La bleda encara no és coneguda per a tothom, tot i que està força estesa. Només les fulles d'aquesta planta són comestibles. Per cultivar-lo al vostre lloc, heu de familiaritzar-vos amb les característiques de la remolatxa de fulla, així com la cura necessària per a la planta.
Pocs jardiners el planten a les seves parcel·les. Encara que és saludable i perfecte per menjar.Les fulles de la planta no són inferiors a la remolatxa de taula pel que fa al seu contingut de nutrients i vitamines.
El cultiu de bledes és semblant a cultiu de remolatxa normal. Les diferències existents només es relacionen amb la plantació i algunes qüestions relacionades amb la seva cura. Aquesta és una planta bastant sense pretensions i produeix cultius durant tot l'any si es cultiva en un hivernacle climatitzat i en llits oberts, des de principis de primavera fins a les gelades.
Descripció de la bleda
Les bledes pertanyen a la família dels amarant, al gènere Beetroot. Totes les parts de la planta són adequades per a l'alimentació, excepte les arrels. Aquesta cultura és popular als països europeus, el Japó i els EUA.
Característiques:
- El primer any de cultiu, aquesta planta només produeix massa verda, i el segon any forma llavors.
- Les fulles tenen gust de remolatxa jove.
- Aquesta planta es caracteritza per una major resistència a les condicions climàtiques fredes. Creix amb èxit a una temperatura de l'aire de +6-7 graus. Aquesta propietat permet sembrar llavors en terra oberta a partir d'abril. Si la plantació es realitza a mitjans d'estiu, els verds es cullen a la tardor.
La sembra d'aquest cultiu es realitza tant per llavor com amb plàntules per tal d'obtenir una collita més primerenca.
Tingueu en compte que la sembra de bledes es pot fer a la tardor per recollir verdures fresques a principis de primavera.
Requisits bàsics d'atenció
Aquesta varietat de verdures no requereix condicions especials de creixement. Però per obtenir una collita en forma de fulles grans, heu de regar regularment i aplicar una petita quantitat de fertilitzants minerals dissolts en aigua. No es recomana utilitzar fertilitzants nitrogenats perquè provoquen l'acumulació de nitrats al fullatge.
La recollida de fulles es realitza gradualment, tallant les fulles inferiors. Aquesta és una planta biennal.Per tant, es poden deixar arrels poderoses al llit del jardí per a l'hivern, cobertes amb mantilla. L'any vinent, a la primavera, la planta tornarà a començar a produir brots adequats per a l'alimentació.
Requisits per a les condicions de creixement
Les bledes creixen en gairebé tots els tipus de substrats del sòl. Però la col·lecció de fullatge més alta es troba a les zones fèrtils. Per tant, a l'hora d'elaborar un pla de rotació de cultius, cal preveure la plantació d'aquest cultiu en aquelles zones que l'any anterior van ser fertilitzades amb adobs orgànics.
Les plantes es planten quan el sòl s'ha escalfat a una profunditat de 3-4 cm. Quan es sembra en una data anterior, el llit es cobreix amb pel·lícula per millorar la germinació. Normalment, després de la germinació de la planta, es realitza un aclarit. A mesura que els arbustos creixen, s'aixequen per enfortir el sistema radicular.
Maneres d'utilitzar les fulles de bleda de remolatxa
Com que la massa verda de bledes conté una gran quantitat de vitamines i substàncies beneficioses per al cos humà, s'inclou a la dieta de la mateixa manera que els espinacs o altres cultius de fulla.
Està indicat per a persones diagnosticades de diabetis, així com aquelles amb nivells baixos de glòbuls vermells. L'ús d'aquestes fulles té un efecte positiu sobre la pressió arterial alta. S'ha observat que quan s'inclouen fulles verdes a la dieta, el sistema immunitari es reforça i la funció hepàtica també millora.
Les bledes verdes s'afegeixen com a ingredient a les amanides. Tampoc es llencen els pecíols densos. Són guisats, s'utilitzen per a l'escabetx i fins i tot es fermenten per a l'hivern.
Varietat de varietats de bledes
Per cultivar bledes s'utilitzen diverses varietats. La seva diferència rau en el color dels pecíols (verd, escarlata), el període de maduració i la finalitat del fullatge. Són pràcticament els mateixos pel que fa al mètode de cultiu.
Les bledes vermelles es planten a mitjans d'abril, quan les temperatures són estables. El llit plantat està cobert amb pel·lícula. Aquest mètode crea les condicions per a una germinació més ràpida de les llavors.
Aquesta varietat es caracteritza per una activitat reduïda en el procés de floració. La primera collita es pot collir entre 40 i 45 dies després de plantar les llavors. Aquesta varietat de remolatxa té una gran roseta. Per tant, s'ha d'aprimar a mesura que creix. Si les condicions climàtiques són seques, es recomana regar.
La varietat de bledes Izumrud té una maduració relativament tardana. Es triguen almenys 2 mesos des de la plantació de les llavors i la germinació fins a la primera collita. Aquest cultiu té rosetes petites i pecíols molt grans i sucosos. Sovint s'utilitzen per guisar o adobar.
Normes de plantació i cura
La preparació dels llits per sembrar bledes es realitza a la tardor. Com que el sistema radicular d'aquest cultiu penetra profundament al sòl, s'ha de fer una excavació profunda. És òptim cavar a una profunditat d'almenys 30 cm. En aquest moment, si cal, afegiu una petita quantitat d'humus i fertilitzant de potassi. Si el sòl és argilós i pesat, les fulles seran denses i aspres. Però si el sòl és prou fèrtil, no cal fertilitzar-lo.
Mètode de germinació de llavors
Per garantir una ràpida germinació de les llavors plantades a terra, es submergeixen prèviament en aigua durant 2 dies. Un grapat de llavors s'embolica amb una gasa humida i es col·loca en un lloc càlid. Si el sòl és fèrtil i lleuger, no cal remullar-lo.
Normalment, el moment de plantar bledes coincideix amb la plantació de patates. En aquest moment, el sòl s'escalfa fins al nivell requerit.
En el cas de plantar llavors a la primavera en un sòl fred, això està ple de l'aparició de brots de llavors en lloc de massa de fulles. Per protegir les plantes d'aquest procés, el llit es cobreix amb una pel·lícula per mantenir la humitat i mantenir la temperatura.
Les llavors es planten en solcs poc profunds (uns 3 cm). Després de 2 setmanes, apareixen brots. Es recomana el primer afluixament després que apareguin diverses fulles a les plantes. Al mateix temps, traieu l'excés de plantes. Les plantes més febles s'han de treure.
Aquest cultiu es pot cultivar en plàntules. El trasplantament de les plàntules al sòl es realitza després que el sòl s'hagi escalfat a almenys +10 graus.
La cura posterior consisteix a afluixar oportunament el sòl i aprimar els arbustos. La bleda es rega amb poca freqüència perquè és tolerant a la sequera. Només quan el sòl s'asseca significativament s'aplica humitat addicional.
En hivernacles climatitzats, les bledes es poden produir fins i tot a l'hivern. En hivernacles tancats, el reg es realitza aproximadament un cop per setmana. Al mateix temps, s'apliquen fertilitzants minerals líquids. Una temperatura massa alta és inacceptable per a aquest cultiu; això pot provocar la formació de brots.
Mètodes de propagació i recol·lecció de cultius
Aquest cultiu es planta no només per llavors o plàntules, sinó també per arrels. Quan planteu amb arrels, deixeu el punt de creixement a la superfície. Arrelen ràpidament en condicions d'humitat i temperatura requerides i, posteriorment, formen una massa verda.
Les arrels es deixen al sòl fins a la temporada següent. El llit amb rizomes plantats està cobert amb mantilla.Amb aquest mètode, és possible obtenir una collita molt primerenca; els primers verds es tallen ja a mitjans d'abril a les regions del sud.
Fins i tot després de plantar aquesta planta en un test a l'ampit de la finestra, podeu treure les fulles suculentes i utilitzar-les per fer amanides. D'aquesta manera, podeu obtenir una collita de fullatge verd en qualsevol estació de l'any.
Les fulles s'han de tallar des de l'exterior, ja que la roseta continuarà formant una nova massa verda. Com més fulles es tallen, més magnífic serà aquest arbust posteriorment, alliberant cada cop més nous brots.
Plagues i malalties
La bleda es considera una planta resistent a les malalties, però de vegades es veu afectada pel mildiu en pols. Això passa quan es planten en llits que ja han estat afectats per una infecció per fongs.
Les plagues més perilloses són els pugons de la remolatxa i els escarabats. Per fer-hi front, les plantes es ruixen amb insecticides preparats, infusió d'escates de ceba o altres mètodes populars coneguts.
