Per què l'all és tan popular? Les raons de la seva demanda s'amaguen en la seva valuosa composició i propietats medicinals. Aquesta valuosa planta ajuda a combatre les infeccions víriques i els microbis nocius a causa de la producció de fitoncides. El consum regular d'all té un efecte beneficiós sobre la circulació sanguínia i enforteix el sistema immunitari humà. La facilitat de cultiu també s'ha convertit en un avantatge; avui en dia, la majoria dels jardiners de Rússia tenen aquest valuós cultiu als seus jardins. L'all xinès ja ha guanyat el reconeixement de molts jardiners del país. El cultiu de la planta està disponible a diferents regions del país.
Informació sobre la varietat
L'espècie és coneguda pels productors d'hortalisses no només amb el nom d'all xinès. Sovint es coneix com a all de muntanya o ceba olorosa. Combinant el gust de la ceba i l'all, la planta, originària de la Xina, s'ha estès amb èxit més enllà de la seva terra natal. L'any 2000 va aparèixer a Rússia. A principis del segle XXI, la varietat va aconseguir el reconeixement als mercats asiàtics i la popularitat molt més enllà de les seves fronteres. La planta pertany als representants perennes de la família del lliri. Descripció de l'aspecte i les característiques de l'all de muntanya:
- Universal, mostra un bon rendiment com a espècie d'hivern i primavera.
- No hi ha tija dura.
- Bombeta feble i falsa.
- Fulles llargues i estretes.
- L'amplada de les fulles és de fins a 1 centímetre.
- Branques blanques, en forma d'estrella.
- Color groc-verdós de les plomes quan són madures.
- En condicions favorables arriba a una alçada de 40-50 centímetres.
- Resistent a l'estrès.
- Resistent al fred, pot suportar temperatures de fins a 40 graus.
- Les fulles tenen una vida útil curta; els bulbs es poden emmagatzemar fins a un any.
- Ceba petita, 1,5 centímetres de diàmetre.
- El nombre de claus és de 7 a 8 peces.
- Aroma agradable i de llarga durada durant la floració.
IMPORTANT! La diferència principal és que les fulles i les flors s'utilitzen més sovint per a l'alimentació.
Avui dia, hi ha diverses de les varietats més populars d'all xinès:
- A priori. La varietat resistent al fred es distingeix per la seva productivitat. Segons el Registre Estatal, es recomana per a granges i horts domèstics. Aconsegueixen fins a 3 quilos d'all per temporada.
- Astròleg. Líder entre varietats, destaca pel seu gust positiu. La productivitat és similar a la varietat Aprior.
- oriental. Té un sabor ric i s'utilitza sovint com a ingredient en amanides. Inclòs al Registre estatal de jardineria de la Federació Russa.
- Picant.El nom emfatitza les característiques gustatives de la varietat de mitja temporada. Té una major resistència al fred. Es recull una collita de 3,5 quilograms per metre quadrat de plantació.
Zones de cultiu
La planta resistent a les gelades és coneguda per la gent des de fa més de milers d'anys. El seu cultiu es produeix a diferents parts del món: Tailàndia, Índia, Mongòlia, Japó, Extrem Orient, Sibèria. L'all creix independentment en estat salvatge, i sovint tota la clariana del bosc es torna verda. El pots conèixer:
- Als prats.
- Als turons.
- A les valls fluvials.
- En sòls rocosos.
Recomanacions de cultiu
El cultiu de la planta és accessible fins i tot per als jardiners novells. Les llavors s'utilitzen sovint com a material de plantació. La segona opció de sembra és vegetativa, separant arbustos. És més convenient plantar all amb aquest mètode en zones petites en qualsevol moment, excepte a l'hivern. El cultiu es pot collir l'any de sembra.
Les llavors es planten a principis de març o finals de novembre. Els primers brots apareixeran en menys d'un mes quan es planten a la primavera i a principis de la primavera vinent quan es planten a la tardor. Per obtenir la millor collita necessiteu:
- Netegeu prèviament el sòl de vegetació i arrels.
- Excava el sòl.
- Fer solcs.
- L'amplada entre files és de 30-35 centímetres.
- La profunditat de sembra de llavors és d'1,5-2 centímetres.
- Per a 1 metre quadrat d'àrea de plantació necessitareu 1,7-2 grams de material de llavors.
Fer una collita decent requereix seguir unes regles senzilles de tecnologia agrícola:
- Afluixant el sòl.
- Reg. El període de creixement actiu requereix reg de 4 a 5 vegades al dia; per a una planta madura, n'hi ha prou d'1 a 2 regs.
- Desherbament.
El primer any, la sembra de llavors no mostra els millors resultats. L'all produeix 4-5 fulles petites.Podeu desenterrar la collita a finals d'estiu - principis de tardor. Els caps d'all excavats s'han d'assecar. Es guarda en un lloc càlid i sec durant 10 dies, després dels quals es conserva, s'utilitza per consumir en fresc i es deixa per a la posterior sembra.
Opinió dels jardiners
Bon dia! El cultiu d'all xinès ha estat durant molt de temps la meva afició. És millor plantar-lo a principis de primavera. La planta és fàcil de cuidar, només regar i desherbar. Prefereixo el mètode de plantació de llavors. M'agrada regalar als hostes una deliciosa amanida d'all; l'afegeixen als plats de carn i fins i tot als pastissos. Utilitzo fletxes per navegar. Ho recomano a tothom!
Ekaterina Vlasova, 53 anys
Bona tarda! Per als amants dels alls en escabetx, recomano provar la varietat xinesa. Quan vaig veure l'all xinès "Solo" al supermercat, vaig decidir intentar cultivar jo mateix aquest valuós cultiu. He aconseguit fer realitat el meu desig. El cultiu no és especialment difícil. Veig el primer brot verdós a principis de primavera; podeu desenterrar el cap ja a l'agost. Tot l'arbust verd s'utilitza per menjar. Recomano!
Valeria Sarenova, 65 anys
Conclusió
L'all és una de les plantes més útils i valuoses. Malgrat totes les seves qualitats positives, l'all xinès pot ser perjudicial. Per què? Durant el transport i l'emmagatzematge a llarg termini, pot perdre les seves propietats curatives i esdevenir perillós per a la salut.
