Els millors tipus i varietats de rúcula perenne per créixer en terra oberta i hivernacles, característiques de plantació i cura de la planta

La rúcula perenne és un verd favorit de molts jardiners i es presenta en un gran nombre de varietats. Gràcies al seu sabor increïble, pot afegir notes de mostassa i fruits secs al plat acabat. Els experts en nutrició aconsellen incloure verdures a la vostra dieta diàriament, ja que són molt beneficioses. Els raïms del cultiu aromàtic es poden comprar al mercat a finals de maig o cultivar-se al jardí i l'ampit de la finestra.

Descripció i propietats beneficioses de la rúcula

La planta és parent de la mostassa i la col. Té molts altres noms, que sovint es poden trobar en descripcions de plats o articles sobre rúcula. L'enciam de coca, la rúcula, l'eruga, l'inda, l'eruca i la festa són el mateix. Els verds també s'anomenen comunament indau.

Les fulles d'enciam són riques en vitamina B i C, magnesi, zinc, ferro, seleni i àcid fòlic. Aquests components junts enforteixen el sistema immunitari humà, destruint els bacteris nocius. Els flavonoides de la composició fan que les parets dels vasos sanguinis siguin fortes i elàstiques. La rúcula és un medicament excel·lent per a aquells que pateixen malalties d'estómac. El consum habitual no permet que les cèl·lules canceroses creixin.

L'amanida de coca té la capacitat de calmar el sistema nerviós, per la qual cosa es recomana per a persones temperades. Els verds redueixen els nivells de colesterol i eliminen l'excés de líquid del cos. Els amants de la dieta no ignoren la planta amb un gust de nou, ja que la rúcula afavoreix la pèrdua de pes i el manteniment de la bellesa. 100 g de producte només contenen 25 calories.

Actuant a l'interior del cos, millora l'aspecte del cabell i enforteix les ungles. La rúcula no només es menja, sinó que també s'utilitza per fer màscares i altres productes de cura. És útil incloure-lo en una màscara facial. Té un efecte rejovenidor, fent la pell elàstica.

Varietats de rúcula

Entre les varietats existents de rúcula, es distingeixen les varietats anuals i perennes. Estan destinats a hivernacles i terrenys oberts. Per no haver de plantar enciam cada any, és millor triar varietats perennes. El sistema radicular tolera bé l'hivern i la vegetació apareix a principis de primavera.

Els criadors han desenvolupat moltes varietats de rúcula.Tots els que es presenten al mercat són adequats per als jardiners que viuen a la regió de Moscou. Tenen característiques similars, però difereixen en gust i aspecte. Entre la gran quantitat de tipus de rúcula, cadascú pot triar el que li agradi.

Varietat de fletxa de Cupido

Inclòs al grup de varietats de mitja temporada. Apte per consumir 4 setmanes després de l'aparició dels brots. L'alçada de la roseta de cultiu és de 22 cm. La particularitat de la rúcula és el seu fornatge tardà i la conservació d'una bona presentació.

Les fulles de les fletxes de Cupido són ondulades i tenen un color verd ric. S'eleven per sobre del terra i formen una roseta uniforme. Durant el període de floració, apareixen flors grogues a la planta. A partir d'1 sq. m per temporada, es recullen fins a 3 kg de vegetació.

Varietat Dikovina

A les descripcions de les varietats Cupid's Arrow i Dikovina, podeu trobar moltes coses en comú. Els arbustos aconsegueixen una alçada de 20 cm La planta està coberta de fulles de mida mitjana. El color és verd, la superfície és llisa, sense rugositat.

El pes d'un arbust Curiosity oscil·la entre els 20 g. Les flors de rúcula en flor tenen un to cremós i estan cobertes de venes marrons. Indau forma la fletxa força tard. El cultiu creix bé en sòls amb alta humitat. Continua produint verdures fins a l'arribada del fred, ja que és capaç de conservar les seves qualitats nutricionals durant molt de temps.

Varietat Olivetta

Té el rècord d'aparició de fulles verdes. Des que apareixen els brots fins a la collita només passen 3 setmanes. Al mateix temps, l'alçada de la planta és de 25 cm.Les fulles estan molt disseccionades i de color verd.

Quan menges rúcula, sents un gust amarg. Les herbes fresques desprenen una aroma picant. Les flors grogues d'Olivetta produeixen petites llavors de color marró clar, semblants a les llavors de rosella.El rendiment no és molt elevat: es recullen uns 2 kg de vegetació d'una petita parcel·la.

Coet de varietats

Un altre representant de les varietats de maduració primerenca. Les fulles de color verd fosc tenen una forma ondulada i la planta en si està finament dentada. De les fulles emana una delicada aroma de mostassa. Després de la poda, n'apareixen de nous a l'arbust, amb el mateix gust amarg i picant.

Les fulles de coets són riques en vitamina C. Aptes per créixer en sòls oberts i tancats. S'utilitza per preparar diversos plats. Aquests poden ser simples aperitius o plats principals complexos.

Varietat Victòria

Es recomana podar la vegetació 3 setmanes després que apareguin els brots. La varietat es considera universal, ja que la rúcula es pot plantar en un hivernacle i sembrar a terra oberta. L'alçada de la roseta és mitjana: de 15 a 25 cm. Les fulles cobreixen l'arbust i estan lleugerament elevades per sobre del sòl.

La cultura té un color verd ric amb venes clares. Quan es talla en un plat, hi ha una aroma forta. Gràcies al seu gust de nou i mostassa, combina bé amb verdures, carns i formatges. Es considera un producte dietètic. La rúcula Victòria és una font real de minerals vitals, vitamines i altres substàncies igualment útils.

Varietat de pòquer

És molt popular entre els amants de la vegetació. La varietat de maduració primerenca es caracteritza per un sabor excel·lent. Constitueix la base per a amanides i plats lleugers amb peix i carn. El cultiu màxim es produeix a mitjans d'estiu.

La varietat de rúcula Poker no és com altres representants de la vegetació, ja que l'arbust té una tija ramificada. Gràcies a aquesta característica, la planta arriba a una alçada de fins a 1 m. Amb l'ajuda de fulles verdes, es forma una roseta de fins a 25 cm d'alçada. Les fulles es tallen periòdicament per utilitzar-les i en creixen de noves al seu lloc.

En condicions d'hivernacle, la roseta només té 12 fulles.A terra oberta, la quantitat augmenta 2 vegades. Les flors de rúcula tenen un color crema pàl·lid. El rendiment no és molt elevat, malgrat que la varietat es considera primerenca.

Solitari de varietats

Va ser criat per criadors l'any 2007. Des de llavors, ha ocupat un lloc d'orgull a les parcel·les de molts jardiners. Tolera bé l'hivern a terra oberta, produint brots verds a principis de primavera. Es triga de 20 a 30 dies a madurar.

Les netes fulles verdes de Solitaire tenen talls al llarg de les vores. Al final de la temporada de creixement, la planta forma delicades flors grogues. L'aroma de verdures és molt forta, el gust té notes de mostassa i nou. La rúcula és adequada per al mètode de cultiu de cinta transportadora.

Varietat Spartak

La rúcula és rica en vitamines i olis essencials. El complex de vitamines B i C augmenta l'hemoglobina i ajuda a reduir els dipòsits de sal. Tolera el fred intens, i això no afecta de cap manera el cultiu. Produeix massa verda d'hora, per la qual cosa és possible preparar plats amb herbes fresques. L'alçada de l'arbust no és molt gran: només 18-23 cm.

Com fer créixer la rúcula

L'enciam es pot cultivar de dues maneres: en hivernacles i en terra oberta.

En condicions d'hivernacle

Com que la terra està protegida, això garantirà un any sencer de rúcula. Una condició important per a un hivernacle és la temperatura. El punter no ha de caure per sota dels 16 graus. Si els dies assolellats queden lluny, l'amanida necessita il·luminació artificial amb làmpades especials.

Preparació del sòl abans de sembrar:

1. Realitzeu el procediment d'afluixament a una profunditat de 20 cm.
2. Netegeu els llits de males herbes i residus d'altres cultius.
3. Després de 12 dies, llaurar.D'aquesta manera, es podrà destruir les males herbes que han entrat a les capes més profundes del sòl.
4. Realitzeu l'esgotament. Això permet que la humitat es mantingui al sòl durant molt de temps.

A primera vista, pot semblar que les etapes prèvies a la sembra són complicades, però no és així. Si seguiu les instruccions, una persona tindrà èxit. Com a resultat, apareixeran plàntules i, finalment, un cultiu adult.

Terra oberta

Molts jardiners i estiuejants practiquen aquest mètode particular de cultiu. Les llavors d'enciam es sembren des de mitjans de primavera fins a finals d'agost. El procediment es repeteix cada 10 dies per tenir sempre verdures fresques. Si els dies d'estiu són molt calorosos, trieu una zona que estigui a l'ombra. La rúcula no tolera la llum solar directa.

El procediment per sembrar llavors en terra oberta és el mateix que en condicions d'hivernacle. Es recomana seguir aquestes regles:

• la distància entre files ha de ser de 45 cm;
• aprofundir el material de llavors al sòl no més d'1,5 cm;
• ha d'haver almenys 5 cm d'espai lliure al voltant de la planta.

La densitat de sembra afecta negativament el creixement de cada arbust. L'excés de brots s'eliminen quan tenen 2 fulles.

Obtenció de plàntules

També és possible fer créixer amb plàntules. Per fer-ho, agafeu tasses individuals o una olla gran. En aquest últim cas, es sembren 30 peces. S'han de plantar 2-3 llavors a cada got per seleccionar el brot més fort i trasplantar-lo a terra oberta.

Els brots apareixen molt ràpidament. Quan les plàntules són prou fortes, es traslladen a un lloc permanent a terra oberta juntament amb un tros de terra. Per al desenvolupament normal, una temperatura de 9 graus és suficient. Per protegir les plàntules joves del fred, els brots es cobreixen amb pots i es retiren al matí.

Creixent a l'ampit d'una finestra

Una excel·lent alternativa per als habitants de la ciutat que no tenen terreny. Si hi ha un balcó, això només és un avantatge, ja que els pots d'herbes es poden treure a l'aire fresc. Es recomana no plantar molts brots en una caixa. És millor triar només un recipient per a cada arbust. Un requisit especial que una persona ha de complir quan creixent rúcula a l'ampit de la finestra, tanca en una caixa: la seva profunditat no ha de superar els 10 cm.

Normes per a la cura de les plantacions de ruca

Les fulles d'Eruka comencen a collir-se quan arriben als 10 cm de llargada, la qual cosa contribueix a la renovació del cultiu, per la qual cosa apareixen noves fulles. Si els verds estan coberts, afectarà el seu aspecte i gust.

Les fulles suculentes perden el seu atractiu i es tornen dures amb molta fibra. Ja no són aptes per al consum.

Apareixen fulles noves si el cultiu es rega constantment. Especialment necessita un reg abundant en dies calorosos. No tots els jardiners compleixen aquesta regla. La manca d'humitat canvia el gust de la rúcula ja que es torna molt amarga.

Quan regueu, no aboqueu aigua directament a la planta. S'ha de ruixar perquè el sòl absorbeixi l'aigua de manera uniforme. Per a això, utilitzeu una regadora. Si parlem de grans parcel·les amb rúcula, els aspersors seran útils.

Col·loqueu una mànega entre els llits d'enciam i humitegeu la terra segons sigui necessari. Com a regla general, això es fa al matí i al vespre, després que la calor disminueixi. A més de regar, el sòl s'ha d'arrossegar. Això afavoreix una millor penetració de les masses d'aire i la humitat a les arrels de la planta.

Aplicació de fertilitzants

Pel que fa a l'alimentació, es realitza dues vegades per temporada.Els fertilitzants s'apliquen simultàniament amb el reg de les plantes. Les substàncies per a l'alimentació es seleccionen en funció del període de maduració de les verdures. Com que s'allibera durant un llarg període de temps, no s'utilitzen fems ni altres fertilitzants minerals. En cas contrari, la massa verda acumularà grans quantitats de substàncies tòxiques.

El millor és utilitzar fertilitzants a base de nitrogen. Els excrements de pollastre o vaca són perfectes per a això. Cal diluir segons les proporcions. Per a 25 g de substància prengui almenys 10 litres d'aigua.

La planta d'amanida té molts noms: rúcula, indau, eruka i altres. Durant molts segles es coneix a molts països. Es valora no només pel seu gust, sinó també per les seves propietats beneficioses i la capacitat d'utilitzar-se en medicina i cosmetologia. Fer-lo créixer no requereix molt de temps, i també es pot fer a l'ampit de la finestra. Si un jardiner prova la rúcula almenys una vegada, ja no podrà rebutjar-la.