitjà diari és de 420-800 g;
  • tecnologia intensiva, en la qual l'augment de pes viu dels animals joves és de 900-1000 g.

L'elecció de mesures integrals per al manteniment del bestiar depèn de les condicions climàtiques de la regió, l'especialització dels complexos ramaders, les tasques econòmiques establertes per a les empreses i la disponibilitat de pinsos.

Com triar vedells per engreixar

Els animals joves de carn, carn i lactis de races nacionals i estrangeres són els més adequats per a la cria intensiva. S'observa un bon augment del pes viu en vedells de Kazakh, Kalmyk, Simmental, Aberdeen Angus, Hereford, Limousin, Kian, Cria Galloway. També utilitzen bestiar de races híbrides d'origen zebú (Braman, Santa Gertrudis).

La col·locació dels vedells per a l'engreix comença immediatament després del final del període de munyir i el deslletament dels vedells de vaques en lactància. El deslletament dels animals joves es realitza a la tardor o als 6-8 mesos.

Abans d'utilitzar o triar tecnologies de cria intensiva, els animals joves s'han d'adaptar a les noves condicions de vida i acostumar-se a noves racions d'alimentació. De mitjana, aquest període triga de tres a cinc setmanes. El període d'engreix inclou dues etapes principals:

  • augment de pes viu, 400-420 kg;
  • augment de pes fins a 650-700 kg.

engreix del bestiar

Important! Els bous de vedella i races mixtes guanyen pes més ràpidament que les vaques. Amb un any d'edat, el seu pes pot arribar als 400-450 kg. La castració precoç dels animals (1-3 mesos) provoca retards en el desenvolupament, disminució de l'augment de pes diari i obesitat precoç.

Per tal que els vedells tinguin un augment diari estable de pes viu, durant les compres o del ramat general es seleccionen individus clínicament sans i forts amb una condició corporal normal per a la seva edat. Els animals joves han de tenir un bon acervo genètic, pares sans i totes les vacunes necessàries. El millor període per adquirir animals joves és entre mitjans i finals de la primavera.

Tipus d'engreix del bestiar

Hi ha dos tipus d'engreix d'animals joves i adults:

  1. Paradeta (estàndard). Apte per a totes les races, grups d'edat. Es diferencia pel tipus d'alimentació, les dietes en funció de la disponibilitat de determinats pinsos, la disponibilitat de recursos alimentaris i l'època de l'any.
  2. Intensiu. Destinat a construir massa muscular ràpidament, aconseguint altes taxes de creixement diàries mitjanes.

L'èxit de l'engreix i l'elecció de les activitats per a la cria intensiva de bestiar depèn de:

  • sexe dels animals;
  • condició, estat de les vaques;
  • freqüència, intensitat de l'alimentació, tipus d'alimentació;
  • mètode de manteniment;
  • organitzar les activitats necessàries per a la cria del bestiar;
  • edat;
  • genètica, característiques fisiològiques;
  • condicions de salut;
  • condicions de creixement.

La durada de l'engreix, independentment del tipus, està influenciada per la presència d'un control veterinari sistemàtic, el compliment de les normes sanitàries i higièniques als graners, un enfocament competent per a la preparació de dietes i l'ús d'aliments d'alta qualitat.

Important! El pesatge diari del bestiar us ajudarà a entendre l'eficàcia d'una tecnologia concreta utilitzada a l'hora d'escollir una tecnologia per a l'engreix intensiu en una empresa.

De mitjana, es triguen 1,2-2 mesos a engreixar individus adults. Amb un engreix ben organitzat, els animals joves mostren augments de pes diaris estables.

engreix del bestiar

Engreix intensiu

L'engreix ràpid o intensiu del bestiar s'utilitza per obtenir ràpidament augments de pes viu en animals joves. El mètode és adequat per a la cria de bous, vaquetes de carn, lactis, carn i races de substitució de lactis, així com vedells del primer part, que van aparèixer encreuant vaques lleteres i bous de boví. Els productes carnis resultants tenen un sabor excel·lent i un alt valor nutricional. La carn és sucosa, tendra i baixa en greixos.

L'engreix dels vedells comença després del final del període de munyir, el cessament de la lactància de les vaques o un cop finalitzada l'alimentació artificial dels animals nounats. La dieta consisteix principalment en fenc, grans, pinsos concentrats i ensitjat de blat de moro. Els animals joves reben probiòtics, premescles de minerals i vitamines.

Paradeta d'engreix

S'utilitza en granges per a l'engreix de bestiar de qualsevol edat i raça. Inclou tres etapes:

  1. Inicial, amb una durada d'un mes.
  2. Intermedi - 40 dies.
  3. Final - 20 dies.

engreix del bestiar

L'elecció del pinso a l'hora de preparar les dietes es selecciona per separat per a cada etapa d'engreix.

Important! Canviar la dieta requereix adaptació. La transferència de les vaques a nous pinsos es realitza de manera gradual.

En l'etapa inicial, es permet utilitzar qualsevol alimentació. A la meta, la part principal de la dieta consisteix en pinsos concentrats. La quantitat diària d'aliments es divideix en tres o quatre àpats. Però al mateix temps, les vaques han de tenir accés constant a l'aigua potable.

Quin menjar necessites?

La dieta del bestiar d'engreix ha de ser equilibrada i contenir els components necessaris per a un ràpid augment del pes viu. Segons la composició del pinso, hi ha pinsos bàsics, minerals i concentrats.

Bàsic

Tota la dieta dels animals es basa en pinsos bàsics per a l'engreix del bestiar. Ha de complir els paràmetres següents:

  • tenir almenys un 30-35% de matèria seca;
  • conté fibra bruta (200 g/kg), proteïna bruta (73-90 g/kg);
  • tenen un valor energètic suficient per a processos metabòlics per sobre de 10,5 MJ/kg.

engreix del bestiar

Important! L'alimentació bàsica ha de ser absorbida pel cos de l'animal en un 70-73% i contenir substàncies biològicament actives necessàries per obtenir guanys estables de pes viu.

A l'hora de preparar les dietes es té en compte el valor nutricional i la qualitat dels pinsos. Si cal, algunes fonts es poden substituir per altres. Per exemple, l'ensilat de blat de moro es pot substituir per ensitjat de cereals.

Concentrat

Els pinsos concentrats estan destinats a complementar les dietes bàsiques del bestiar. Tenen valor energètic i nutricional. Conté proteïnes, vitamines, minerals. Afavoreix la sacietat. Té un efecte beneficiós sobre el metabolisme.Els pinsos compostos inclouen: llegums (pèsols, faves), gira-sol, colza, farina de soja; gra de blat, civada, ordi i polpa seca.

El menú diari ha de contenir almenys 2-3 kg de pinso concentrat. En elaborar una dieta, es té en compte el període i l'etapa d'engreix del bestiar. Així, si el pes dels animals joves no supera els 400-410 kg, el pinso ocupa el 40% del volum total d'aliments secs. Amb l'augment del pes corporal, el seu contingut disminueix gradualment.

Mineral

Els suplements minerals complementen la dieta diària del bestiar. Estimular l'augment de pes, tenir un efecte positiu en el creixement i desenvolupament dels animals joves, augmentar la resistència i la defensa immune del cos. Els minerals acceleren el metabolisme i estimulen la funció secretora del tracte gastrointestinal.

Important! El cos dels vedells necessita calci, fòsfor, potassi, magnesi i sodi.

Els suplements minerals es complementen amb complexos vitamínics especials. La norma diària és de 60-80 g.

mygarden-ca.decorexpro.com
Afegeix un comentari

;-) :| :x :torçat: :smile: :shock: :trist: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :verd: :dolent: :plorar: :guai: :fletxa: :???: :?: :!:

Fertilitzants

Flors

Romaní