Les cabres de raça pura Saanen són famoses per la seva alta productivitat. Aquests animals blancs i sense banyes produeixen fins a 6 litres de llet al dia. S'alimenten principalment d'herba a l'estiu i de fenc a l'hivern. Poques vegades es posen malalts i només per un manteniment inadequat. La raça Saanen té una deliciosa llet dolça amb un gust d'avellana. El període d'ús econòmic és de 8-10 anys.
Història de la cria
Les cabres Saanen pertanyen a la varietat alpina.Van ser criats a Suïssa a la vall de Saanenthal, per això de vegades se'ls anomena Saanenthal. Durant diversos segles, els criadors suïssos van seleccionar les cabres lleteres més productives per a una posterior cria. En la selecció van participar races locals. A l'edat mitjana, fins i tot els pobres habitants dels Alps suïssos es podien permetre aquests animals.
Com a raça, les cabres Saanen només es van registrar a finals del segle XIX. Aquests animals eren molt productius, és a dir, podien produir 3-6 litres de llet al dia. Aviat la raça Saanen va començar a criar-se especialment per a la venda a altres països.
Durant els anys de l'URSS van ser oblidats, però només es van recordar després del col·lapse de la Unió Soviètica, és a dir, a finals del segle XX. Els animals de raça pura es van tornar a portar d'Europa occidental a Rússia per a la cria i la millora dels individus locals.
Descripció i característiques de les cabres Saanen
Les principals característiques distintives d'aquesta raça són l'absència de banyes, color blanc i una gran ubre esfèrica. El cos de la cabra Saanen té les proporcions característiques d'una varietat làctia. És trapezoïdal, és a dir, s'expandeix cap a l'esquena. L'animal té una panxa gran, un cos en forma de barril i uns pous de fam ben visibles. L'esquena és recta, amb una lleugera corba. Les potes són primes, de longitud mitjana, amb fortes peülles clavades. La cua és curta, mòbil, dirigida cap amunt o horitzontalment.
El cap és lleuger, agraciat, enganxat, és a dir, sense banyes. El septe nasal és còncava. Les orelles són petites, erectes, estretes, obertes als costats. El coll és prim, llarg, amb arracades-excreixes a la gola. Els ulls són lleugers, amb pupil·les semblants a una escletxa.La mamelles de les cabres lleteres és gran, esfèrica, tirada cap a l'estómac. Els mugrons són oblongs i sobresurten en diferents direccions. La ubre sobresurt més enllà de les potes del darrere, és a dir, té una “reserva”. La seva pell és fina i rosada. La ubre està coberta de pèls clars.
El pelatge és curt, sense pelatge inferior, però gruixut i acostat. El color és blanc, de vegades es troben cabres Saanen de color groc-blanc. L'alçada a la creu és de 75-95 cm, la longitud del cos és d'1-1,2 metres. Els mascles són més grans que les femelles i tenen una perilla. El pes de les cabres adultes és de 50-70-105 kg. Les femelles donen a llum cries de 3-4 kg. Les cabres donen 3-6, i de vegades 8, litres de llet amb un contingut de greix del 4,5 per cent per dia.
Els principals pros i contres de la raça
Geografia de distribució
Les cabres Saanen es crien a Europa. Àsia té les seves pròpies races d'animals lleters. Com abans, els Saanen es cultiven a la seva terra natal (Suïssa). De la llet d'aquests animals s'elaboren deliciosos formatges. N'hi ha molts a Gran Bretanya, França i Alemanya. La raça Saanen és coneguda i criada als EUA, Austràlia i alguns països africans.
Aquestes cabres es troben a Ucraïna, Moldàvia i la part europea de Rússia. La raça Saanen se sol creuar amb animals locals per millorar la productivitat.
Matisos de normes de manteniment i cura
S'ha d'assignar una habitació separada per a la cria de cabres.Una persona ha de tenir uns 4 metres quadrats de superfície. Les cabres lleteres són vulnerables als corrents d'aire i a la humitat. El graner ha d'estar càlid (tot l'any de 12 a 20 graus centígrads), sec i net.
Es pot instal·lar un sistema de ventilació a l'habitació. A l'hivern, el graner està aïllat o s'encenen escalfadors d'infrarojos. És aconsellable construir cambra de cabres de fusta, no més de 2,5 metres d'alçada. L'àtic es pot utilitzar per emmagatzemar palla.
L'habitació hauria de tenir un pessebre per al fenc, menjadors per a cereals i verdures i begudes (cubs) per a l'aigua. Les cabres s'alimenten (a les parades) dues o tres vegades al dia. Des de la primavera fins a la tardor, els animals pasturen a les pastures. A l'hora de dinar són conduïts a una parada. Les femelles es munyen 2-3 vegades al dia en parades especials. S'aconsella mantenir les cabres separades de les femelles perquè la llet no absorbeixi olors estranyes durant la munyida.
El terra on descansaran els animals pot ser de fusta o de formigó. La palla s'utilitza com a roba de llit. Es substitueix diàriament. S'aconsella fer el terra en angle o amb esquerdes per tal que els residus no flueixin sota l'animal.
Dieta animal
La salut de les cabres i la seva productivitat depenen de la qualitat i quantitat dels pinsos. Els animals no han de morir de gana ni menjar en excés. El menú s'adapta a l'edat de les cabres. La dieta dels adults ha de contenir aliments suculents i suaus (herba verda, fenc de plantes joves de prat o bosc, verdures ben picades), forraj i concentrats (palla, branques d'arbres o arbustos, mescles de cereals, pinsos compostos, palla, palla). El més important és mantenir les proporcions.
Els representants de la raça Saanen haurien de menjar 4-6 kg d'herba fresca al dia. A l'estiu es recomana pasturar-los a les pastures.A més, podeu donar sal i verdures ratllades (pastanaga, remolatxa, carxofa de Jerusalem, carbassa) i tapes de remolatxa. Si els animals pasturen en un prat, es recomana assegurar-se que no mengin plantes verinoses o sabonoses. Entre menjades, donar aigua (fins a 5 litres alhora). Beuen dues vegades al dia.
A l'hivern, els animals reben fenc (fins a 3 kg per dia), així com verdures (fins a 1 kg), mescles de cereals (fins a 0,5 kg). L'excés de gra pot afectar el sistema digestiu i la salut de les cabres. Aquest producte pot causar cetosi (una malaltia perillosa). És aconsellable donar als representants de la raça Saanen menys forraj (branques, palla) per tal de preservar les seves dents. Amb el temps, es desgasten i fins i tot cauen. Les cabres sense dents no menjaran bé i no podran produir molta llet.
Cria de cabres Saanen
Quan les femelles tenen entre 1 i 1,5 anys, es poden cobrir. En el moment de l'aparellament, els animals han de pesar almenys 40 quilos. Les femelles solen estar cobertes a la tardor de manera que els cabrits neixen a la primavera, i a l'estiu els animals joves es treuen a pasturar. L'embaràs només dura 5 mesos. La primera vegada que una cabra comença a munyir és després de la part. Normalment neixen 1-2 cadells. Fins als 3 mesos d'edat, els cabrits es mantenen sota la seva mare. Per allargar la lactància, els animals es cobreixen cada any.
Durant l'embaràs, les femelles munydores s'alliberen, és a dir, deixen de munyir. Els cereals i els pinsos suculents (silatge) estan exclosos de la seva dieta. Donen menys aigua. S'alimenten de llegums i fenc de cereals. Per prevenir patologies en el desenvolupament fetal, es donen vitamines i minerals de farmàcia ("E-seleni"), pastanagues, carxofes de Jerusalem, avets i branques de pi. Un mes abans del part, les cabres poden rebre mescles de cereals. Després del corder, les femelles s'alimenten d'ensitjat, verdures i fenc sempre de gran qualitat.Per reposar el cos amb substàncies útils, les femelles i les petites cabres reben injeccions de vitamines farmacèutiques.
Malalties, tractament i prevenció
Els representants de la raça Saanen tenen una immunitat excel·lent. Només es posen malalts si no es mantenen adequadament o tenen una alimentació inadequada. En temps fred, les cabres poden refredar-se, per la qual cosa es recomana mantenir-les a l'interior durant tot l'hivern, fins a temperatures superiors a zero.
Les femelles lleteres poden desenvolupar mastitis de mamelles si no es munten correctament o es mantenen en roba de llit bruta i humida. L'excés d'aigua, cereals, llegums i herbes de sabó, així com pasturar en temps humit pot provocar problemes d'estómac. La vacunació t'estalvia de malalties infeccioses. Els cabrits (a partir dels 3 mesos) estan vacunats contra l'àntrax, la brucel·losi, la verola, la ràbia, la febre aftosa i els paràsits.
Quin és el preu?
Les cabres Saanen es poden comprar per $ 200- $ 1000. El preu depèn de la puresa de la raça. El pedigrí dels animals està determinat pel seu aspecte i el rendiment de llet. S'aconsella no comprar cabres de més de 7 anys. Aquest és el límit d'edat per al seu ús econòmic. La productivitat màxima es produeix als 4-5 anys d'edat. Els conserven fins a 8-10 anys.
