Els cultius d'hortalisses els noms dels quals causen confusió estan apareixent cada cop més al mercat de llavors. Això també va passar amb la col japonesa. Així que al paquet de llavors de col "Cyclop f1" hi ha escrit: línia japonesa, que de fet no indica el tipus de col, sinó l'autoria de l'empresa japonesa "Sakata". Per tant, la col blanca de selecció japonesa s'associa entre els compradors amb un de varietats de cols, anomenat “japonès”, sense tenir-hi res a veure.
Coneixem la majoria de les varietats de cols que formen part del grup mediterrani-europeu: col, col-rave, Savoia, cols de Brussel·les, coliflor, bròquil.Però les verdures del grup d'Àsia oriental són visitants poc freqüents per a nosaltres. Per a un comprador sense experiència, els noms de col de Pequín, xinesa i japonesa sovint no fan cap diferència. Per això es diuen col o col, mostassa verda o amanida japonesa verda. Tot i que això no és un gran problema, perquè totes aquestes plantes pertanyen a la família de les crucíferes o de la col.
Però per als jardiners que decideixen plantar una curiositat a la seva parcel·la, és millor entendre immediatament les característiques del cultiu d'hortalisses d'amanida. No hi ha gaire opció. A les prestatgeries de les botigues només podeu trobar col japonesa Mizuna, amb diferents colors de fulles i varietats "Sirena", "Amic" i "Patró maragda".
La col japonesa té un conjunt únic de vitamines i microelements, combina bé amb peix, carn i complementa els plats de verdures.
"japonès" - un tipus de col
La col japonesa és un cultiu vegetal de la família de les crucíferes. A mesura que creix, forma una roseta de fulles estesa. Hi ha dues formes de col japonesa: "Mibuna", amb fulles llises i estretes i lanceolades i "Mizuna", les fulles de la qual estan disseccionades en lòbuls i tenen una vora irregular.
La planta es cultiva com a cultiu anual, però en un cicle de creixement de dos anys, la col forma un cultiu d'arrel cònica amb un diàmetre de fins a 7 cm, que té gust de rutabaga. Les fulles que creixen durant tota la temporada de creixement, fins i tot després de tallar-les, s'utilitzen per a l'alimentació.
El gust japonès és similar a les varietats xineses i de Pequín, però no conté tants olis de mostassa. A causa de la forma inusual de la fulla, sembla molt impressionant als llits; segons la tradició oriental, s'utilitza com a planta ornamental. La varietat de col japonesa "Rusalochka" s'ha adaptat a les condicions de cultiu russes.
La col japonesa pot suportar les gelades de primavera fins a -4 °C, és sense pretensions i molt productiva.
Col japonesa "La Sirenita"
La varietat de col japonesa Mermaid és resistent al fred i es pot cultivar en terra oberta sense cap problema.
Descripció de la varietat
Aquestes són les característiques principals:
- varietat de mitja temporada, amb un període de creixement de 55-70 dies abans de la primera collita de verdures;
- a causa del gran nombre de cabdells apicals despertats, forma una roseta de fulles estesa de 45-60 fulles;
- les fulles són llises o lleugerament arrugues, de color verd amb un pecíol prim blanc, dissecats en lòbuls, de forma lira-pinnada amb una vora dentada;
- roseta de fulles horitzontal o lleugerament elevada, d'uns 40 cm d'alçada, fins a 75 cm de diàmetre;
- el gust de les fulles és agradable, delicat, amb un lleuger accent de mostassa per a amanides;
- el pes de la planta és d'1-1,7 kg, per metre quadrat de plantació podeu obtenir 5-6,5 kg de vegetació durant el període de creixement;
- La varietat tolera bé la calor i és resistent a la floració.
Els avantatges de "La Sireneta" inclouen una alta productivitat. Després de tallar les fulles, creix fullatge fresc dels brots recentment despertats. Això us permet obtenir verdures des de la primavera fins a finals de tardor. La varietat és sense pretensions, resistent a condicions ambientals desfavorables, resistent al fred i resistent a la calor.
La col japonesa s'utilitza com a planta ornamental per decorar parterres, tobogans alpins i com a sanefes.
Característiques de la cura de la varietat
La planta és extremadament sense pretensions; créixer i cuidar-la no requereix molt de temps.
- La varietat es pot cultivar amb plàntules o sembrant en terra oberta.
- Les llavors ja germinen a 3-5 graus. Les plàntules són resistents a les gelades de primavera a curt termini. La planta es desenvolupa millor a temperatures de 18-20 graus.
- Per obtenir vegetació primerenca, la plantació es realitza en diverses ocasions, a partir de principis de primavera, del 20 d'abril a l'1 de setembre. En terreny protegit, les plantes es planten segons el patró 20 x 15 x 20, o amb cintes com a compactació als cultius principals.
- A terra oberta, les plantes es planten en llits estàndard segons un patró de 25 x 1 cm o en fileres de cintes, però deixant una distància de 40 cm entre les línies i fins a 60 cm entre les cintes.
- Les zones ben escalfades amb una lleugera ombra són adequades per al cultiu. Els sòls preferits són fèrtils, ben humits, amb un alt contingut d'adobs orgànics i minerals.
- No s'aconsella plantar la planta en zones on anteriorment van créixer representants de la família de les crucíferes. Els millors predecessors: llegums, solanàcies, herbes perennes, cogombres, cebes.
- La germinació de les llavors s'espera en 3-4 dies. A mesura que creix, amb l'aparició de 3-4 fulles veritables, les zones engrossides dels cultius s'apriman.
- La cura addicional es redueix a un reg moderat, afluixant el sòl i desherbat. Com tots els tipus de plantes crucíferes, al "japonès" li encanta la humitat, però té por de l'excés d'aigua del sòl.
- Tampoc hauríeu d'abusar dels fertilitzants. Amb el que es portava per cavar abans de plantar n'hi ha prou. Si cal, no feu més de dues alimentacions de manteniment. La planta és propensa a l'acumulació de nitrats, per la qual cosa cal limitar el contingut de fertilitzants nitrogenats al sòl.
- És important tallar les fulles a temps, permetent que els brots joves creixin. Després de tot, la planta té un potencial enorme en forma de 18-40 cabdells de creixement renovat.
La col japonesa amb un agradable sabor refrescant és adequada per a les primeres amanides de vitamines de la temporada, sent un autèntic magatzem de nutrients. Complementa bé els plats de carn i peix, i combina bé amb alguns tipus de formatge.
A causa del seu lleuger aroma a pebre, s'afegeix per afegir un gust picant a guisats, sopes, adobs i escabetx.
Aquest cultiu vegetal inusual també es distingeix pel seu atractiu decoratiu. Es pot conrear com a vora al llarg d'un camí de jardí. La planta destacarà els cultius més senzills i més alts amb la seva elegant vegetació. La col "Sirena" complementarà perfectament el conjunt d'herbes i amanides de vitamines a qualsevol zona, decorant-la amb el seu bell fullatge.
