La varietat de raïm Original es distingeix pel seu alt rendiment i sense pretensions. Es pot conrear a les condicions climàtiques de Rússia Central. El raïm té un gust dolç, agradable, sense un regust específic. Aquesta varietat pertany a la varietat de taula, és a dir, originalment està destinada al consum fresc. Malgrat això, els viticultors elaboren amb èxit vi casolà amb l'Original.
Descripció i característiques de la varietat
La varietat de raïm Original té diverses varietats.Tenen diferències mínimes en característiques tècniques. Els viticultors experimentats tenen en compte les característiques de cada espècie durant la plantació i la cura.
La varietat pertany a la varietat mitja-tarda, madura en una mitjana de 130-145 dies, depenent de la subespècie. L'acidesa de les baies és moderada, el contingut de sucre arriba al 22% en condicions de creixement favorables.
No cal una descripció completa de cada subespècie individual. La principal diferència entre les varietats originals és l'ombra de les baies madures. Pot ser rosa, negre o blanc. Els raïms rosats, quan s'exposen a la llum solar intensa, es tornen de color porpra, els raïms blancs es tornen verdosos i els negres es tornen vermellosos.
Selecció de varietats
La varietat es va criar fa més de 40 anys a l'Institut de Viticultura i Vinificació que porta el nom de V. E. Tairov. Aquesta institució es troba a Odessa. Per crear-lo s'han utilitzat dues varietats, una de les quals és la rosa de Damasc (Turquia), i la segona és Datier de Saint-Vallier (França). Tots dos tipus tenen bones característiques tècniques i un sabor excel·lent.
La varietat original es va incloure al Registre estatal només l'any 2002. En aquest moment, el raïm havia passat totes les proves de varietat.
Productivitat
L'original pertany a varietats d'alt rendiment, que es deu a la gran quantitat de brots fructífers a cada arbust. Si conreu raïm a escala industrial, a partir d'una hectàrea obtindreu de 80 a 120 cèntims de collita. D'un arbust es poden recollir, de mitjana, 80 quilos.
Descripció de les baies
Les baies són grans, pesen de 7 a 12 grams i mesuren 3x2 centímetres. Tenen una forma de mugró allargada, que s'afila cap a la punta. La polpa de la fruita és sucosa, però en condicions de creixement desfavorables és aquosa. Cada baia té 2-3 llavors petites. La pell és fina i no es pot sentir quan es menja raïm fresc.El color dels fruits madurs depèn de la varietat.
Descripció de l'arbust
L'arbust és potent i alt, arriba als 2,5-3,5 metres de llargada. Vigorós, de ràpid desenvolupament. La càrrega òptima per arbust és de 30 a 45 cabdells en els primers anys de cultiu, amb un nou augment fins a 60 cabdells. Les flors són bisexuals, les fulles són de cinc lòbuls, disseccionades. L'arbust sembla decoratiu.
Descripció dels raïms
Els raïms són grans, en forma de con, que arriben als 30-40 centímetres de llarg. Els raïms estan situats solts, no estretament entre si. Cada raïm pesa des de 500 grams fins a 2 quilograms. El pes més baix s'observa a la subespècie negra de l'Original.
Resistència a factors externs
La varietat es va criar a Odessa i es va adaptar a les condicions d'aquesta regió. L'original és un raïm amant de la llum i la calor que no tolera les gelades persistents i severes. Mor a temperatures de -21 °C i per sota. La varietat sobreviu bé a les precipitacions, però en condicions desfavorables canvia les seves propietats.
Avantatges i inconvenients de la varietat
Els raïms tenen molts fillastres, cultius no madurs i no suporten bé el transport. De vegades cauen baies madures. L'engordament del sòl, a causa de fortes pluges o reg excessiu, condueix a pèsols de raïm i una disminució del seu gust.
Avantatges de l'original:
- alta productivitat;
- facilitat de cura;
- aspecte comercial atractiu dels raïms;
- conservació llarga del cultiu en la seva forma original (es pot emmagatzemar fins a mitjans o finals de l'hivern, segons el moment de la plantació).
A més, les característiques del raïm varien segons la subespècie.White Original és més àcid que els altres, el negre té la menor resistència als insectes voladors (especialment les vespes), el rosa, per contra, rarament és atacat per plagues. Aquest últim és considerat el líder en gust entre tots els Originals.
Característiques del cultiu
El lloc òptim per plantar l'Original: una zona de sotavent i assolellada del jardí o vinya. És desitjable que el sòl sigui moderadament humit i nutritiu.
Les aigües subterrànies elevades i la manca de microelements al sòl provocaran una mala collita.
Si cal, durant la plantació es realitza el drenatge i la fertilització del sòl. Com a apòsit superior s'utilitzen els següents: cendra de fusta, torba, humus o mescles especials (per exemple, Baikal EM-1). El millor és plantar raïm a la primavera o a la tardor.
Per a les plàntules, es fan forats profunds amb una longitud i una amplada de 80 a 100 centímetres. Les plantes es planten a una distància de 2-6 metres l'una de l'altra. Com més, millor, ja que el raïm creix ràpidament i amb força. Després de col·locar la plàntula al forat, la capa superior del sòl s'enmulla i es rega.
Cura del raïm
L'original no requereix una cura especial. El raïm s'ha de podar el primer any, a finals del primer mes d'estiu. S'eliminen almenys 10 ulls de cada brot fructífer. Això es fa per tal de minimitzar el consum energètic i millorar la qualitat del cultiu.
El reg actiu es realitza durant el període de floració de l'arbust i l'aparició dels primers fruits. De mitjana, la planta es rega un cop per setmana. Un arbust pren una galleda d'aigua. Abans de regar, es fan 3-4 forats prop de les arrels. A cadascun d'ells s'aboca la mateixa quantitat d'aigua.
La planta s'alimenta, sobretot si el sòl en si és infèrtil o pesat. Per a aquests propòsits s'utilitzen mescles minerals i adob orgànic (humus, compost). Amb l'arribada del fred, el raïm s'ha de cobrir i al voltant de les seves arrels s'hi posa una capa protectora formada per arbustos i fenc.
Mètodes de reproducció
La millor manera de propagar el raïm d'aquesta varietat és empeltar esqueixos en un portaempelt perenne. La segona opció és plantar una plàntula cultivada a partir d'un esqueix al sistema radicular de la planta. La tercera manera és fer una branca de l'arbust amb el major nombre de brots.
Malalties i plagues
L'original té una bona resistència a la floridura i l'oidio, resistència mitjana a la fil·loxera (una malaltia del sistema radicular) i la podridura grisa. Els arbustos de vinya atrauen insectes voladors i pugons.
La vacunació, el reg moderat i l'ús només d'adobs minerals ajuden a protegir la planta de la fil·loxera. També es recomana cremar totes les fulles que cauen a mitja tardor i tractar-les amb fungicides. Podeu utilitzar productes com Topaz, Shavit. El sulfat de coure té bones propietats protectores i fertilitzants.
