El Boer és una raça de cabra exòtica. Aquests són animals amants de la calor que es crien per la seva carn al sud d'Àfrica. S'alimenten d'arbustos i herba i guanyen 100 quilos de pes en només uns mesos. Les cabres boer són rendibles de criar perquè no necessiten cap alimentació inusual. És cert que poca gent està involucrada en la producció industrial. Els animals de cria costen uns mil dòlars; la carn de cabra té un gust i una olor específics.
Història de l'origen
La raça Boer es va criar a Sud-àfrica a principis del segle XX específicament per a la carn. A la travessia van participar cabres africanes i els seus parents d'Europa i l'Índia. A principis dels anys 80 del segle passat, aquests animals es van estendre per tot el món. Els líders en la cria de cabres boer són els països d'Àfrica, Amèrica Llatina, així com els EUA, Nova Zelanda i Austràlia.
La paraula "boer" prové de l'holandès "boer", que significa "agricultor". Molts agricultors europeus coneixen aquesta raça i fa diverses dècades que la crien. Al cap i a la fi, les cabres boer creixen ràpidament, mengen principalment herba i fenc, guanyen bé de pes i només 8-18 mesos després del naixement poden ser enviades a la matança. De mitjana, un animal guanya entre 60 i 100 quilos de pes, és a dir, produeix entre 30 i 50 quilos de carn. El Boer és la raça carn més productiva. Aquests animals no es crien per produir llet.
Descripció general i característiques de la raça
Els boers es distingeixen dels altres per la seva coloració única. Aquesta raça té un gran cos blanc i un cap marró. L'animal creix fins a 1 metre d'alçada i llargada. El pes d'una cabra adulta és de 110-130 quilograms, el pes d'una femella adulta és de 85-105 quilograms.
Característiques distintives de la raça Boer:
- pelatge curt i llis;
- petita cua de cavall erecta;
- la mamelle té 2 o 4 tetines;
- potes curtes i gruixudes amb grans peülles;
- el cos és corpulent, fort, amb el pit ample, el ventre rodó;
- músculs ben desenvolupats a l'esquena, pit, malucs;
- banyes de longitud mitjana, esquena corbada;
- les orelles estan penjades, de mida mitjana;
- cap potent amb un envà nasal convex.
La raça Boer té un caràcter tranquil. Són molt adequats per mantenir-se amb altres animals.A diferència de les vaques i les ovelles, les cabres boer no mengen tanta herba com els arbustos i les fulles dels arbres de creixement baix.
Aquesta raça té una carn tendra semblant a la vedella. Els animals es sacrifiquen als 8-18 mesos d'edat. Durant aquest període pesen uns 60-100 quilograms. Els animals arriben a la maduresa sexual als 5 mesos d'edat. És cert que intenten cobrir les femelles una mica més tard. L'embaràs dura cinc mesos. Durant el primer part, les femelles donen a llum no més d'un cabrit de 4 quilos de pes.
Els nadons de la reina s'alimenten fins a 3 mesos. Tota la llet va a ell. Aquesta raça rarament es muny. Una cabra produeix uns 1-2 litres de llet al dia. El nen creix ràpidament, guanyant 250-400 grams de pes cada dia. Les cabres joves es castren en la infància per fer que la seva carn sigui més tendra i saborosa. Als 4 mesos d'edat, els animals pesen 30 quilos.
Avantatges i inconvenients
Avantatges de criar la raça Boer:
- obtenció de carn dietètica;
- ràpid augment de pes només amb herba i fenc;
- pes 50-70 quilograms en 8-10 mesos;
- rendiment de carn de matança 54%;
- excel·lent adaptabilitat al clima de la zona mitjana;
- poc exigent per alimentar;
- les femelles poden parir 2 vegades l'any;
- excel·lent immunitat.
Desavantatges de criar la raça Boer:
- alt cost de cria d'animals;
- per obtenir carn de gran qualitat calen cabres 75% boer;
- mala adaptació a les gelades;
- la necessitat de tallar les peülles dues vegades l'any;
- Mengen tot el que estan al seu abast (herba, arbustos, flors, branques dels arbres).
Requisits de manteniment i cura
Les cabres boer són rendibles de criar. Al cap i a la fi, creixen ràpidament, engreixen bé i en només un any produeixen uns 50 quilos de carn neta. És cert que els animals de cria són molt cars.Cal crear les condicions més còmodes per a les cabres perquè no morin, sinó que creixin i donin a llum una descendència.
Per a la raça Boer, cal construir una casa de cabres amb una superfície de 4 metres quadrats. metres per animal. A l'hivern, aquesta habitació s'ha d'escalfar si la temperatura de l'aire és inferior als 15 graus centígrads. Les làmpades d'infrarojos s'utilitzen per a la calefacció. A la caseta de les cabres s'instal·la una campana d'escapament, es fan finestres i portes, s'instal·la un pessebre per al fenc, un beure per a l'aigua i un alimentador per a verdures i gra finament picats.
La palla es posa a terra. La brossa es substitueix a mesura que s'embruta, és a dir, cada dia. Està prohibit mantenir les cabres en condicions humides i brutes. Els animals poden emmalaltir si dormen amb roba de llit humida, bruta i freda.
Les cabres s'alimenten 3 vegades al dia, i entre cada menjada se'ls dóna aigua neta (una galleda per cabra). A l'estiu, els animals poden pasturar a les pastures durant tot el dia. Només a l'hora de dinar i amb la calor són conduïts a la cabra durant diverses hores. Els animals no s'han de treure a pasturar en temps plujós. A l'hivern, les cabres boer es mantenen a l'interior. Només es treuen a l'exterior a la primavera, quan la temperatura de l'aire arriba als 15 graus centígrads i apareix l'herba verda al prat.
Les cabres bòers han de tallar-se les peülles dues vegades a l'any, ja que creixen molt si els animals es mantenen immòbils en una parada durant tot l'hivern. Per processar aquesta part de les extremitats necessiteu tisores o podadores especials. Les peülles es tallen la primera vegada abans de l'hivern, la segona a la primavera, abans de sortir a pasturar. A l'estiu es triten sols.
Què alimentar les cabres boer
Els animals d'aquesta raça han de ser alimentats amb pinsos d'alta qualitat. A l'estiu, les cabres es pasturan a les pastures. Els animals es recuperen bé si mengen trèvol, alfals, cereals i llegums.Cal posar una llepa de sal a la cabra perquè les cabres omplin les reserves de sal del seu cos. Els animals mengen fàcilment arbustos de baies baixes i mengen branques i fulles dels arbres (salze, til·ler, tremol, auró).
A l'hivern s'alimenten de fenc assecat al sol (4-5 quilograms per dia). Les branques de pi i avet es donen com a suplement vitamínic. La dieta ha d'incloure verdures ben picades (pastanagues, remolatxa, carbassa). A l'hivern, les cabres reben premescles, vitamines i minerals farmacèutics.
Els animals augmenten de pes bé si s'alimenten de llegums, petites quantitats de gra, verdures dolces, ensitjat, segó i pinsos mixts. S'afegeix farina d'os i guix al pinso. Per a l'hivern, es recomana preparar 500 quilos de fenc (per individu).
Matisos de cria
Per criar la raça Boer, heu de tenir almenys una cabra reproductora al vostre ramat. Per obtenir l'híbrid de la més alta qualitat, les cabres nubianes són adequades. Per a l'encreuament, es permet utilitzar femelles de les races següents: Kiko, Angora, Spanish, Jamnapari. La descendència resultant s'ha de tornar a creuar amb una cabra boer de raça pura. Està prohibit permetre l'aparellament d'animals estretament relacionats.
Intenten cobrir les femelles a la tardor perquè donin a llum fills a principis de primavera. L'aparellament té lloc quan les cabres tenen 12 mesos. És cert que arriben a la maduresa sexual sis mesos després del naixement. L'embaràs dura 5 mesos. Les reines alimenten els nens amb llet durant 90 dies. Podeu munyir una cabra 3 setmanes després del naixement del nadó. Prenen una petita quantitat de llet i deixen la resta per al nen.Per primera vegada, una cabra dóna a llum un nadó. Al llarg d'un any, una dona pot quedar-se embarassada dues vegades. La segona vegada té 1-2 fills.
Protecció contra malalties
Les cabres als 3-4 mesos d'edat s'han de vacunar. Els animals estan vacunats contra la ràbia, la brucel·losi, l'àntrax, els paràsits i la febre aftosa. Si cal, es vacunen contra el tètanus i l'enterotoxèmia. A les regions amb un alt risc de contraure encefalitis, els animals es poden vacunar contra aquesta malaltia.
Important! Es recomana consultar els detalls de la vacunació amb el seu veterinari local. Només es permet vacunar nens sans.
Distribució a Rússia
Les cabres boer es crien a la Federació Russa. És millor cultivar aquests animals a les regions central i meridional, és a dir, en llocs amb un clima càlid. Les cabres boer no toleren bé les gelades i sovint es posen malaltes durant l'estació freda.
Els animals mengen principalment herba i fenc, el que significa que el cost d'alimentar-los és mínim. Podeu comprar una cabra reproductora per 1-2 mil dòlars. A Rússia, aquests animals es crien amb finalitats decoratives i personals, i amb menys freqüència per a la producció de carn industrial. El fet és que un animal adult pesa, de mitjana, 100 quilos. Produeix uns 50-60 kg de carn. Al mercat costa entre 10 i 20 dòlars per quilogram. Per 50 kg de carn solen donar uns 500-1.000 dòlars, és a dir, gairebé 500-1.000 dòlars menys del que costa un animal de cria a una edat jove.
Quin és el preu?
Les cabres Boer de pedigrí es poden comprar a Sud-àfrica i als EUA. El lliurament de l'animal, tenint en compte el seu cost, costarà al comprador entre 3 i 8 mil dòlars. Podeu comprar esperma de cabra, costarà menys (50 dòlars). Els agricultors locals venen aquests animals per 1-2 mil dòlars.
