La maduixa physalis és una planta exòtica originària d'Amèrica del Sud. Fa relativament poc temps, va cridar l'atenció dels jardiners i es va començar a cultivar als jardins. Els fruits semblen pebrots o tomàquets normals, però el seu gust és diferent: s'assembla a maduixes, gerds i pinya alhora. A més del seu sabor inusual, la physalis de maduixa també té propietats beneficioses.
Descripció i tipus de physalis
Physalis és una planta perenne i anual de la família de les Solanàcies. Aquesta família inclou moltes altres espècies que fa temps que han estat conreades i menjades pels humans.Es tracta de patates, albergínies, pebrots vegetals i pebrots, tomàquet, solanàcula negra i comuna i altres. Aquest és un cultiu amant de la calor que no tolera el fred (amb rares excepcions).
La planta s'autopol·linitza. L'alçada de l'arbust arriba als 40-120 centímetres. Fruita fins a la primera gelada, la collita continua durant tota la temporada. Un arbust produeix, de mitjana, 100 fruits.
La tija de la planta és llenyosa i rastrera. El fruit és semblant a una llanterna xinesa: el nom es tradueix del grec com "bombolla", donat per la seva forma característica. La baia, que recorda un tomàquet en miniatura (3 centímetres de diàmetre), s'amaga darrere d'una tassa taronja o beix de fulles fusionades. El color del fruit és groc pàl·lid, taronja daurat, ambre o marró. El calze apareix i creix primer, i quan el fruit madura, s'asseca i perd el seu color.
El gènere Physalis inclou 124 espècies. La majoria són arbustos salvatges. Només es conreen algunes espècies amb finalitats decoratives i per al consum alimentari:
- maduixa (pansa, pubescent);
- pinya;
- ordinari;
- adhesiu;
- vegetal (mexicà).
A la nostra zona climàtica, només s'han arrelat 2 varietats: maduixa i verdura.
Propietats útils de la physalis vegetal
La physalis vegetal no només es menja, sinó que també s'utilitza en la medicina popular. A partir dels fruits es preparen diversos medicaments. Aquests fàrmacs ajuden amb moltes malalties. Els fruits contenen:
- hidrats de carboni;
- pectina;
- sacarosa;
- vitamines A i C;
- carotè;
- licopè;
- fisalina;
- minerals;
- àcids orgànics.
Les fulles contenen:
- carotè;
- colesterol;
- esteroides;
- tints naturals;
- àcids fenòlics.
Els fruits de la planta són útils per al tractament i la prevenció:
- patologies gastrointestinals;
- temperatura elevada;
- malalties renals;
- gota;
- reumatisme;
- malalties dels bronquis i els pulmons;
- hidropisia;
- privant;
- malalties d'estómac i fetge;
- diarrea;
- hipertensió;
- colecistitis crònica;
- anèmia;
- cistitis.
Les baies també són un excel·lent tònic general. No només es poden menjar crus. S'utilitzen per preparar plats de rebosteria: conserves, melmelada, melmelada, malvaviscos, melmelada, salses dolces, que s'utilitzen en la cocció i les postres: hi ha una selecció de receptes de rebosteria per a tots els gustos.
Les decoccions de les fulles s'utilitzen per reduir la pressió arterial i les fulles fresques s'apliquen a les ferides (com el plàtan).
Tanmateix, la planta no només aporta beneficis, sinó també danys. Les persones que pateixen malalties estomacals no haurien de menjar moltes baies al mateix temps. Per primera vegada, no podeu menjar més de 2 fruites, i després augmentar la dosi lentament.
Totes les parts de la planta que es troben sota terra són molt tòxiques: un càlcul incorrecte de la dosi pot provocar una intoxicació del cos!
Els beneficis i els perjudicis de la physalis de maduixa (baies).
La physalis de maduixa té una composició similar a la physalis vegetal, però conté més sacarosa. No només les baies, sinó també les fulles i les tiges de la planta són riques en substàncies útils i microelements. El seu efecte positiu sobre el cos és gran. Berry physalis ajuda en els casos següents:
- refredats;
- violacions de l'equilibri aigua-sal i àcid-base;
- alteració del sistema endocrí;
- tos crònica;
- acumulació de sals i càlculs renals;
- trastorns menstruals;
- sistema immunitari debilitat;
- avitaminosi;
- hipertensió;
- disenteria;
- gonorrea;
- inflamació de la bufeta i els urèters;
- líquen;
- hidropisia;
- dermatosis;
- bronquitis.
Per al tractament, s'utilitzen sucs acabats d'esprémer de baies, decoccions d'arrels, tiges i fulles i infusions de fruites.Només es poden menjar les baies: la resta de la planta no és comestible. La dosi per preparar medicaments s'ha de calcular amb molta precisió. La bràctea és verinosa i no s'ha d'utilitzar de cap forma!
A més, les baies s'han de tractar amb aigua bullint abans de consumir-les: estan cobertes amb una membrana mucosa. Si s'empassa aquest moc, pot causar malestar estomacal.
La maduixa Physalis està contraindicada per a persones amb alta acidesa estomacal. La planta no té cap altra contraindicació.
