La cria de cabres s'està convertint en una branca de l'agricultura popular i rendible. Les cabres proporcionen llet, carn i llana, que es valoren més que les de les vaques i les ovelles. La carn de cabra és un producte dietètic amb baix contingut en greixos, però de vegades desprèn una aroma específica. Abans de començar un negoci ramader, cal decidir quina raça de cabres i quina produeix la llet més inodora.
Les millors races de cabres
En la cria de cabres es distingeixen les següents àrees:
- lactis;
- carn;
- avall;
- de llana
També es distingeix una indústria mixta separada. Combina races que produeixen diversos productes.
Lactis
Els principals indicadors pels quals es selecciona una cabra lletera són la quantitat de producció de llet i la qualitat de la llet. En alguns animals, el volum de llet produïda depèn de les condicions en què es mantenen. Per tant, s'ha de donar preferència a les races sense pretensions.
Toggenburg
La varietat de llet suïssa s'adapta fàcilment a un nou clima.
Les cabres de Toggenburg es reconeixen pel seu color marró clar i les ratlles blanques a la cara.
alpí
La raça es distingeix pel seu color fosc: badia amb taques o fosc al cos i clar al cap.
La llet de les cabres alpines és saborosa, però no grassa, i el curt període de lactància és inferior als set mesos a l'any. Es mantindran alts rendiments de llet sempre que hi hagi prou sal a la dieta.
Megrelian
Les cabres georgianes pasturen als vessants de les muntanyes i són grans.
Els animals que pasturen a la vall produeixen menys llet que els que s'alimenten a la muntanya.
Carn
Les cabres de carn es distingeixen per un cos rodó, en forma de bóta i una petita ubre. Proporcionen llet durant sis mesos a l'any. Però entre les races de carn hi ha races amb alts rendiments de llet, que es poden classificar com a grup mixt de carn i lactis.
Nubia
La varietat britànica és alta, 70 centímetres a la creu. Els animals augmenten de pes fins a vuitanta quilos.
A les cabres nubianes vigoroses se'ls cremen les banyes quan són joves per evitar que es facin mal entre elles i altres animals.
marró txec
Una raça popular per a la cria en granges privades.
Cabres brunes txeques s'adapten ràpidament als climes durs.
Burskaia
El color estàndard és blanc i marró. Els dòlars guanyen 140 quilos de pes i les cabres 90 quilos. La varietat Boer s'utilitza per millorar les races de llet i pols.
cabres bòers Devoren de manera incontrolada qualsevol planta, per la qual cosa no se'ls ha de permetre l'entrada a l'hort i al jardí de flors.
Downy
Les cabres de pluma pura produeixen fins a set-cents grams de ploma alhora. La major part de la pelusa prové dels mascles. Les femelles tenen un pelatge inferior menys dens i produeixen menys llet en comparació amb les races lleteres.
Caixmir
La varietat prové de les muntanyes tibetanes. Les diferències externes són les orelles caigudes i la mida corporal compacta.
Una cabra de caixmir produeix 6 quilos de pelusa, i una cabra produeix 3 quilos. Però els animals s'han de tallar en un període determinat, abans de la muda.
Orenburgskaya
La raça Ural és més popular a Rússia i Tatarstan. La ploma animal s'utilitza en la producció de bufandes d'Orenburg. Color de la capa: negre, vermell, gris.
Les cabres d'Orenburg produeixen pèl d'alta qualitat a partir dels quatre anys. Els animals de set anys no són esquilats.
Cabres de llana
El grup de la llana també inclou varietats populars i productives que no tenen una aroma específica.
Angora
La raça turca va rebre el seu nom gràcies a la seva pàtria històrica: Ankara. Els animals pesen poc: 35-50 quilograms amb una alçada de 60-70 centímetres a la creu.
Les cabres d'angora produeixen llet amb un contingut de greix del 4% i carn tendra i inodora.
Pridonskaya
La raça va aparèixer com a resultat de l'encreuament de cabres Don i Angora.
A la pastura també cal assegurar-se que els animals no s'amunteguen. A l'estiu cal pasturar almenys dotze hores.
Cabres sense banyes
La majoria de races sense banyes pertanyen al grup lleter.
Saanen o Saanenthal
La varietat alemanya de polled, amb banyes curtes o absents, és coneguda des del segle XIX i es distingeix per la seva capa blanca curta.
Troba cabra Saanen de raça pura possible a les granges de cria. Un signe de cria de raça pura és l'absència total de banyes.
Campina
La varietat blanca belga amb pèl curt produeix llet de contingut mitjà en greix.
Campines de raça rara produeixen llet d'alta qualitat.
Lamanxa
La varietat criada selectivament es distingeix per una varietat de colors: blanc, gris, marró.
Durant un any, la cabra manxega dóna a llum fins a quatre cabrits, i durant la lactància produeix 4 litres de llet al dia.
Nan
La peculiaritat dels animals nans és la seva forta immunitat i resistència a les gelades.
camerunès
Raça africana petita amb banyes arrissades. L'alçada a la creu és de 50 centímetres. cabres del Camerun Són decoratius i vénen en negre, color caramel i tacats.
Les cabres del Camerun van bé en un ramat i se senten tristes soles.
nigeriana
La raça està relacionada amb la camerunesa i va aparèixer com a resultat d'una mutació genètica sota la influència del clima càlid africà.
La temperatura a l'habitació amb animals no ha de baixar dels 15 graus centígrads.
La raça amb més rendiment
Els països europeus i europeus produeixen més llet cabres nanes:
| Raça | Rendiment anual de llet per individu en litres |
| marró txec | 1980 |
| Nubia | 1400 |
| Saanen | 1000 |
| camerunès | 960 |
| Megrelian | 900 |
| Toggenburg | 600 |
La quantitat de producció de llet ve determinada no només per la raça i la durada de la lactància, sinó també per la nutrició. Els animals haurien de rebre fenc fresc, herba verda i branques d'arbres fruiters a l'estiu.
També cal garantir l'accés a l'aigua neta les 24 hores del dia. Amb una cura adequada, el rendiment de llet serà màxim.
Com prendre la decisió correcta
Per seleccionar una cabra jove sana, cal parar atenció als signes següents:
- un mams elàstic en forma de pera sense pèl, amb pell fina, venes prominents i mugrons que sobresurten als costats;
- incisius quadrats, dents rectes, sense buits;
- pit ample;
- costelles convexes i llargues;
- columna recta;
- espatlles i pelvis al mateix nivell;
- pura llana sedosa.
Els animals sans són actius i curiosos. En una cabra d'alt rendiment, la pelvis és més ampla que el pit, i la ubre és voluminosa i gairebé no es mou quan camina.
El venedor proporciona la següent informació:
- edat: l'alt rendiment de llet és donat per individus joves de fins a 5 anys. En animals grans, la quantitat de llet disminueix. Si el propietari diu que la cabra és jove, però té uns incisius arrodonits i desgastats i la mamelles caigudes, de fet l'animal té 6 anys o més;
- nombre de parts: el rendiment màxim de llet s'obté després de la segona o tercera part.
A l'hora d'escollir una raça de cabra, és important tenir en compte el clima en què viurà. Les gelades i la calor afecten el volum de la llet. Per tant, abans de comprar, heu d'assegurar-vos que l'animal tingui condicions de vida còmodes.
