Hi ha una creença generalitzada entre els jardiners experimentats que regar la remolatxa amb aigua salada augmenta el contingut de sucre dels cultius d'arrel. Però els secrets d'una bona collita no són només això. El coneixement de què i com alimentar la remolatxa afectarà no només el seu gust, sinó també la mida i la qualitat de conservació de les verdures.
Per què regar la remolatxa amb aigua salada?
La fertilització dels cultius és l'aplicació de substàncies útils (adobs) durant la temporada de creixement. Molt sovint, les mescles de minerals es dissolen a l'aigua de reg i es realitza una fertilització líquida.D'aquesta manera les plantes obtindran el que necessiten el més aviat possible.
El mètode d'alimentació, segons el qual és necessari regar la remolatxa amb aigua salada, es basa en l'augment de la necessitat de sodi del cultiu. Aquest element rarament es troba en quantitats suficients al sòl amb una estructura pesada i densa, de manera que per a molts jardiners de Rússia central el cultiu no produeix la millor collita.
Cultiu de remolatxa: reg amb aigua salada
En regant les plantes amb aigua salada 2-3 vegades per temporada, el cultivador d'hortalisses introdueix al sòl la quantitat necessària de microelements útils per a ells. Però quan realitzeu aquesta alimentació, és important no excedir-ho, en cas contrari podeu obtenir el resultat contrari en comptes de verdures dolces. Excés de qualsevol adobs per a remolatxa és perjudicial, per la qual cosa cal aprendre a determinar quantes vegades alimentar el cultiu i quina solució és adequada per a les condicions del lloc.
Quins són els estàndards de reg?
La manera més senzilla de determinar la necessitat d'una planta de sodi, bor, potassi i altres microelements és per l'aparença. Quan la remolatxa no té nutrients, les fulles es tornen petites, planes i de color vermell. En condicions normals, la fulla de la verdura és gran, lleugerament ondulada i de color verd ric. Segons la varietat, només el pecíol de la fulla o també les venes poden ser vermelles.
Podeu alimentar un llit amb cultius d'arrels amb fertilitzants complexos especials per a remolatxa. El fabricant indica les proporcions a les instruccions del medicament.
Quan regueu plantes amb aigua salada, podeu determinar les proporcions vosaltres mateixos:
- si les remolatxes semblen saludables, llavors 1 culleradeta. la sal de taula es dissol en 10 litres d'aigua tèbia i s'aboca 1 m² amb aquesta quantitat de líquid;
- si les fulles es tornen vermelles, augmenta la dosi de sal a 2 cullerades. l.per 10 l i per 1 m², centrant-se en la gravetat de la manca de microelements.
La sal no es dissol a l'aigua massa ràpidament i, quan es rega la remolatxa, és important evitar que els cristalls de la substància arribin als cultius d'arrel. Una concentració de solució massa alta fa que sigui perillós per a una planta jove. Abans de regar, cal esperar fins que tota la sal s'hagi dissipat a l'aigua. El temps d'infusió de la solució pot ser de fins a 10 minuts.
Recomanacions de reg
Per tenir delicioses vinagretes de remolatxa casolana a la taula a l'estiu i a l'hivern, l'alimentació de remolatxa es combina amb el règim de reg correcte:
- fins que apareguin les plàntules, el sòl ha de romandre humit constantment;
- les plàntules joves es reguen a mesura que la capa superior del sòl s'asseca a 0,5-1 cm de profunditat;
- quan aparegui una roseta de 4-6 fulles, realitzeu la primera alimentació amb una solució de sal de taula en una dosi mínima (1 culleradeta per 10 litres per 1 m²);
- a mesura que les plantes creixen, cal tenir en compte que el cultiu d'arrel només acumula substàncies útils i humitat, i l'absorció es produeix a una profunditat de 10-15 cm, de manera que el sòl s'ha de mullar fins a aquesta profunditat, abocant 2-3. galledes d'aigua per 1 m²;
- quan el diàmetre de l'arrel arribi als 5-6 cm, dissoleu la sal, l'àcid bòric i la infusió de cendres en aigua, aigua (a continuació s'indica com regar i quant fertilitzant cal prendre).
Si hi ha poca precipitació, la remolatxa s'haurà de regar cada 3-5 dies per assegurar-se que es manté la humitat suficient al sòl. Si les fulles comencen a tornar-se vermelles, pot ser necessari una altra alimentació amb sal i cendra.
A més del reg, hi ha un altre mètode de tractament: l'alimentació foliar. Les plantes es poden enriquir amb les substàncies que necessiten ruixant les parts aèries amb les solucions indicades.La polvorització també s'utilitza per prevenir les malalties de la remolatxa.
Augmentem el contingut de sucre d'una altra manera
A més de tractar la remolatxa amb sal, sovint es requereix l'addició de bor, potassi i fòsfor. Per enriquir el sòl amb bor, s'han de dissoldre 10 g de fertilitzants de bor (bòrax, àcid bòric, Kemira-lux i altres) en 10 litres d'aigua. La cendra de fusta també ajuda a enriquir el sòl amb microelements. Cal tamisar, abocar 300-500 g de pols en 1 litre d'aigua i deixar reposar la barreja durant 24-36 hores.
Barregeu la solució resultant amb 10 litres d'aigua i aboqueu el líquid sobre 1 m² de llit de remolatxa. Els tractaments es poden repetir després de 3-5 dies fins que s'obté un resultat visible: les fulles adquireixen un aspecte normal.
Per enriquir el sòl amb potassi i fòsfor, necessaris per a la formació de cultius d'arrels i l'acumulació de substàncies ensucrades, s'utilitzen fertilitzants complexos (Agricola-4, Kemira i altres). També podeu prendre monofosfat de potassi (1 cullerada per cada 10 litres d'aigua), barrejar 1-2 cullerades de superfosfat. l. i 1-2 culleradetes. clorur de potassi o 1 culleradeta. nitrat de potassi en 10 litres d'aigua. Un petit excés d'aquests elements no perjudicarà la remolatxa; la planta només agafarà el que necessita.
Motius pels quals la remolatxa pot no tenir un bon gust
Per a la dolçor de les arrels de remolatxa, no només són importants el reg i la fertilització. Les plantes no absorbeixen bé els nutrients si el sòl és molt àcid o saturat d'aigua (en zones pantanses). En condicions desfavorables, les hortalisses d'arrel creixen lletjos, poden trencar-se o formar buits a l'interior i la seva estructura es torna fibrosa.
Si un productor d'hortalisses té aquests problemes d'any en any, el problema no és una mala varietat o una cura inadequada de les plantacions. El sòl simplement no és adequat per a la remolatxa.Es pot millorar afegint materials de calç (pelusa, guix, dolomita o pols de marbre) i sorra.
Aquestes mesures redueixen l'acidesa del sòl i el fan més fluix. Per a 1 m² necessitareu fins a 1 galleda de sorra (fina i sense argila) i 1-1,5 kg de calç. Per enriquir el sòl amb substàncies nitrogenades necessàries per al creixement de la remolatxa, afegiu a més 1 galleda d'humus de l'any passat.
Serradures (no encenalls) ajudarà a deixar solt el sòl. Si la granja té aus de corral o porcs, es pot utilitzar serradures com a roba de llit i, després que els fems s'hagin podrit, el sòl dels llits es pot omplir amb aquest humus. En absència de bestiar, la serradures es pot apilar, humitejar i deixar-se podrir durant 1 any.
El desenvolupament dels cultius d'arrel sovint es veu obstaculitzat per plagues i malalties. Ruixar les fulles amb una solució salina forta (2 cullerades per cada 10 litres d'aigua) sovint ajuda a desfer-se dels insectes, fongs i bacteris que mengen fulles. Durant el processament, hauríeu d'intentar humitejar tant la part inferior de la fulla com el sòl al voltant de les plantes.
