El porro és un cultiu d'hortalisses que no requereix cures especials i, per tant, és popular entre molts productors d'hortalisses. Molt sovint, aquesta planta es cultiva per a un ús posterior en la preparació de diversos plats. També es conrea sovint per congelar i conservar.
Abans de començar a cultivar una verdura com aquesta, cal que us familiaritzeu amb les característiques principals dels porros i els matisos de plantar-los.
Beneficis dels porros
Abans de plantar porros, hauríeu d'estudiar amb més detall les propietats beneficioses de la planta, gràcies a la qual és tan popular entre els productors d'hortalisses.
Per entendre les propietats i les contraindicacions, cal conèixer la composició de la planta. Conté una petita quantitat de calories, de manera que la verdura s'afegeix a la dieta durant una dieta. Els bulbs també contenen molts nutrients i altres nutrients que el cos humà necessita. A més, els bulbs tenen un alt contingut de vitamines B, K, C, A.
Les fulles superiors de la planta contenen una estructura fibrosa que afavoreix la proliferació i desenvolupament de bacteris als intestins que redueixen la inflor. Per tant, els metges recomanen menjar ceba perla per a persones amb un rendiment deteriorat del sistema digestiu. També es menja per a la pressió arterial alta. Gràcies al potassi que conté la planta, el consum regular de ceba fresca normalitza la pressió arterial.
La verdura no té contraindicacions greus. No obstant això, els metges encara no aconsellen que les persones amb malalties greus del duodè mengin sovint.
Les millors varietats
Abans de plantar, és millor familiaritzar-se amb les principals varietats de porros, ja que cadascuna d'elles té les seves pròpies característiques.
D'hora
Els bulbs, que són tipus de verdures de maduració primerenca, maduren completament a finals de l'estiu. Si parlem del cicle complet de maduració de la fruita, dura entre 120 i 150 dies. Entre les primeres varietats de ceba, es distingeixen algunes de les millors varietats:
- Vesta. La varietat de maduració primerenca més fèrtil, que arriba fins a un metre i mig. Té un sabor i una vida útil excel·lents.
- Colom. Es considera la varietat més sucosa, que creix fins a 60-70 cm.Sovint s'afegeix Colom a les amanides de verdures fresques, ja que té una aroma lleugera i un gust delicat.
- Goliat. La varietat de maduració primerenca més baixa, l'alçada de la qual no supera els 40 cm.
Mitja temporada
Les cebes perles de mitja temporada maduren cap al final de la tardor. Aquestes varietats es planten amb menys freqüència que les de maduració primerenca, ja que tenen rendiments més baixos. Els tipus de bombetes populars de mitja temporada inclouen:
- Kamus. Una petita varietat amb fulles verdes corbes, la superfície de la qual està coberta amb una capa de cera. Les plantes madures creixen fins a 15-20 cm.
- Casimir. La ceba de mitja temporada més popular, resistent a insectes i malalties. Quan es cultiven en condicions òptimes, els arbustos de Casimir creixen fins a 20-25 cm.
- Jolant. Aquesta varietat es considera la més productiva entre les cebes de mitja temporada. Jolant es distingeix per fulles estretes i arbustos d'uns 35 cm d'alçada.
Dates i normes d'aterratge
Abans de cultivar porros en terra oberta, cal que us familiaritzeu amb el moment de plantar aquesta planta. Es recomana fer créixer la planta sense plàntules a la primera quinzena de maig. El final o mitjans de febrer va bé amb el mètode de plàntula.
Preparació del sòl
Abans de plantar una varietat de porros en particular, seleccioneu una àrea adequada i prepareu-la per plantar-la. Aquesta hortalissa creix bé en una zona amb bona llum, allunyada d'arbustos alts o arbres que puguin fer ombra a les plàntules.
Abans de plantar a terra oberta, es prepara el sòl del lloc. Això no es fa a la primavera, sinó a la tardor abans de l'inici de les primeres gelades. Primer, s'excava tota la zona amb una pala o una forca i després s'afegeixen 50 grams d'urea amb Nitrophoska al sòl. La següent etapa de preparació comença a la primavera.En aquest cas, cada metre quadrat del jardí s'alimenta amb 2-3 kg d'humus barrejat amb compost.
Mètode sense llavors
Molta gent no sap què fer si les plàntules moren abans de plantar-les a terra oberta. En aquest cas, hauràs de sembrar i fer créixer porros a partir de llavors. Per fer-ho, totes les llavors de porro collides es planten en sòl prèviament preparat. Es fan 2-3 files al lloc a una distància de 30-40 cm l'una de l'altra. A cada fila, es fan forats poc profunds on es planten caps de ceba. Quan es planta tota la llavor, les fileres es regeixen a fons amb aigua a temperatura ambient.
Mètode de plàntul
Sovint es planten els porros mitjançant el mètode de plàntules. Per utilitzar aquest mètode, haureu de preparar la llavor amb antelació. Per fer-ho, totes les llavors es tracten amb suc d'àloe o estimulants del creixement. També es recomana remullar totes les llavors durant 20-30 minuts en aigua calenta amb manganès per a la desinfecció.
La llavor preparada es sembra no abans del 20 de març, de manera que a finals de maig les plàntules cultivades es puguin trasplantar a terra oberta. Les plàntules joves es cultiven en testos o tasses petites de 5-7 cm de mida.
Les plàntules cultivades es trasplanten quan les plàntules creixen fins als 10 cm d'alçada. Plantar plàntules germinades no és diferent de plantar llavors amb el mètode sense llavors.
Característiques de la cura
La cura dels porros és obligatòria, ja que d'això depèn el rendiment de la planta plantada.
Reg
Per esbrinar com cultivar porros, cal que us familiaritzeu amb les peculiaritats de regar aquesta verdura. Es recomana humitejar el sòl almenys un cop per setmana. Al mateix temps, es consumeixen 5-7 litres de líquid per metre quadrat de jardí.En condicions de sequera, el nombre de regs augmenta a tres vegades per setmana, ja que el sòl s'asseca més ràpidament en aquest clima. Durant el període de maduració dels bulbs, el reg es redueix.
Apòsit superior
Quan es cuiden els porros, la zona s'ha de fertilitzar. La primera adobació s'aplica al sòl abans de la sembra, a mitja tardor. Durant aquest període, s'afegeixen al sòl fertilitzants minerals amb una petita quantitat de matèria orgànica. Si després de plantar el creixement de les fulles és lent, torneu a alimentar. En aquest cas, s'hi afegeix al sòl verdossos i urea barrejades amb 10 litres d'aigua. Es consumeixen tres litres de la mescla per metre quadrat de parcel·la amb ceba.
Problemes durant el cultiu
A les cultivar i cuidar les cebes Mentrestant, sorgeixen certes dificultats. Sovint els porros creixen malament i cal pensar com alimentar-los per millorar el creixement de les plàntules plantades. Per fer-ho, afegiu fertilitzants orgànics al sòl en forma de compost amb humus podrit.
El segon problema comú són les males herbes. Per desfer-se'n, haureu d'esbrinar com afluixar i desherbar correctament el sòl. Cal pujar el sòl amb regularitat. Els productors d'hortalisses experimentats ho fan 2-3 vegades al mes perquè les males herbes no tinguin temps de créixer.
Mètodes d'emmagatzematge
No tothom ho sap com emmagatzemar els porros cultivats al país. Hi ha tres mètodes comuns per emmagatzemar els cultius collits:
- Congelat. Aquest mètode és popular entre els productors d'hortalisses, ja que les verdures descongelades no perden el seu gust. Per congelar cebes, només cal pelar-les, tallar-les en diversos trossos i posar-les al congelador.
- Al celler. El lloc més adequat per guardar els porros és el celler.Aquesta habitació protegirà els bulbs de les gelades i la podridura.
- A l'apartament. Els caps de ceba s'emmagatzemen amb molta menys freqüència a les instal·lacions residencials, ja que les condicions no sempre són adequades per emmagatzemar el cultiu. Perquè les cebes recollides es conservin a l'apartament, cal controlar la temperatura de l'aire.
Receptes populars
No és cap secret que les cebes s'utilitzen sovint a la cuina i, per tant, hauríeu de familiaritzar-vos amb els plats principals que se'n preparen:
- Pancakes de ceba. Per preparar aquest plat popular, es ratllen dues cebes grans amb un ratllador fi i es condimenten amb sal. A continuació, s'extreu el suc dels caps de ceba ratllats. Després d'això, tot es cobreix amb llavors de lli i sèmola. El resultat és una mescla espessa que es fregeix en una paella. Les creps es fregeixen amb molta cura a foc lent.
- Cebes amb cansalada. Per preparar aquest plat es talla el cap del porro i es tallen les fulles a tires d'1 cm d'ample, després s'agafen 100 grams de cansalada, que es salpebra al gust. A continuació, bull aigua en una cassola petita i afegiu-hi els caps de ceba, que es bullen durant 5-10 minuts. Després d'això, en un bol a part, barregeu la poma ratllada amb pastanagues, prunes seques i crema agra. La barreja resultant s'afegeix al motlle amb cansalada i ceba, i després es posa al forn. El plat es cou durant 20 minuts a una temperatura de 120-140 graus.
Conclusió
Gairebé tots els jardiners conreen porros. Per cultivar aquesta hortalissa, haureu de familiaritzar-vos amb les peculiaritats de plantar-la a terra oberta i tenir cura dels arbustos plantats.
