Aquest vegetal d'arrel és un proveïdor indispensable de vitamines, carbohidrats i compostos minerals. Creix en llits en gairebé totes les parcel·les personals. Però el cultiu de xirivia a partir de llavors té molts matisos, després dels quals podeu obtenir cultius d'arrels grans i saborosos.
Descripció de la planta
El nom prové de pastus, traduït del llatí "alimentació", "aliment", "nutrició". Planta cultivada de la família de l'api o dels paraigües. Provenien dels països mediterranis.
És un parent del julivert i les pastanagues, però difereix pel color de la verdura d'arrel: no taronja, sinó blanca o crema. La verdura d'arrel té un gust dolç i és molt apreciada per la seva aroma.
Els arbustos de xirivia tenen fulles grans, de color verd ric, d'una o doble pinnada, semblants a les fulles d'api, amb una olor delicada i un gust àcid. La tija és ramificada, buida per dins. L'arrel és d'arrel pivotant, engrossida, rodona o cònica. Les tiges florides amb flors grogues en forma de paraigua apareixen al segon any a ple estiu. Totes les parts de la planta contenen oli essencial del 0,3 al 3,5%.
Com a verdura "d'hivern", la xirivia s'emmagatzema als cellers i és una excel·lent font de vitamines. Els vegetals d'arrel inclouen proteïnes, hidrats de carboni, greixos i fibra.
Nota! Les xirivies són una excel·lent planta de mel, aliment per a ocells i animals, i milloren el gust de la carn i la llet.
Varietats populars de xirivia
Hi ha molts tipus d'aquest cultiu de jardí. Es diferencien entre si principalment per la forma de les seves arrels. Les varietats amb fruits rodons es consideren més resistents. Pel que fa al moment de maduració, podeu plantar xirivia d'hora, mitja temporada i tardana.
Les varietats més populars:
- Ronda. Es refereix a la maduració primerenca. Es distingeix per la polpa blanca i aromàtica. El cultiu d'arrel és rodó i arriba a un pes de 180 grams.
- Cigonya blanca. Varietat de mitja temporada, d'alt rendiment. Es triga 116 dies a madurar. El cultiu d'arrel en si té forma de con, amb un pes d'uns 100 grams. Sucosa, saborosa, tolera bé l'emmagatzematge.
- Boris. Madura en 120 dies. La polpa és de color crema, densa, sucosa.
- Guernsey. Es trigarà 10 dies a aconseguir la collita. Perquè les llavors germinin, n'hi ha prou que hi hagi + 2 fora OC. Hortalissa d'arrel cònica amb polpa cremosa i sucosa.
- Gladiador. Espècie de mitja temporada caracteritzada per la productivitat i el creixement ràpid. La verdura té un gust dolç i carn blanca.El pes mitjà del cultiu d'arrel és de 150 grams.
- Hormona. Varietat primerenca, madura en uns dos mesos i mig. Pesa 120 grams. La polpa blanca és molt aromàtica.
- Delicadesa. Aspecte de mitja temporada. El cultiu d'arrel és rodó i gran. El pes d'un supera els 300 grams. La polpa és blanca amb un to groguenc.
- Culinari. Espècie de maduració primerenca, es pot obtenir una collita en 90 dies. L'arrel en si és rodona, lleugerament aplanada. El seu pes pot arribar als 150 grams. La polpa és lleugerament sucosa, grisenca. Té una aroma brillant.
- Estudiant. Varietat tardana. Tolera bé la sequera. El cultiu d'arrel creix 25 centímetres. L'estructura és blanca, aromàtica.
A més de les anteriors, hi ha altres espècies híbrides i varietats d'origen estranger. Qualsevol cultiu, entre ells la xirivia, li encanta les condicions còmodes. És a dir, humitat, temperatura, fertilitzant, afluixament òptims. Un enfocament responsable del cultiu us permetrà obtenir una collita abundant de cultius d'arrels d'alta qualitat.
Cultiu de xirivia
La xirivia és una planta biennal: les llavors són planes, de forma rodona i de color marró clar, d'uns 5 mm de mida. Després de sembrar en terra oberta, produeix cultius d'arrels, dels quals es tornen a obtenir llavors l'any següent. La llavor es manté viable durant uns dos anys.
Podeu deixar unes quantes arrels de xirivia per hivernar a terra fins a la primavera, sense visitar la casa rural. Aquesta tecnologia agrícola garanteix que, amb l'arribada de la calor, es delectaran ràpidament amb una vegetació exuberant, que florirà al juny amb petites flors grogues als paraigües. Aleshores apareixen els grans, que es recullen fins que cauen a mesura que maduren. Podeu tornar a cultivar xirivia a partir de llavors l'any vinent.
Plantació de xirivia
Aquesta útil planta es sembra en una zona prèviament preparada abans de l'hivern abans del 15 d'octubre.Les llavors (diverses peces) s'enterren en forats poc profunds (uns 4 cm) espaiats 10 cm entre si. Es mantenen 40 cm entre les files, els brots que apareixen a la primavera s'apriman: es selecciona i es deixa la planta d'aspecte més fort.
Moment de sembra de llavors
Sembra les llavors tan bon punt es descongeli el sòl, més sovint a l'abril, ja que es tracta d'una planta resistent al fred. Els experts suggereixen remullar les llavors en aigua tèbia abans de sembrar: fins a 2 dies, canviant el líquid a mesura que es refreda i després assecar-les. Després de la sembra, les llavors es cobreixen de terra, es trepitgen i es regeixen. La germinació espera unes tres setmanes.
Com que la maduració dels cultius d'arrels triga molt de temps, els jardiners solen cultivar xirivia amb plàntules sembrades al març, i després plantades a terra oberta a mitjans de maig. Les xirivies són sensibles a la replantació, de manera que les llavors de 2-3 es planten en tests de paper o torba, lleugerament cobertes amb una petita capa de terra amb una base de torba i cobertes amb pel·lícula.
Els cultius es ventilan diàriament movent la pel·lícula durant aproximadament un quart d'hora. De vegades, les plàntules en creixement necessiten il·luminació addicional. I és exigent pel que fa al reg: humitejar el sòl amb cura, evitant l'estancament de la humitat.
Consell! Després d'aparèixer dues fulles al brot, l'excés de fulles del test es pessiga i no s'elimina per evitar danys a l'arrel de la planta més potent.
Requisits del sòl
Les xirivies estimen els llits assolellats i toleren l'ombra parcial. El sòl requerit és marga sorrenca i marga lleugera de reacció neutra, rica en humus. Els sòls àcids s'han de tractar amb calç. Les millors xirivies creixeran després de la ceba, la col, la remolatxa, les patates, els tomàquets, el carbassó i la carabassa.
Preparant-se per a l'aterratge
El sòl per a la xirivia es prepara de la següent manera: el desenterran a la tardor, el fertilitzen amb fem podrit (mitja galleda per 1 m²). A la primavera, es repeteix l'excavació, s'anivella i es fa un llit alt per a les plàntules. Els brots es poden plantar en depressions especials a l'alçada del test de torba, la distància entre els forats és d'uns 10 cm, es deixen uns 40 cm entre les files. El llit s'ha de regar.
Cura de la xirivia
Quan es treballa amb xirivia, s'ha de tenir en compte que en temps de calor la planta allibera oli essencial amb efecte cremador, per la qual cosa es prioritza l'hora abans de la sortida i després de la posta del sol. També es requereixen guants i protecció de les zones exposades del cos.
Pel que fa a l'afluixament i el desherbat, es realitza per primera vegada quan apareixen els brots o si és evident que les plàntules han arrelat. En el futur, aixades després de les pluges i els regs. Elimina les males herbes.
Fertilitzant
Durant tota la temporada de creixement, n'hi ha prou amb alimentar-se 3-4 vegades. Fertilitzar amb una infusió de cendra, una solució d'adobs minerals, és a dir, en forma de líquid. El fem fresc reduirà la qualitat dels cultius d'arrel.
Fertilització amb productes que contenen un alt contingut de nitrogen - 7 i 28 dies després de plantar les plàntules. Fertilitzants de fòsfor i potassa - a juliol.
Tractament
Amb una rotació adequada de cultius i una preparació d'alta qualitat de llits i llavors per a la sembra, les xirivies rarament es posen malaltes. Les malalties més comunes inclouen septoria i cercospora. Ataquen tiges i fulles.
Si es detecta un fong als cultius d'arrel, s'eliminen les unitats malaltes, la resta es tracten amb una barreja de Bordeus (solució d'un per cent), Topsin - M, Fundazol.
Karbofos, Aktellik destrueix l'arna de la comi, l'insecte i l'insecte pudent ratllat. Pugons - la plaga més greu i insidiosa - Antitlin o Confidor (per als escarabats de la patata).
Consells de reg
Les xirivies són cultius de jardí amants de la humitat. Requereix reg 4-5 vegades en temps calorós; en temps plujós no cal regar. Les xirivies reaccionen a la manca d'humitat amb un creixement deficient, cargols i arrels de mala qualitat.
L'excés d'humitat amenaça les malalties fúngiques.
Neteja i emmagatzematge
A la tardor, quan les cims s'assequen, al voltant d'octubre, els cultius d'arrel s'eliminen del llit del jardí, es desenterran amb una forca, les fulles es tallen i s'assequen. Al celler es prepara sorra i s'hi col·loquen verdures. La temperatura es manté fins a +20 C, la humitat - fins al 85%.
Si els hiverns són nevats i poc freds, les xirivias es poden deixar a terra fins a la primavera, tallant les fulles i ruixant terra per sobre. A la primavera, els exemplars deixats s'exterguen abans que apareguin les fulles, en cas contrari el gust es deteriorarà.
Les xirivies són sense pretensions i resistents, responen a l'autocura amb excel·lents propietats de gust i vitamines. És més baix en calories que les patates i més saludable que les pastanagues. I no acumula nitrats. És molt necessari, beneficiós i nutritiu per als humans.
