El pa d'abella és un producte apícola molt valuós que aporta grans beneficis per a la salut. És important utilitzar correctament aquesta substància natural. També és de gran importància el compliment de les normes d'emmagatzematge del producte. Al mateix temps, no totes les persones saben on és millor emmagatzemar el pa d'abelles a casa. Per evitar que el producte es faci malbé, és important triar un lloc fosc i sec. També és de gran importància el compliment del règim de temperatura.
Què és el pa d'abella?
El pa d'abella és produït per les abelles i, per tant, es recull als apiaris. De fet, aquesta substància és el pol·len de flors normal que no es va malgastar en la producció de mel.
Els insectes la humitegen amb la secreció de les glàndules salivals i la col·loquen a les cèl·lules del breu, compactant-la bé. Es posa una capa de mel al damunt i es segella tot amb cera. L'ingredient es conserva en condicions especials. Gràcies a això s'inicien els processos de fermentació, que condueixen a la transformació de la substància en pa d'abella.
Tot i que el pa d'abelles i la mel s'han d'emmagatzemar per separat, es recomana consumir-los junts. La combinació de components ajuda a obtenir el màxim efecte terapèutic. Les abelles mengen aquest producte cada any. Per això s'anomenava pa d'abella.
La composició és molt útil per a la gent. Té un efecte sobre els nivells alts de colesterol a la sang i trastorns del sistema digestiu. L'ús sistemàtic de la substància en dosis terapèutiques ajuda a restaurar les cèl·lules hepàtiques, millora el funcionament del pàncrees i neteja els conductes biliars.
El pa d'abella alleuja significativament l'estat de les persones que pateixen patologies cròniques del sistema digestiu. La substància es pot utilitzar per a l'estrès, l'augment de l'activitat física, l'anèmia i els trastorns del sistema nerviós.
Normes d'emmagatzematge
Perquè el pa d'abelles conservi les màximes propietats beneficioses, és important emmagatzemar-lo correctament. En aquest cas, cal tenir en compte una sèrie de matisos.
En quina forma s'ha d'emmagatzemar?
El pa d'abella es pot emmagatzemar de les següents formes:
- en bresques;
- en grànuls;
- assecat;
- en forma de pasta amb mel;
- Ho trituraré.
On i en què
Per preservar la substància, és important triar l'envàs adequat. En aquest cas, heu de complir les regles següents:
- Integritat de l'embalatge. No ha de tenir forats, esquerdes o altres danys.
- Sense influència de la humitat elevada.El recipient ha d'estar tancat i sec.
- Ventilació. Això s'aplica als productes secs.
- Protecció solar. El sobreescalfament provoca reaccions químiques anormals.
- Higiene. El pa d'abella només es pot emmagatzemar en recipients nets.
- Dosificació. Es recomana emmagatzemar el producte en petites porcions.
Per crear les condicions adequades, heu de triar el contenidor adequat. El següent és adequat per emmagatzemar el pa d'abella:
- Pots de ceràmica o vidre: es poden utilitzar per a tot tipus de pa d'abella. En aquest cas, el vidre ha de ser fosc.
- Bosses petites de lona. Només es poden utilitzar per a productes secs. Tanmateix, és important controlar els paràmetres d'humitat.
Està estrictament prohibit mantenir el producte en envasos de plàstic o bosses de plàstic, ja que això provoca condensació. No poseu la substància en recipients metàl·lics, ja que això provoca processos d'oxidació.
La ubicació d'emmagatzematge també és de gran importància. A l'hora de triar-lo, heu de tenir en compte el tipus de pa d'abella:
- Es recomana conservar els bresques, el pa d'abella triturat i la pasta a la nevera.
- Val la pena emmagatzemar els tipus de productes secs al rebost o a la cuina.
Temperatura, il·luminació i humitat
El pa d'abella és molt sensible a la temperatura. Es pot emmagatzemar a 0-12 graus. Cal treure la substància de la bresca amb molta cura perquè no perdi les seves propietats beneficioses.
Les condicions d'emmagatzematge correctes impliquen escollir un nivell normal d'humitat de l'aire. Hauria de ser del 15-30%. En una zona humida hi ha risc de floridura o arnes de cera.
Un altre requisit important és l'ús d'un recipient hermètic. Al mateix temps, no hauria de transmetre llum.El millor és distribuir els subministraments de pa d'abelles en pots petits en lloc de guardar-los en recipients grans.
És possible fer-ho
El pa d'abella es pot conservar. Això és especialment cert quan es prepara un producte fresc: en bresques o en forma mòlta. La conservació augmenta significativament la vida útil. En aquest cas, es recomana barrejar el producte amb mel i abocar la composició a la bresca, segellar-la i col·locar-la en un lloc amb condicions adequades. En aquest cas, la quantitat de mel no hauria de ser superior al 30%.
Quant de temps pots emmagatzemar?
El mètode d'emmagatzematge varia segons la forma d'alliberament. El pa d'abella no es fa malbé durant molt de temps, però per això és important triar el mètode de processament adequat.
En grànuls
És fàcil emmagatzemar el pa d'abella en grànuls. S'elimina d'impureses i s'asseca, i per tant redueix el risc de fermentació o formació de floridura. Això augmenta significativament la vida útil. Aquest producte s'ha d'emmagatzemar en un lloc sec a una temperatura no superior a +20 graus. En aquest cas, conserva les seves propietats durant 1 any.
A la bresca
El pa d'abella es pot conservar sense treure'l de la bresca. La seva vida útil no canviarà, però és important respectar algunes regles:
- col·loqueu el producte en un recipient hermètic;
- posar el recipient a la nevera;
- limitar el contacte amb productes que tenen una aroma pronunciada.
Fins i tot si es compleixen totes les condicions, la vida útil del producte en bresques no supera els 6 mesos.
Mòlta i pasta
Es recomana emmagatzemar el pa d'abella mòlt en un recipient de vidre fosc. La nevera no manté una humitat baixa. És important col·locar el producte en un lloc sec i fresc.
Assecat
El pa d'abella també es pot emmagatzemar sec. Aquest producte natural es pot trobar a qualsevol lloc i en qualsevol recipient. Ocupa un espai mínim. Per evitar que les arnes infestin el pa d'abella sec, cal col·locar-hi un recipient amb àcid acètic a prop. El producte sec conserva les seves propietats durant 12 mesos.
Possibles errors
Els principals errors en emmagatzemar el producte inclouen els següents:
- Excés d'humitat. Això fa que es formi motlle, que ataca ràpidament tota la massa. Per això, els apicultors utilitzen recipients hermètics per a l'emmagatzematge i distribueixen el producte en petites porcions.
- Disminució o augment de la temperatura. Això redueix la vida útil i provoca la pèrdua de la majoria dels nutrients.
- Exposició a la llum. Això s'aplica tant a la il·luminació artificial com a la llum solar. Com a resultat, el producte es deteriora perquè es destrueixen les substàncies responsables de la seva conservació.
- L'aire és massa sec. Els paràmetres d'humitat no han de ser inferiors al 10%. En cas contrari, la massa s'assecarà, cosa que provocarà la pèrdua de totes les substàncies útils.
- Excés de calor. Això provoca la reproducció activa de les arnes de cera.
Emmagatzemar el pa d'abella a casa es pot fer de diferents maneres.A l'hora de triar un mètode específic, és important tenir en compte el tipus de producte. En funció d'això, es seleccionen els recipients, la temperatura i la humitat.
