L'ànec salvatge, anomenat ull d'or, és un dels representants dels ànecs que viuen a les zones forestals de l'hemisferi nord. L'hàbitat és heterogeni, és a dir, en alguns llocs aquesta au aquàtica es troba en abundància, en altres, rarament, i al territori d'alguns països europeus, les zones d'assentament de l'ànec estan estretament relacionades amb zones forestals deshabitades o protegides.
D'on venia la vista?
L'ànec ull d'or es troba tant a Euràsia com a Amèrica, però Amèrica del Nord es considera la seva terra natal.Des d'aquí els seus avantpassats van emigrar a Àsia, i després es van estendre per la resta de terres fins als extrems occidentals d'Europa. Es tracta d'un ànec bussejador, que no és molt nombrós, però tampoc és rar.
Es creu que hi ha dues subespècies d'ànec ull d'or:
- Amèrica del Nord, més gran.
- Eurasiàtica.
No hi ha diferències significatives en aspecte, comportament i nutrició. S'utilitza una caixa niu com a niu; els ocells prefereixen les ribes dels rius i llacs forestals; no formen grans ramats per a la migració; hivernen a les costes de mars i llacs, grans rius i estuaris.
Descripció de l'ocell
L'ànec ull d'or és un ocell de mida mitjana, que no supera els 50 centímetres de llargada, fort, corpulent, amb un cap arrodonit amb unes "galetes" plomoses notables i un "tuf" ovalat llis. Com és típic entre les aus, les femelles d'ànec ull d'or són més petites que els mascles i tenen colors més modestos.
Tenen un plomatge de color marró grisenc, un cap marró clar, una franja blanca en un anell al coll, potes groguenques i alguns individus tenen un embenat taronja clar al bec. El pes de l'ànec oscil·la entre els 550 i els 810 grams. Els ulls daurats joves tenen els mateixos colors, independentment del seu gènere.
Els mascles es distingeixen pel seu colorit plomatge reproductor. La seva part inferior del cos, els costats i el coll són blancs com la neu, la part superior és de color negre amb ratlles peculiars formades per les plomes de les ales. El cap negre de l'ànec ull d'or té un tint característic de "gasolina" i taques blanques a les galtes. El bec és negre, les potes són taronges. El pes del drac és de 570 a 900 grams.
Estil de vida i hàbitat
L'ànec ull d'or prefereix els llacs forestals, els rius i els embassaments, que els proporcionen aliment i refugi. Els ocells trien llocs on hi ha arbres vells buits a les ribes, necessaris per a la nidificació, però també s'instal·len amb calma en nius artificials creats per a ells per la gent. A l'ànec ull d'or no li agraden els llocs oberts, per la qual cosa pràcticament no es troba a les planes inundables dels rius "nues".
Per als nius, l'ocell prefereix triar arbres caducifolis, però també pot utilitzar arbres de coníferes, per exemple, el pi. Si hi ha un gran nombre de buits, l'ànec ull d'or prefereix mantenir una distància entre els llocs de nidificació, però, si cal, suporta l'amuntegament forçat.
Es tracta d'ocells migratoris, però, en condicions meteorològiques favorables i amb un abundància d'aliments, poden romandre durant l'hivern. La majoria de les vegades es tracta de parelles individuals d'ànecs o grups petits de fins a 5-6 individus. A la part nord-oest d'Europa hi ha uns quants estols d'ocells que porten un estil de vida sedentari.
Els ànecs volen d'hora, a partir de finals d'agost, però el gruix dels ocells va començar el seu viatge a la segona quinzena d'octubre. Es reuneixen en petits ramats de 10-30 ocells cadascun.
En diversos països, l'ànec ull d'or es considera un ocell de caça, però a Bielorússia figura al Llibre Vermell.
Què mengen?
La dieta de l'ànec ull d'or està formada per invertebrats aquàtics, que caça al fons de l'embassament o a la columna d'aigua. L'ànec és capaç de bussejar a una profunditat de 10 metres, però prefereix instal·lar-se en rius i llacs amb aigua de fins a 4 metres.
A l'hivern, els ocells mengen activament aquests mol·luscs i crustacis. A l'estiu, el menú dels ànecs ull d'or és molt més variat. Inclou cucs de sang (larves de mosquits), mosquits, libèl·lules, mosques caddis, escarabats d'aigua i altres insectes.Els ànecs també mengen peixos petits, amfibis i cucs de terra, recullen llavors i arrels de les plantes i poden picotejar les parts verdes suculentes de les plantes aquàtiques.
Reproducció i vida útil
Els ocells arriben aviat, ja al març. Al mateix temps, comença la temporada d'aparellament dels ànecs ull d'or. Molt sovint, les futures parelles es formen durant l'hivern, però molts ulls d'or troben la seva ànima bessona ja a les zones de nidificació. Els ànecs assoleixen la maduresa sexual als dos anys d'edat. El període de "preparació" dels ocells és molt brillant i expressiu. És aleshores quan els dracs prenen una postura característica amb el pit orgullós i el cap aixecat, que va donar lloc a l'expressió "caminant com un ull d'or".
L'ànec ull d'or comença a construir nius a mitja o finals de primavera, escollint arbres amb buits a una alçada de 10 a 15 metres. Prefereix arbres autònoms, però també pot utilitzar llocs de nidificació artificials i, de vegades, fins i tot forats abandonats, per exemple, forats de llebre. Sovint, la mateixa parella o femella utilitza el niu durant diversos anys o dècades seguides.
El fons del niu està cobert de pols de fusta i folrat amb plomissol, que la femella treu del seu propi pit. Una posta pot contenir de 5 a 13 ous, però més sovint el nombre mitjà és de 8-11 ous. Estan pintats en un to blavós o blau verdós, grans, de fins a 67 mil·límetres de llarg i fins a 46 mil·límetres d'ample.
Només la femella incuba, el procés dura 29-30 dies. Els pollets eclosionats estan humits, s'assequen sota l'ànec durant 24 hores i després salten del niu sols, independentment de l'alçada. Després de només 14 dies, els aneguets poden nedar i bussejar amb regularitat, poden alimentar-se sense necessitat de la supervisió d'un adult, però comencen a volar només dos mesos. A la natura, l'ànec ull d'or pot viure fins a 20 anys.
Qualitats gustatives
L'ànec Gogol pertany a la categoria d'aus aquàtiques. La carn té un sabor i una olor característics associats al consum d'aliments específics. Per treure'ls de la canal, els ànecs es pelen i es treuen el greix, i després es posen en remull durant un dia en una marinada a base de vinagre de vi.
Fregit o al forn, aquest ocell és molt saborós. L'ànec Gogol no té cap valor nutricional o gustatiu especial; no està classificat com a "caça vermella", però pot servir com a decoració per a qualsevol taula.
Els ous d'ull d'or són saborosos, però només podeu agafar uns quants ous del niu i només a les zones on el nombre d'ànecs és gran. Quan es consumeix, cal tenir en compte el risc d'infecció per salmonel·la i altres paràsits, de manera que els ous d'ànec s'utilitzen només després del tractament tèrmic.