El fajol és una planta molt popular, conreada a molts països del món. Al mateix temps, no tothom sap on creix el blat sarraí al món, en quins països es conrea i on creixen les millors varietats. Aquest cultiu es cultiva activament a Polònia, França i l'Índia. Les plantacions al Brasil i als EUA augmenten cada any. No obstant això, la quantitat màxima d'aquest cereal s'obté a la Xina i Rússia.
Com és el blat sarraí en flor?
El blat sarraí cultivat és una planta alta i ben ramificada, que es distingeix per arrels potents i desenvolupades.L'alçada mitjana de les tiges està influenciada per les varietats i varietats del cultiu. No obstant això, de mitjana és de 70-110 centímetres. El sistema radicular de la planta es caracteritza per una alta activitat fisiològica. Relacionat amb això està la capacitat del blat sarraí per desplaçar les males herbes dels camps.
Aquest cultiu es caracteritza per tenir una tija buida i lleugerament nervada, el gruix de la qual és de 2,5-8,5 mil·límetres. Les fulles tenen una forma punxeguda. Poden ser ovals o triangulars. A les aixelles de les fulles de quart ordre apareixen peduncles prims. Amb el temps, s'hi formen inflorescències, incloses 2-5 flors. Amb una cura de qualitat, durant el període de floració apareixen fins a 3 mil flors en una planta. Poden ser de color blanc lletós, vermell, rosa o blanc-rosat.
La floració del blat sarraí varietal comença un cop finalitzada la formació del sistema radicular. Aquest període es considera el que consumeix més energia de la vida d'una cultura. Durant el període de floració, la massa de la part superior del blat sarraí augmenta 2-4 vegades. Tot i que les varietats de reproducció de la planta són de pol·linització creuada, les abelles han de produir una bona collita. Les flors tenen nectaris oberts que són fàcilment accessibles per als insectes. Això simplifica el procés de pol·linització.
Quan i com es recull
El fajol té un període de maduració prolongat. A Rússia, la collita es realitza mitjançant un mètode separat. A causa del llarg període de maduració, pot ser difícil determinar quan començar la collita.
Quan el treball es realitza d'hora, els paràmetres de rendiment es redueixen a causa de la gran quantitat de grans no satisfets. Si comenceu a collir massa tard, hi ha el risc d'augmentar les pèrdues a causa de l'excés de vessament de gra.A més, pot ser difícil determinar el temps de collita a causa de la tendència del blat sarraí a produir fruits secundaris. Aquesta situació es produeix si a l'inici de la formació del fruit hi havia temps sec, que després va donar pas a pluges abundants.
Per regla general, els agricultors comencen a collir quan el 75% dels grans estan madurs. Es triguen fins a 5 dies a segar i formar filades. Quan s'acaba el treball, els grans maduren en el 95-98% dels camps.
Per determinar la proporció de fruits madurs, es recomana prendre una mostra de llavors de 10 plantes en 5-7 llocs diferents dels camps. A continuació, cal calcular el nombre de grans madurs del nombre total. Si el clima és sec i calent durant el període de collita, es recomana segar al matí i al vespre. Gràcies a això, les tiges no es trenquen tant i els grans s'esmicolen menys.
Per segar, s'utilitzen recol·lectores equipades amb capçals muntats, per exemple, ZhVN-6A. Per collir blat sarraí desherbat i estirat, val la pena utilitzar capçaleres de classe ZhKS-4A. Es recomana batre les filades 3-6 dies després de la sega. En aquest cas, el contingut d'humitat del gra ha de ser del 14-17%. Després de batre, el munt de gra s'ha de passar per màquines de neteja especials. Això ajuda a eliminar les llavors i les males herbes. A continuació, s'asseca el cereal fins a un contingut d'humitat estàndard.
Zones de cultiu de blat sarraí
El fajol es conrea a diferents països del món. Es considera que aquesta cultura és exigent en termes de llum i calor. Tanmateix, és capaç de formar brots durant molt de temps, posar un nombre il·limitat d'inflorescències i sobreviure entre les males herbes.
A la Federació Russa
A Rússia, el blat sarraí es conrea principalment al sud-est. Les àrees màximes sembrades es concentren a les regions següents:
- regió d'Altai;
- Bashkiria;
- regió d'Orenburg;
- Regió d'Oryol;
- Regió de Novosibirsk.
En altres països
El fajol es conrea activament a diversos països del món. Entre els líders en la producció d'aquest cereal, cal destacar els següents estats:
- Xina;
- Ucraïna;
- França;
- Polònia;
- EUA;
- Brasil;
- Lituània;
- Japó.
Què determina la taxa de creixement?
L'augment de la superfície de blat sarraí està associat a l'augment de la demanda de cereals i als preus elevats. Factors addicionals que permeten augmentar els camps amb aquesta planta són les condicions climàtiques i del sòl. Per exemple, a les regions russes on es cultiva aquest cultiu, es va poder millorar l'estat del sòl mitjançant l'ús de fertilitzants. A més, hi ha hiverns força suaus, cosa que crea condicions favorables per al cultiu de blat sarraí.
Dades d'Interès
El cultiu d'aquesta cultura està associat a una sèrie de fets interessants. Entre ells cal destacar els següents:
- El fajol no requereix cures específiques durant el període de maduració. Produeix una bona collita fins i tot sense fertilitzar i fa front fàcilment a les males herbes que simplement no poden créixer a prop.
- El fajol és una de les poques plantes que no es poden modificar genèticament. Per tant, no hi ha varietats transgèniques d'aquest cultiu.
- La gent va començar a cultivar blat sarraí fa més de 6 mil anys. Això va passar al sud-est asiàtic.
- Als països europeus, el blat sarraí es conrea principalment per a la mel. Aquest producte té un sabor excel·lent i aporta grans beneficis per a la salut.
- Pel que fa al contingut d'aminoàcids valuosos, el blat sarraí està a prop dels productes d'origen animal. Per tant, s'ha de considerar com un valuós substitut de la carn.A més, els cereals són molt millor absorbits pel cos.
- El fajol forma part de la cuina nacional japonesa. Allà fan fideus de blat sarraí d'aquest producte, que s'anomenen “soba”.
- Després de fregir, el blat sarraí es torna molt més saborós. Aquest tipus de processament dóna al cereal un regust agradable.
- El fajol no és un gra. Es considera que els parents biològics més propers d'aquesta planta són el ruibarbre i l'aseda.
- Pel que fa al contingut de vitamines i minerals, el blat sarraí és 1,5-3 vegades més gran que altres cereals.
- El fajol conté 3 dels 8 aminoàcids necessaris per al cos. Aquests inclouen la lisina, la treonina i el triptòfan.
- El consum regular de farinetes de blat sarraí té un efecte beneficiós sobre l'estat psicoemocional i les funcions cerebrals.
El fajol és una planta molt valuosa, que és una font de cereals saborosos i saludables. És per això que aquest cultiu es conrea a diversos països del món.
