Descripció de les millors varietats de carbassó rodó, característiques de cultiu i cura

La particularitat dels carbassons rodons és que són ideals per farcir. Aquest original plat decorarà qualsevol taula. El procés de cultiu és tan senzill com el del carbassó normal; només poden sorgir dificultats en triar una varietat. Per evitar que això passi, tingueu en compte les varietats de carbassons de forma rodona.

Història de l'aparició

Hi ha qui encara es pregunta si n'hi ha varietats de carbassons grans. Tanmateix, a l'hora de buscar informació, hi ha molts tipus de varietats arrodonides que s'assemblen a les carabasses en aparença.

El primer carbassó es va criar a Mèxic i ja a principis del segle XVI va començar a estendre's activament per Europa. Els representants de la "carbassa" es van convertir en un plat favorit dels europeus, de manera que cada cop més jardiners van començar a plantar el cultiu. Avui dia hi ha moltes varietats de carbassons rodons, que es diferencien pel gust, la forma i les característiques externes.

Dimensions de l'aparença

En aparença, el carbassó arrodonit s'assembla més a una carbassa o a una síndria petita. Les fruites madures arriben als 2-3 kg, però per cuinar és millor seleccionar fruites el pes dels quals no superi els dos-cents grams i el diàmetre no superi els 15 cm.

Els carbassons madurs de fruita gran es caracteritzen per una pela densa, per la qual cosa s'emmagatzemen durant molt de temps a l'hivern. Totes les varietats de carbassons rodons toleren bé el clima rus, de manera que el seu rendiment és alt. El cultiu no requereix cures especials; n'hi ha prou amb la fertilització, el desherbat i el reg.

Qualitats gustatives

El carbassó rodó té bon gust. Són tendres i sucoses de gust, sense llavors grans. Algunes de les varietats es caracteritzen per un gust dolç.

Composició i contingut calòric

100 grams de carbassó rodó contenen 24 kcal, la qual cosa permet classificar la verdura com a producte baix en calories.

Les llavors de carbassa són molt beneficioses per al cos, contenen aigua estructurada, que millora el funcionament del tracte gastrointestinal i normalitza tots els processos digestius. A més, el carbassó rodó conté els següents components útils:

• potassi;
• calci;
• coure;
• zinc;
• vitamines A, B1, C, PP;
• fòsfor;
• sodi;
• ferro;
• manganès;
• cel·lulosa;
• fibra dietètica i així successivament.

Totes aquestes substàncies són molt beneficioses per al cos: estimulen els intestins, eliminen toxines innecessàries, redueixen el nivell de colesterol "dolent" i activen els processos metabòlics.

Avantatges i desavantatges del carbassó rodó

El carbassó rodó és baix en calories i és un magatzem de vitamines i nutrients. A diferència dels oblongs de "carbassa", s'utilitzen més a la cuina. A causa de la seva forma atractiva, s'utilitzen més sovint per coure i farcit. També serveixen per preparar costelles, melmelada, guisat i molt més.

Les propietats beneficioses del carbassó rodó es complementen amb el fet que són molt útils per a les dones embarassades, ja que tenen un efecte beneficiós sobre la funció intestinal.

El carbassó s'utilitza sovint en cosmetologia. S'afegeixen a les màscares facials que hidraten la pell seca durant molt de temps.

Les carabasses rodones no requereixen una cura especial i no són exigents amb el sòl. No s'han trobat deficiències en aquest cultiu.

Varietats i híbrids de carbassó rodó

Totes les varietats de carbassó es divideixen en grans, petits i híbrids. Les carabasses grans solen pesar almenys 1 quilogram. Per tant, per cuinar, és millor recollir les fruites joves abans que arribin a grans mides. Hi ha una gran varietat de varietats rodones grans. Això inclou:

1. Pilota. Aquesta és una varietat de maduració primerenca que madura en 50 dies. El cultiu té fulles de mida mitjana de color verd clar. El pes del carbassó és d'aproximadament 1 kg, el color és tacat, verd clar. Pel que fa a les característiques externes, la "bola" s'assembla a una síndria. La polpa del carbassó és sucosa, amb una quantitat mínima de llavors petites. La varietat es caracteritza per la resistència a l'oïdi i als processos putrefactius.
2. Síndria.Una altra varietat que s'assembla a una síndria en aparença. La maduració completa del fruit es produeix a la tardor. Es tracta d'un cultiu d'alt rendiment que produeix fins a 20 fruits en un arbust. Atès que la varietat Síndria recorre i abasta diversos metres de superfície, la seva superfície de cultiu ha de ser extensa. Els fruits arriben a un pes de 3 kg i el diàmetre dels fruits joves és de 9-15 cm.
3. La sogra és hospitalària. El cultiu es caracteritza per fruits llisos i de forma rodona i un color verd clar, que es torna blanc quan maduren. La polpa d'aquesta varietat és molt tendra. El pes del fetus varia d'1,5 a 2,5 quilograms. Una planta pot produir fins a 10 fruits al mateix temps. Recomanat per processar en caviar, conserves i cuina casolana.
4. Mariner. Varietat de maduració primerenca. Els fruits són de color verd clar amb una superfície nervada tacada. La maduració triga 40 dies. Els fruits pesen fins a 1 kg. La polpa blanca té el gust més delicat. El rendiment és de 5 kg per 1 metre quadrat. Es pot cultivar a totes les regions.
5. Contramaestro. Varietat de maduració primerenca. En comparació amb altres espècies, destaca pel seu impressionant rendiment i l'aspecte sòlid dels fruits. El període de maduració dura entre 40 i 45 dies. Els fruits creixen fins a 3 kg, de vegades fins a 4. La polpa té un pronunciat gust de carbassó i un color verd clar. El Bosun madur es pot emmagatzemar fàcilment durant tot l'hivern.
6. Kolobok. Una altra varietat de maduració primerenca, el període de maduració de la qual dura 40 dies. Un cultiu amant de la llum que no requereix gaire espai. El pes de la fruita no sol superar 1 kg. El millor és menjar carbassons verds amb un diàmetre de 10 cm Kolobok s'assembla a una carbassa tant en gust com en aparença. Es pot cultivar a qualsevol regió.

Varietats petites

Els carbassons de fruita petita es caracteritzen per un alt rendiment.Els fruits creixen abundantment, de manera que n'hi ha prou per cuinar i conservar. Els carbassons petits tenen la pell molt tendra i un mínim de llavors. Els cultius de fruita petita inclouen:

1. Tintoret. Pel que fa a les característiques externes, la varietat s'assembla al carbassó rus Myachik, només de maduració primerenca (40 dies) i amb fruits petits (de mitjana fins a 600 g). La varietat pertany a la família dels carbassons, dóna fins a 6 fruits alhora i creix com un arbust compacte. La polpa té un gust dolç i sucosa.
2. Taronja. Un arbust en miniatura que no ocupa gaire espai al jardí. La productivitat és mitjana. Creixen simultàniament fins a 5 fruits amb una mida màxima de 15 cm. És important recollir els fruits verts, en aquesta forma són rics en vitamines i tenen un gust delicat. Si el carbassó està massa madur, esdevé inadequat per cuinar, ja que la capa de polpa es fa més fina i tot el mig està ocupat per llavors gruixudes.
3. Cuinar. Una varietat de maduració primerenca amb un rendiment de 10 kg per 1 metre quadrat. La maduració dura 40-43 dies. Els fruits es caracteritzen per un color verd clar i una polpa sucosa. Es cultiva per sembra directa a terra, així com les plàntules. El pes màxim de la fruita no supera els 300 g. Les llavors germinen millor a una temperatura de 25-30 graus.

Híbrids

Els híbrids de carbassó són adequats per a la conserva, el caviar de carbassa i tot tipus de processament culinari. Els híbrids inclouen les varietats següents:

1. Burzhunin F Una varietat de maduració primerenca, el període de maduració és de 45 dies. L'arbust es caracteritza per la força i l'abundància de flors. La varietat té un bon rendiment, un aspecte comercialitzable i fruits rodons. El carbassó és de color verd fosc i pesa fins a 3 kg. La varietat és adequada per al cultiu en hivernacles i terreny obert. El moment òptim de sembra és el maig. La varietat necessita reg, alimentació, temperatura i il·luminació adequats.El rendiment és de 10 kg per 1 metre quadrat.
2. Festival F Varietat híbrida amb aspecte decoratiu i excel·lent gust. El diàmetre de la fruita arriba als 15 cm La superfície del carbassó està coberta de ratlles blanc-verdes, on el color verd es substitueix pel groc a mesura que madura. El cultiu es conserva perfectament (fins a 1 any) sense pèrdua de gust. També val la pena destacar l'aspecte atractiu de la varietat.

Varietats estrangeres

Les varietats estrangeres inclouen:

1. Tondo di Piacenza. Varietat de mitja temporada originària d'Itàlia. Es triga 50 dies a madurar. Dissenyat per sembrar en terra oberta. Les fruites verds amb un diàmetre de 10 cm tenen un gust especial, es poden menjar fresques.
2. Ronda de Niça. Un nadiu de França de maduració primerenca. Es triga 40 dies a madurar. Els fruits són de color verd clar amb pell fina i un diàmetre de 12-15 cm.Per tal que el rendiment sigui alt, els primers fruits s'han de collir el més aviat possible. Les fruites verds són les més adequades per cuinar.

Creixement i cura

El carbassó rodó és fàcil de cuidar i només requereix procediments estàndard: preparació del sòl, afluixar el sòl, desherbar i regar.

Preparació del sòl

Abans de plantar, prepareu el sòl: fertilitzeu amb humus, serradures o torba, afegiu una mica d'adob mineral (cendra de fusta o superfosfat). La zona del carbassó està ben excavada i netejada de tota mena de males herbes i larves d'escarabats.

Depenent de la varietat de carbassó, les llavors es sembren a terra oberta o es planten com a plàntules.

Plantació a partir de llavors

Per a la sembra oberta, es fan forats de fins a 5 cm de profunditat, a una distància de 70 cm l'un de l'altre.. Es planten 2-4 llavors a cada forat. Si germinen diverses llavors alhora, només queda un brot.

Podeu accelerar el procés de germinació de les llavors remullant-les amb fertilitzants minerals o una solució estimulant del creixement.

Plantació de plàntules

Per obtenir una collita més primerenca, es preparen les plàntules. Per fer-ho, les llavors es sembren en tests amb terra 1 mes abans de plantar-les a terra. Les plàntules s'han de fertilitzar amb una solució de mullein o minerals. Si el sòl és de mala qualitat, cal adobar 2 vegades. Les plàntules es planten en un sòl pre-preparat juntament amb un tros de terra, això evitarà danys a les arrels.

Esquema de reg

Es pot regar amb poca freqüència, però abundant. El règim de reg òptim és un cop cada 10 dies. L'aigua no ha d'estar freda, en cas contrari els ovaris joves es faran malbé. Quan apareixen els primers fruits, el volum d'aigua es duplica. Una setmana abans de la collita, deixeu de regar; això preservarà el ric sabor del carbassó.