Plantació, cura i cultiu de raïm a Udmurtia, descripció de les millors varietats per a la regió

El raïm a Udmurtia és una tonteria; plantar-los i cuidar-los són sorprenentment diferents del que es practica als llocs on creixen de manera natural. Les dures condicions climàtiques -estius curts i hiverns llargs i durs- deixen una empremta especial en la producció de conreus de la regió. Per fer créixer la planta de raïm autòctona del sud en aquestes condicions, cal triar la varietat adequada.

Llista de varietats de raïm òptimes per al cultiu a Udmurtia

Llista:

• àgata Donskoy;
• Aleshenkin;
• Volzhski;
• Delícia;
• Ramminga de l'Extrem Orient;
• Perla Sabo;
• l'enigma de Xarov;
• Alba del Nord;
• Korinka rus;
• Bellesa de Nikopol;
• Bellesa del Nord;
• Cristall;
• Liepaja Amber;
• Madeleine Angevin;
• Malengre Early;
• Michurinsky;
• Moscou Sostenible;
• Muromets;
• Novgorod;
• Especial;
• Memòria de Dombkowska;
• Platovski;
• Tsiravsky primerenc;
• primerenc rus;
• nord;
• Tambov rosa;
• Shasla Ramminga;
• Aniversari.

Característiques de les millors varietats

A l'estiu curt, no tothom varietats de raïm resistents a les gelades capaç de madurar. La presència d'una temporada de creixement curta a la descripció és una de les característiques fonamentals a l'hora de triar. Per cultivar una vinya a terra oberta, la resistència a l'hivern de la varietat és molt important, però la resistència a les malalties fúngiques i bacterianes no és especialment important per a Udmurtia. No hi ha patògens de les malalties del raïm en aquesta regió: mildiu, oidi, moren en gelades severes, fins i tot si les seves soques s'importen juntament amb les plàntules.

Condicions de creixement i resistència a les gelades

Els estius curts però calorosos i els hiverns nevats d'Udmúrtia són condicions suficients per obtenir collites de raïm de gran qualitat en terra oberta. No han de passar més de 5 mesos naturals des del dia que es desperta la vinya fins a la verema. L'hivern regna a Udmurtia durant 7 mesos a l'any. A partir de novembre, la vinya està protegida per un gruixut mantell de neu.

És possible preparar de manera fiable una vinya per a l'hivern si la temporada de creixement de la varietat no dura més de 130 dies. Les varietats de maduració primerenca que són resistents al retorn de les gelades a la primavera es poden considerar la millor opció.

Característiques de l'estructura de l'arbust

Les parts sobre terra i subterrànies de l'arbust del raïm s'han de desenvolupar orgànicament: el sistema radicular hauria de poder penetrar fins a 2,5-3 metres a les entranyes de la terra, que es troba una mica per sota del punt de congelació del sòl. Això ajudarà a l'arbust a hivernar sense risc de congelació al sistema radicular. La particularitat de les arrels és que el seu desenvolupament continua tant a l'estiu com a l'hivern.

La part subterrània engrossida (superior) és el "cap"; la seva salut afecta el desenvolupament de la part superior del sòl de la vinya perenne i la formació de mànigues arbustives. Els brots més prims s'estenen des de cada màniga. El nombre de mànigues depèn de les característiques de la varietat: d'1 a 6 peces. Els brots són diferents:

• Anuaris formats durant la temporada actual.
• Madurat - creixement de la temporada passada.
• Brots de fruites: s'hi formen brots de fruites.

Les fulles de diferents varietats de raïm es diferencien en la seva dissecció en 3 o 5 lòbuls. La vinya és una vinya que s'enganxa als suports amb brots prims i encarnats. Els zarcillos són prou forts per subjectar les branques amb la collita a l'enreixat.

El raïm és una planta perenne; el seu període de fructificació és de mitjana de 40 anys.

Plantació en terra oberta a l'estiu

A l'estiu, el sistema radicular es desenvolupa intensament. Aquesta és la raó per plantar arbustos a terra durant l'estació calorosa. A l'inici de les gelades, els extrems de les arrels haurien d'arribar a una profunditat de més de 2 metres, on les gelades no penetraran. En diferents varietats de raïm, el sistema radicular pot suportar gelades de -5 a -9 °C.

El moment de plantar raïm a Udmurtia cau els darrers dies de maig, els primers deu dies de juny. La vinya començarà a donar fruits només al 3r any.

Atenció! Les plàntules han d'estar lligades, protegides dels vents, però no ombrejades. La formació de l'arbust comença a la 2a temporada.

Trieu un lloc d'aterratge i caveu un forat

Sòls no aptes per plantar raïm, - pantà, zones inundades, sòls salats. En altres tipus de sòls, la vinya es desenvolupa bé i dóna fruits. El truc dels viticultors d'Udmurt és que planten arbustos al costat sud d'una tanca monolítica de maó.

D'aquesta manera la planta queda protegida dels vents i el sol hi té accés. Si no hi ha aquesta tanca, posen protecció de pissarra. Els vessants sud-oest són el millor lloc per a una vinya a Udmurtia; aquí les roques que s'aixequen al costat oposat serviran de barrera als vents. L'aigua fosa de les muntanyes flueix ràpidament, la qual cosa significa que les arrels del raïm estaran protegides de l'excés d'humitat.

Què cal parar atenció a l'hora de triar les plàntules

L'escorça de les plàntules ha de ser de color marró llis; un to verdós indica que es tracta d'una planta de primer any. Aquestes plàntules tenen la millor adaptabilitat. El sistema radicular dels arbustos de raïm d'Udmurtia s'ha de distingir per un potent rizoma. No hi ha d'haver danys a l'escorça ni als brots.

Com plantar

El mètode de plantació, en una rasa o un forat independent, depèn de les característiques del sòl del lloc. En sòls margosos i sorrencs, es preparen principalment forats de plantació. A les gresos, les plantes es planten en una rasa.

L'amplada del forat és d'almenys 1 m, la profunditat és de fins a 1,5 m. Depenent de la naturalesa d'extensió dels arbustos i de la varietat seleccionada, es selecciona l'interval per plantar plàntules: 2 o 3 metres entre les plantes de la mateixa fila. .

Seients pels fillastres

Tenint vinya a la parcel·la, a l'estiu sempre s'ha d'aclarir-la, podar-la -eliminant brots frescos que espesseixen la mata.Els brots forts es convertiran en material de plantació digne. Després de tallar el brot, cal alliberar-lo de l'excés de fullatge; per fer-ho, s'eliminen totes les fulles inferiors. No han de romandre més de 3 de les fulles més joves als esqueixos.

Els esqueixos es col·loquen en aigua on es dissol "Kornevin" o "Heteroauxin": estimulants del creixement de les arrels. Esqueixos que han arrelat:

• enfonsar-se en forats poc profunds;
• esquitxat de terra;
• se'n treuen l'excés de fulles, en queda 1 jove i 1 rudimentari;
• la planta està coberta amb un pot de plàstic transparent, tallat d'una ampolla.

D'aquesta manera la planta tindrà temps d'arrelar i arrelar.

Creixement i cura

La particularitat de la viticultura a Udmúrtia és que després de la primera temporada d'estiu, una plàntula de raïm plantada en un test es trasllada a un lloc fosc i fresc i no es deixa passar l'hivern amb plantes adultes. Només hi acabarà per a la segona temporada; aquesta és una mesura necessària per plantar varietats de raïm amb una resistència mitjana a l'hivern.

Tallar i formar un arbust

Els cultius de cobertura requereixen una poda baixa dels brots, per això augmenta el nombre de branques - brots fructífers (màxim 7). El primer any només queda 1 brot per formar la vinya; tota la resta es pinça o es talla amb tisores de podar a principis d'estiu.

Quan l'arbust estigui preparat per a l'hivern, no hauria de quedar més de 10-12 brots al brot; els brots laterals s'han d'eliminar sense penedir-se. L'any següent l'arbust és prou fort com per suportar el desenvolupament d'una segona vinya. A l'hivern, igual que el primer, s'atura a 10-12 ocels. Com a resultat, un planter de tres anys ja tindrà 2 ceps fructífers. Al tercer estiu, l'arbust es pot enriquir amb dues vinyes més fructíferes, augmentant la collita de la 4a temporada.Durant els primers 5-6 anys, es forma l'estructura de l'arbust, després de la qual només queda mantenir-la.

Fertilització del sòl i alimentació foliar

Per mantenir la força de l'arbust, s'apliquen fertilitzants nitrogenats en la fase inicial de la temporada de creixement. Després de la formació dels ovaris, es realitza la fertilització mineral. El fem i l'humus s'utilitzen com a alimentació de les arrels. S'apliquen no més d'una vegada cada 2-3 anys quan es rega la planta abans del fred de l'hivern.

Els fertilitzants que contenen nitrogen s'escampen pel tronc del raïm abans de regar. També es realitza la fertilització foliar amb adobs minerals. Quan es planten plàntules, el sòl fèrtil del forat de plantació s'enriqueix amb fertilitzants d'humus i fòsfor.

Reg de plantes

El raïm requereix un reg abundant al començament de la floració, la formació d'ovaris i les baies recollint suc. Un mes abans de la collita, no es realitza cap reg. L'excés d'humitat farà que el cultiu sigui agre.

Cura a la primavera i tardor

La poda, humitejar el sòl, fertilitzar, eliminar fulles podrides o caigudes i fruits són etapes obligatòries de la cura de tardor i primavera.

A la tardor, l'aïllament és necessari enmullant el sòl, creant tanques i embolicant arbustos.

Preparant arbustos per a l'hivern

Una manera senzilla, però no la més humana:

• doblegar la vinya a terra;
• assegureu-lo amb una cinta o suport metàl·lic;
• cobrir amb una capa de terra de 10-25 cm.

Mètode per crear un hivernacle multicapa:

• Es col·loca una bossa de plàstic ajustada a les branques lligades de l'arbust;
• tela de sac;
• La segona capa de film plàstic s'uneix a la base de la planta.

Per a les vinyes plantades a les terres baixes, s'utilitza un mètode més intensiu de mà d'obra de protecció de l'hivern: la construcció de refugis temporals de fusta coberts amb feltre per a la coberta a l'exterior, aquesta és la millor protecció de l'aigua per a les vinyes de l'aigua de fusió.

Lligam la vinya a l'enreixat

Cal lligar la vinya abans que comenci a fluir la saba, en aquest moment és més flexible i menys vulnerable. Quan les vinyes estan lligades horitzontalment a l'enreixat, segons els viticultors, els raïms es fan més pesats i la maduració de les baies millora.

Tractament preventiu

Com a mesura preventiva contra les infeccions per fongs, s'utilitza una solució al 3,5% de sulfat de coure.

Collita i emmagatzematge

La collita es produeix a finals de setembre - octubre. Els mètodes d'emmagatzematge, transportabilitat i processament depenen totalment de les característiques de les varietats escollides per al cultiu.