La carbassa butternut és el nom general de totes les varietats que es caracteritzen per una forma allargada en forma de pera i una polpa taronja a l'interior del fruit. La varietat presentada es va criar a Amèrica del Nord i es va creuar la varietat cultivada carbassa butternut i fruits africans en forma de pa.
Descripció de la varietat
La verdura pertany a la família de la carbassa. Els fruits tenen molt menys llavors que la versió habitual, i el gust té un to de nou. La varietat és de maduració primerenca i pertany a la varietat d'hivern, per la qual cosa es pot emmagatzemar durant molt de temps. La pela és densa, de color groc ataronjat, i a sota hi ha una polpa grassa.
El pes d'una carbassa de mitjana arriba d'1 a 1,5 kg; amb una cura adequada i bones condicions meteorològiques, es formen fins a 20 fruits en un arbust. Les llavors de carbassa es troben a la part expandida del fruit.
Característiques principals:
- varietat - maduració primerenca;
- forma - en forma de pera;
- pes - 1-2 kg.
La descripció de la varietat diu que el Butternut es pot collir de l'arbust verd, amb una coloració verdosa de la pell. Els fruits maduren amb èxit amb el temps durant l'emmagatzematge. Quan les temperatures baixen significativament, també es recullen carbasses per estalviar la collita.
Característiques del cultiu
La varietat es cultiva principalment en plàntules, especialment a les regions amb estius frescos. Heu de triar un lloc assolellat, protegit de corrents d'aire i vent. El llit s'ha d'excavar a la tardor, afegint els fertilitzants necessaris al sòl.
Les llavors per a les plàntules s'han d'escalfar prèviament, remullar-les a principis de maig i després plantar-les en contenidors petits, una llavor per test. Per preservar el material de plantació, les futures plàntules s'han de mantenir calentes, preferiblement en un hivernacle. Després que el sòl s'hagi escalfat, les plàntules es planten a terra.
Abans de la fruita, es recomana aplicar fertilitzants naturals com fems i compost. Abans del procés de floració, els arbustos també es poden ruixar amb cendra.
La carbassa butternut té un sabor i una olor excel·lents; es pot menjar tant fresca com a més de sucs, guisats i cereals.
Avantatges de la varietat:
- maduració primerenca;
- alta productivitat;
- versatilitat;
- compacitat de la fruita;
- durada d'emmagatzematge.
Les fruites contenen moltes substàncies útils, com potassi, betacarotè, fòsfor, zinc, magnesi i sodi.El seu consum no té contraindicacions, la verdura és hipoalergènica. No recomanat només per a persones amb diabetis o intolerància individual.
Cura de les plantes
Per a una bona collita, cal desherbar regularment els llits, pujar i afluixar el sòl. Els fertilitzants de potassa s'han d'aplicar dues vegades al mes. És important regar abundantment amb aigua tèbia i assentada. Es poden aconseguir bons resultats amb la pol·linització artificial.
Els jardiners experimentats recomanen mulching amb retalls d'herba i palla. Aquest procés protegirà els llits de les males herbes i proporcionarà el màxim confort al sistema radicular de la planta.
La primera collita es pot obtenir al cap de 80-90 dies des del moment de plantar les llavors. 2-3 setmanes abans de la collita prevista, s'ha d'aturar el reg. Això us permetrà obtenir una polpa saborosa i ensucrada a la fruita, així com formar una pell densa, que és especialment important per a l'emmagatzematge a llarg termini de la carbassa.
No es recomana aplicar mullein i cendra al mateix temps; és preferible alternar fertilitzants.
Malalties i plagues
L'atenció inadequada condueix a la vulnerabilitat a diverses malalties, com ara:
- bacterià: afecta les fulles, canvia la forma de la fruita, afecta el gust i les qualitats beneficioses del producte;
- fongs: formen un recobriment blanc a les plantes, que posteriorment provoca podridura.
També val la pena assenyalar la possibilitat del desenvolupament de pugons i àcars. És important eliminar ràpidament les fulles afectades de la planta i regar-la correctament i de manera oportuna.
Per evitar possibles malalties, els agrònoms recomanen tractar les llavors amb una composició que sigui resistent als bacteris abans de plantar-les.
La collita
El cultiu es recull a finals d'estiu per evitar que els fruits quedin exposats a possibles gelades. També està permès eliminar les carbasses no madures, que maduraran en un lloc sec i càlid. Per no perdre temps assecant els fruits, s'aconsella collir-los en un dia assolellat.
L'emmagatzematge a llarg termini és possible si talleu els fruits, deixant la tija intacta i sense danyar la pell. Si hi ha esquerdes o danys, la carbassa s'ha d'utilitzar el més aviat possible. Si totes les manipulacions es fessin correctament, els fruits podran perdurar fins a la primavera sense perdre el seu sabor i qualitats beneficioses.
La carbassa Butternut té moltes varietats, les característiques de les quals us ajudaran a triar el cultiu adequat segons el vostre lloc de residència i les condicions climàtiques.
També val la pena confiar en el mètode d'ús. Les varietats amb fruits grans s'utilitzen principalment com a aliment per a mascotes. Les carbasses en porcions petites són adequades per menjar; es poden coure, s'utilitzen per preparar aliments per a nadons i es poden afegir a diversos plats.
