El somni de cada estiuejant és collir una rica collita d'una petita parcel·la amb un mínim de cura de la plantació. És per això que la majoria dels jardiners prefereixen les varietats d'all d'hivern, que es distingeixen per la seva maduració primerenca i el seu alt rendiment. La diversitat varietal d'all és gran, però la varietat d'all gegant siberià és especialment popular entre els siberians.
Característiques de la varietat
Tipus cultivar una varietat d'alls es divideixen en dues varietats: primavera i hivern. Els cultius de primavera es planten a la primavera i els d'hivern es planten abans de l'hivern.
El gegant siberià és una varietat de mitja temporada d'hivern.Des de la germinació a la primavera fins a la plena maduració, triguen entre 90 i 115 dies.
Característiques de la planta:
- l'all té de 5 a 7 fulles verdes, amb una lleugera capa cerosa;
- creix fins a 70 cm d'alçada;
- caps rodons plans;
- les closques seques es tornen blanques amb ratlles porpra;
- els bulbs són grans amb una potent fletxa, el pes de cada all pot arribar als 100 grams;
- el cap té de 6 a 9 claus en una closca malva;
- pel que fa al contingut d'olis essencials, el gegant siberià pertany a les varietats de taula, té un sabor dolç i intens i una aroma rica;
- És resistent a les gelades i s'emmagatzema bé.
Gràcies al seu excel·lent sabor i aroma apetitós, l'all gegant de Sibèria és excel·lent per a un ús universal a la cuina.
Creixement i cura
En triar una varietat, heu de tenir en compte la descripció de la planta, el temps de plantació i les condicions climàtiques de la regió. Per regla general, els noms parlen per si mateixos. Per exemple, el gegant siberià està destinat al cultiu a Sibèria, o més precisament, a les regions d'Omsk, Tomsk i Novosibirsk.
Les varietats d'all d'hivern es planten a la tardor, des de finals de setembre fins a la primera gelada. Amb l'arribada de la primavera, comença la temporada de creixement i el creixement actiu de la planta, i ja a mitjans de juliol es pot collir la collita.
Preparació
Per obtenir una collita rica, abans de plantar cal seleccionar material de llavors i preparar els llits:
- El dia de la sembra, els caps s'han de dividir en claus, examinant-los acuradament per garantir la qualitat del material de plantació.
- Amb finalitats preventives, les dents s'han de sucar en una solució de permanganat de potassi o sulfat de coure el dia de la plantació.
- És recomanable triar un lloc per al llit del jardí al costat assolellat.
Els predecessors ideals per als alls serien els grans, així com el carbassó, la carbassa i els cogombres.
All després d'all no es pot plantar abans de 4 anys.
Atès que el sistema radicular de l'all és fibrós i no s'endinsa en el sòl, sinó que es troba a la capa superior del sòl, necessita un sòl ric en nutrients per a un creixement complet.
Els fertilitzants que s'han d'aplicar a finals d'agost o principis de setembre ajudaran a augmentar la fertilitat del sòl. Si el sòl és àcid, cal afegir-hi cendra. Després d'aplicar fertilitzants, el futur llit s'ha de tractar amb una solució de sulfat de coure (40 grams per 10 litres) o vessar amb una solució rosa de permanganat de potassi.
Plantar all
Els alls d'hivern es poden plantar tan bon punt arribi el fred, però encara no hi ha gelades al sòl. Esquema:
- Es prefereix un patró de plantació de dues línies. L'espai entre les llavors ha de ser de 10-12 cm, entre "línees" - 10-15 cm i entre files - 35-40 cm. La profunditat de les ranures ha de ser de 6-8 cm. Si l'all està profundament enterrat, es farà més petit, i si no és prou profund, les llavors es poden congelar.
- Els claus s'han de col·locar als forats en posició vertical, de baix avall. Es recomana estrictament no prémer-los a terra, en cas contrari es poden danyar.
Després de la plantació, els solcs s'han de cobrir amb terra i el llit s'ha d'anivellar amb un rasclet, però no compactat. També podeu utilitzar compost en lloc de terra per a aquests propòsits.
Instruccions de cura
S'han sembrat les llavors, el llit està llest, ara hem de protegir les plàntules de les gelades a l'hivern. Per fer-ho, el sòl a la part superior està cobert amb herba sense llavors i inflorescències o fulles seques; podeu cobrir el llit amb material no teixit. Cura:
- Després de la fusió de la neu, quan apareixen els primers brots, heu de fer la primera fertilització amb urea (1 cullerada per 1 m²) i afluixar bé el sòl entre les files.
- A l'estiu, la cura dels alls implica afluixar i desherbar periòdicament.
- La planta no necessita regs freqüents; durant el creixement n'hi ha prou amb regar només 2-3 vegades, però sempre amb aigua tèbia.
- L'alimentació repetida s'ha de fer quan la planta forma 2-4 fulles, i només amb barreges minerals. El fem afecta negativament la qualitat de la collita futura: les tapes d'all creixen abundantment, els bulbs es deixen anar, augmenta el risc d'infecció per malalties fúngiques i disminueix la vida útil.
Els jardiners experimentats aconsellen no tallar totes les fletxes, sinó deixar-ne un parell o tres a les plantes més grans. En el futur, ajudaran a determinar la data de la collita. Quan rebentin les closques de les fletxes, hauríeu d'excavar un parell de caps i assegurar-vos que els alls estiguin madurs.
Les malalties i plagues més comunes
L'all, com altres cultius d'hortalisses, està danyat per plagues i és susceptible a diverses malalties. Per fer créixer bulbs sans, cal detectar el problema de manera oportuna i desfer-se'n.
Rovell
Una malaltia fúngica, una de les més perilloses per als alls. La malaltia apareix a les fulles. En forma de petites taques lleugerament convexes de color rovellat. Amb el desenvolupament posterior, les taques cobreixen tota la planta i es tornen negres, i les fulles es marceixen i s'assequen.
Per evitar l'aparició d'òxid, es realitza un manteniment preventiu del material de llavors abans de la sembra. Per fer-ho, les dents es col·loquen en un forn escalfat a +35-40 graus i es deixen allà durant 10-12 hores.
Si apareixen taques, s'han d'eliminar immediatament les fulles amb signes de malaltia i ruixar les plantes amb productes especialitzats. La barreja de Bordeus 1% ajuda molt, així com les solucions de sulfat de coure i sabó de quitrà.
Nematode de tija
Una de les plagues més insidioses que pot destruir tot el cultiu. Un nematode és un cuc blanc microscòpic, la mida del qual no supera els 1,5 mm. Ponen ous al fons dels alls. Els nematodes hivernen en bulbs o al sòl, preferint sòls pesats i argilosos. La plaga pot sobreviure en caps d'all secs durant més de 4 anys. Els nematodes de tija s'alimenten de la saba de les plantes, penetrant-hi a través del fons dels bulbs.
Quan es fa malbé, l'all comença a quedar-se endarrerit en el desenvolupament, la tija es torna més gruixuda i les fulles es tornen grogues. Les plantes infectades posteriorment no difereixen gaire de les sanes, però després d'un examen atent, es poden trobar taques blanques als caps. Si un bulb infectat entra a l'emmagatzematge, els nematodes s'estenen i poden causar podridura seca.
En sòls argilosos, afegir torba i sorra en excavar la zona ajudarà a prevenir l'aparició de nematodes de tija. Com a mesura preventiva, abans de plantar all, heu de vessar el llit del jardí amb una solució salina (1 cullerada de sal per 3 litres d'aigua).
El gegant siberià té una cura sense pretensions; fins i tot els jardiners sense experiència poden cultivar-lo. Al mateix temps, mostra excel·lents resultats, fins i tot malgrat les difícils condicions meteorològiques de Sibèria, i la mida dels caps demostra l'elecció correcta del nom. El gegant siberià és realment un all gegant.
