La domesticació i domesticació dels porcs va començar més de 7 mil anys aC. Els primers porcs domèstics no eren gaire diferents dels porcs salvatges. La selecció centenària ha portat al fet que els moderns ramaders de porcs crien més de 100 races d'aquests animals. Per diferents motius, alguns d'ells estan a punt d'extingir-se per complet. Aquestes espècies en perill d'extinció inclouen el porc protesta danès o la seva variant revifada, el porc protesta vermell i blanc Husum.
Descripció i característiques de la raça
La raça es distingeix de les altres pel seu color vermell brillant.Una franja blanca recorre els omòplats, que cobreix les extremitats anteriors, baixant fins a les mateixes peülles. El cabell és gruixut, les truges són suaus, rectes, sense rínxols. Cobreix uniformement el cos de l'animal.
Característiques exteriors:
- el cos és llarg;
- els omòplats són lleugers;
- el sacre és ample;
- els pernils estan plens i en bon estat;
- el musell és recte;
- orelles caigudes.
Els animals adults que han arribat als 18 mesos es caracteritzen pels següents paràmetres:
- alçada a la creu - fins a 85-95 cm;
- pes del senglar de 400 a 500 kg;
- pes de la truja - 300-350 kg;
- longitud del cos - 160-190 cm;
Les femelles garrin 2 cops a l'any. El nombre mitjà de garrins en una camada és de 10 a 12 en néixer i de 8 a 10 al deslletament. El sacrifici es realitza a l'edat de 180 dies, quan els animals joves aconsegueixen un pes de 90 kg i una longitud corporal de 92 cm L'edat màxima per a l'ús de truges reproductores valuoses és de 10 a 11 anys, per als senglars - 7 -8 anys.
Característiques dels porcs danesos
Els porcs danesos són una raça de cansalada. El seu greix es distribueix no només sota la pell, sinó també entre les fibres de la carn muscular. Això passa a la zona de la cresta i al costat ventral. La carn és força magra, suau i sucosa. En comparació amb altres races, els porcs danesos són bastant resistents a la majoria de malalties i no tenen pretensions. Els animals donen un bon augment de pes quan pasturen lliurement.
Història de la cria
La història de l'aparició de la raça està estretament relacionada amb els esdeveniments històrics. L'estiu de 1219, durant el període de cristianització de la població de Dinamarca, el seu rei Valdemar II es preparava per a una important batalla amb els pagans. Al vespre, el monarca va mirar al cel i va veure una creu blanca en els reflexos carmesí de la posta de sol. Així va aparèixer la bandera de Dinamarca, anomenada Dannebrog. A la seva tela vermella hi havia una creu escandinava.
El 1864, després de la signatura d'un tractat de pau, Dinamarca va renunciar a les seves pretensions a Schleswig, Lauenburg i Holstein. Les terres van passar a Prússia i Àustria. Els patriotes danesos que vivien a les terres annexades no van poder acceptar aquest estat de coses i van penjar la bandera nacional a les seves cases. Per la qual cosa van ser objecte de fortes multes.
Per estalviar diners i protestar davant les autoritats, els porcs locals, a principis del segle XX, van criar una raça de porcs que s'assemblava a la Dannebrog en color.
El veritable origen dels porcs danesos és desconegut. Segons la investigació científica, es van utilitzar les races següents en la cria:
- pantà de Jutlàndia;
- Tamvrotskaya;
- marxant danès;
- varietats vermelles d'Engeln Saddelback.
El punt àlgid de la reproducció es va produir a la primera meitat del segle XX, però les autoritats prussianes es van negar a registrar la raça. El seu reconeixement es va produir només després de la Segona Guerra Mundial, l'any 1954. Tanmateix, després de 15 anys, l'interès es va esvair i després de 1968 no hi ha casos fiables de naixement de garrins d'aquesta raça.
Història de la conservació de l'espècie
Es considera que l'inici del renaixement de la raça és l'any 1984, quan els garrins blancs i vermells es van exposar a l'exposició internacional "Setmana Verda" de Berlín. Tots els animals van ser comprats pel zoo de Berlín. Van ser la base del treball de selecció per reviure la raça extingida. Van començar a aparèixer comunitats implicades en la cria de porcs inusuals.
Des de l'any 1996, el procés de cria i registre de genealogia està controlat per l'associació d'aficionats als porcs Husum blancs i roigs, que, encara que no són representants de la raça protesta danesa, s'hi acosta molt pel que fa al fenotip. Ara es poden veure a diversos zoos d'Alemanya:
- Berlín;
- Hannover;
- Hamburg.
Avui la població és de 140 individus.La dificultat de la selecció és la selecció de parelles de tal manera que només apareixen garrins sans amb un conjunt de característiques determinades com a resultat de l'encreuament.
