Els beneficis i els perjudicis de l'alvocat, normes de consum per a dones i homes, propietats i composició

Els fruits en forma de pera van ser portats a Europa des d'Amèrica del Sud. Els asteques menjaven alvocats, però primer es van conrear a escala industrial a Israel. La polpa de la fruita exòtica té un gust més semblant a una verdura i combina bé amb peix i carn, però els fruits de l'arbre de fulla perenne no només tenen valor nutricional, sinó que també tenen propietats medicinals. No hem d'oblidar que, en comptes de ser beneficiosos, els alvocats també poden fer mal. La fruita exòtica conté molts greixos i calories; aquells que estan preocupats per la seva figura no s'han de deixar portar amb aquest producte.

Quins són els beneficis d'una llavor d'alvocat?

El fruit gran, amb un pes de fins a un quilo i mig, és una baia. Conté una sola llavor, coberta d'una pell marró i amarga. L'os té una composició no menys rica que la polpa utilitzada a la cuina.

Baix índex glucèmic

Les fruites d'alvocat, que contenen molts minerals, fibra, àcids orgànics i vitamines, són molt abundants; 100 grams d'oli contenen més de 850 calories, però l'índex glucèmic no supera les 10 unitats. Les llavors no contenen tants greixos saturats i són bones per als diabètics. Les llavors no afecten el percentatge de sucre, sinó que enforteixen els vasos sanguinis; en consumir-les, una persona no augmenta de pes.

Riquesa nutricional

Els components beneficiosos no només es troben a la polpa de l'alvocat, sinó encara més a les llavors. El potassi manté la composició cel·lular i té un efecte beneficiós sobre el cor. Aquest element químic:

1. Participa en la síntesi de proteïnes.
2. Suporta la funció renal.
3. Equilibra l'equilibri aigua-sal.

L'os és ric en fòsfor, que protegeix l'organisme de l'estrès, és responsable de la contracció muscular i prevé el desenvolupament de l'osteoporosi.La fibra soluble ajuda a reduir el colesterol en sang. Les llavors d'alvocat contenen procianidines i cahetines, que combaten els radicals lliures i actuen com a antioxidants naturals.

Alt índex de sacietat

Quan es menja una llavor de fruita tropical, el metabolisme s'accelera, s'absorbeix bé, però, com la polpa, no es digereix ràpidament. Si incloeu la fruita a la vostra dieta, una persona es sacia menjant una petita porció i, per tant, rebent menys calories.

Bona resposta immune

Les llavors d'alvocat són riques en vitamina E i retinol. Aquestes substàncies acceleren la producció de proteïnes als músculs, afavoreixen una millor absorció d'aminoàcids, enforteixen el sistema immunitari i prevenen l'aparició de refredats i malalties víriques.

Augment de l'esperança de vida

L'os ajuda el cos a absorbir minerals i vitamines d'altres aliments. La llavor del fruit, encara que no en quantitats com la polpa, conté àcids grassos que contribueixen a:

• rejoveniment de les cèl·lules de la pell;
• normalització dels processos metabòlics;
• netejar els vasos sanguinis de les plaques de lípids.

Menjar llavors d'alvocat redueix el risc de desenvolupar isquèmia aguda i hemorràgia cerebral.

Per retardar l'inici de la vellesa, la fruita s'ha de menjar fresca, combinada amb espinacs, pebrot i pastanagues, que també són riques en antioxidants.

Composició química, contingut calòric de l'alvocat

Als vegetarians els agrada menjar aquesta fruita a l'estranger, ja que la seva polpa és més nutritiva que alguns tipus de carn; una amanida de fruites és un excel·lent substitut de l'esmorzar. 100 g de producte conté 160 calories, gairebé el 30% d'aquesta quantitat prové de greixos vegetals, cosa que distingeix els alvocats d'altres fruites.

Vitamines

Els fruits de l'arbre tropical són rics en àcid pantotènic, que participa en processos metabòlics, en la síntesi d'hormones i en la formació d'hemoglobina. Els alvocats contenen quantitats importants de:

• vitamines dels grups A i K;
• piridoxina;
• tocoferol

L'àcid fòlic normalitza la digestió, estimula la gana, té un efecte positiu en el funcionament del sistema nerviós, manté la salut durant l'embaràs i participa en la producció i renovació de les cèl·lules. L'àcid ascòrbic inhibeix el creixement bacterià i funciona com a antioxidant.

La riboflavina, que està present a la polpa de l'alvocat, afavoreix la descomposició dels hidrats de carboni i proteïnes, prevé el dany cel·lular dels radicals lliures i protegeix la pell dels efectes nocius del medi extern.

Minerals

L'alvocat conté zinc, seleni i manganès, però el líder en quantitat de microelements a la baia és el potassi. Aquesta substància normalitza el funcionament del cor, elimina l'excés de líquid del cos i participa en la regulació de l'equilibri de la sal. Els fruits d'aquesta fruita exòtica són rics en:

• calci;
• magnesi;
• fòsfor.

Els alvocats contenen petites quantitats de ferro, que millora la composició de la sang, i contenen sodi, que manté els nivells normals de líquids al cos. El coure ajuda a allargar l'esperança de vida i està implicat en la síntesi de col·lagen.

Com triar fruita madura i de gran qualitat

Als mercats només es venen 3 o 4 varietats de baies exòtiques. El fruit madur de la varietat californiana Haas té una pell dura i negra i té forma ovalada. Pinkerton té una pell de color verd fosc que és fàcil de pelar sense un ganivet. La baia s'utilitza per fer salses.

Els alvocats de Florida se senten pesats perquè tenen una fossa gran.La polpa de la fruita és densa i la pela és llisa i lleugera.

En comprar una fruita exòtica, cal prémer-la lleugerament; si no s'observen canvis externs, això indica que l'alvocat no és apte per al consum. Una fruita massa madura o podrida té una pela molt suau. Apareix una depressió en un fruit madur, que desapareix tan bon punt es treu la mà de la superfície.

Com afecta el cos humà en el seu conjunt?

L'alvocat té un efecte positiu en el funcionament del cor, els sistemes digestiu i nerviós. La fruita exòtica enforteix el sistema immunitari, retarda l'envelliment cel·lular i és molt beneficiosa per a la salut dels homes. La fruita no és perillosa per al cos del nadó; se'ls permet alimentar fins i tot els nadons de 6 mesos.

La baia serveix com a font de vitamines i minerals que són necessaris per al creixement i desenvolupament dels nens.

A les articulacions

Els esterols, que estan presents a l'oli d'alvocat, ajuden a reduir el dolor de l'artritis i alleujar la gota. Aquest producte natural s'utilitza durant els procediments de massatge, que es realitza en el tractament de l'osteocondrosi, que afecta milions de persones.

Sobre el sistema cardiovascular

Inicialment, els fruits del convidat estranger són rics en potassi. Amb el consum regular d'alvocats, no es formen coàguls de sang, disminueix la probabilitat de desenvolupar isquèmia aguda i ictus, els greixos monoinsaturats milloren la funció cardíaca.

Als meus nervis

La fruita tropical conté manoheptulosa. Aquest monosacàrid elimina la debilitat i la somnolència, fa front a la fatiga i el mal humor, ajuda a combatre la tensió nerviosa i restaura el rendiment.

Beneficis per als ulls

La natura ha dotat l'alvocat d'una composició única, en la qual també hi ha un lloc per a la luteïna.Aquest pigment ajuda a prevenir el desenvolupament de cataractes i frena l'aparició de canvis distròfics a la màcula, que condueixen a la ceguesa. La substància millora l'agudesa visual i protegeix els ulls de malalties inflamatòries.

Per als bronquis

La polpa d'alvocat és rica en microelements i vitamines, que augmenten la resistència del cos a la infecció bacteriana, tenen un efecte positiu sobre les mucoses de les vies respiratòries, enforteixen els teixits bronquials i ajuden a suprimir la inflamació.

Per als intestins

Menjar alvocats pot ajudar a alleujar el restrenyiment. Una gran quantitat de fibra i fibra millora la digestió dels aliments, ajuda el cos a saturar-se de nutrients i evita la descomposició dels hidrats de carboni.

Per a ronyons, bufeta, fetge

Les llavors d'alvocat contenen molts aminoàcids que poden eliminar pedres i toxines del cos. La llavor del fruit s'asseca, es mòlta, es barreja amb aigua i s'utilitza un cop al dia abans d'anar a dormir.

L'àcid fòlic redueix el colesterol i millora la funció hepàtica.

Per a la libido masculina

El convidat tropical es considera un afrodisíac natural. Els alvocats contenen compostos orgànics que milloren el desig sexual i restableixen el funcionament del sistema reproductor. Quan es consumeix la baia, la potència dels homes millora i els espermatozoides es tornen mòbils. L'extracte de fruita s'utilitza per produir medicaments que tracten amb èxit la impotència i la infertilitat.

Normalització de pes

L'alvocat és un aliment gras i ric en calories, però no conté sucre. La fibra accelera la digestió dels aliments i alleuja el restrenyiment. Quan es consumeix la fruita, una persona s'omple ràpidament i netejar el cos de toxines i residus ajuda a reduir el pes, la qual cosa és important a l'hora de perdre pes.

Consells d'ús

La fruita tropical es consumeix fresca, s'afegeix a les amanides i es menja amb plats de carn o peix.

Per a dones embarassades

Les futures mares haurien d'introduir l'alvocat a la seva dieta de manera gradual, començant per unes rodanxes. En absència d'al·lèrgies, la quantitat es pot augmentar a 2 fruites per dia. La fruita seca és útil per afegir a sopes i farinetes. En l'últim trimestre, una dona guanya pes ràpidament, per la qual cosa s'ha de limitar el consum de productes nutritius.

Per a la diabetis

La manoheptulosa, que entra a l'organisme amb polpa d'alvocat, redueix el percentatge de sucre en sang durant molt de temps, millora l'absorció de glucosa pels teixits i restableix el rendiment. La piridoxina accelera els processos metabòlics.

Per a la diabetis de qualsevol tipus, és útil menjar fruita fresca, menjar una amanida feta d'alvocat, aranja, llimona, llavors de magrana i fulles d'alfàbrega. Amaniu aquest plat amb oli d'oliva. Es recomana a les persones amb diabetis extreure el suc d'una poma, afegir-lo a un puré fet amb la polpa del convidat nord-americà i menjar-lo amb salsa de formatge casolà.

Com i amb què menjar correctament l'alvocat

El fruit exòtic d'una planta del gènere Perseus va aparèixer fa relativament poc a les prestatgeries de les petites ciutats. Molta gent ha sentit a parlar de com de beneficiosa és la fruita, però no tenen ni idea de com menjar-la. Per esmorzar, simplement podeu menjar alvocat amb pa, estenent la polpa amb un ganivet. Les baies fresques van bé amb:

• amb vedella i vedella;
• amb ànec i gall dindi;
• amb peix i formatge.

La sopa de puré, que es prepara a base de brou de pollastre amb polpa d'alvocat i all fregit, té un sabor inusual. El plat original s'elabora amb una fruita tropical amb espinacs, crutones i marisc.

Dosi per dia

La quantitat d'alvocat que pots menjar depèn del físic d'una persona, la seva activitat i el seu estat de salut. Molts nutricionistes i metges afirmen que 1 o 2 fruites al dia proporcionen la dosi necessària de nutrients. Qualsevol que tingui problemes amb els intestins o l'estómac no hauria de menjar més de ¼ d'un alvocat. Tot i que el producte és molt saludable, no n'has de menjar quilograms.

Ús en cosmetologia

Per premsat en fred s'obté oli d'alvocat, que té moltes propietats útils perquè conté:

• vitamines;
• aminoàcids;
• microelements;
• fitosteroides.

En cosmetologia, aquest producte es combina amb diversos èsters. Els productes a base d'extracte de fruita tropical s'utilitzen com a màscares nutritives.

Per a la pell

Les substàncies que conté l'oli d'alvocat no causen irritació i no deixen taques ni una brillantor greixosa a la cara. L'àcid ascòrbic i la vitamina A acceleren la síntesi de col·lagen, les fitohormones eliminen la pigmentació relacionada amb l'edat i el tocoferol afavoreix la penetració de components beneficiosos a les capes profundes de l'epidermis.

L'oli s'utilitza per preparar una crema antiarrugues casolana, tresors per a la pell madura en combinació amb sal marina, suc de fruites i flors vegetals.

Per als cabells

Les màscares fetes barrejant olis d'alvocat, romaní, jojoba i ylang-ylang ajuden a restaurar la salut dels rínxols danyats, a restablir la brillantor i l'elasticitat. S'apliquen uns trenta minuts abans de rentar el cabell calent, distribuint-lo per tota la longitud dels fils i fregant-los a la pell.

Per hidratar el cabell sec i millorar els rínxols debilitats, barregeu el rovell, una cullerada de maionesa, suc de llimona i oli d'alvocat.

Propietats i usos útils de les llavors de fruites

La llavor d'una fruita tropical, rica en potassi i fòsfor, aminoàcids i vitamines, prevé la formació de plaques de lípids als vasos sanguinis i normalitza el funcionament de la glàndula tiroide. Quan utilitzeu la pols del pou d'alvocat:

1. La diarrea desapareix i la digestió millora.
2. Es redueix el risc de càncer.
3. L'envelliment del cos s'alenteix.

La llavor d'alvocat es pela de la pell amarga, s'asseca, es tritura i es prepara una culleradeta en un got d'aigua bullint. Beure 100 grams abans dels àpats per tractar patologies intestinals. La tintura d'alcohol es frega a les articulacions i els músculs per a artrosi, miositis, radiculitis i s'aplica a les temples per a les migranyes. La pasta en pols asseca l'acne i elimina la inflamació de la cara. En barrejar les llavors mòltes amb oli cosmètic, netegen la pell problemàtica.

Nociu si es consumeix

Malgrat els enormes beneficis que l'alvocat aporta al cos humà, hi ha contraindicacions per a l'ús de la fruita tropical. Les fruites no es poden menjar si sou intolerants a cap component, i n'hi ha moltes. No es recomana consumir baies exòtiques en cas d'inflamació de la vesícula biliar o patologies greus del fetge en l'etapa aguda. Les decoccions de la pedra s'han de beure amb precaució, ja que conté persina, que pot causar una intoxicació menor.