Els criadors de diferents països treballen durant molt de temps en el desenvolupament de nous tipus de cultius d'hortalisses, compilant una descripció detallada de la varietat obtinguda mitjançant l'encreuament. Les patates Ivan da Marya es van començar a plantar a Rússia als anys 80 del segle passat. A moltes regions, aquesta varietat va rebre el seu propi nom: Ryabukha, Matryoshka, Caputxeta Vermella, Fox. El cultiu d'arrel es va portar a la Unió Soviètica durant la perestroika de Gorbatxov i es va incloure al registre rus d'èxits reproductius com Picasso.
Descripció de la varietat
Ivan da Marya creix en qualsevol sòl, però prefereix sòls lleugers amb poca acidesa. Les patates deuen els seus bells noms russos a les seves característiques externes. La varietat de maduració tardana té arbustos alts i erecs, sota cadascun dels quals es lliguen fins a 20 tubercles:
- forma allargada;
- amb pell groga;
- amb taques roses;
- amb ulls petits.
Una patata pesa uns 100 grams i la polpa conté gairebé un 16 per cent de midó. Conté moltes vitamines i microelements com ara ferro, calci, magnesi, seleni i potassi. El tubercle conté una mica menys de 80 kcal. La verdura d'arrel té un gust agradable i es suavitza durant el tractament tèrmic.
La planta no es veu afectada:
- càncer de patata;
- nematodes;
- marchitament verticil·li.
Més de 300 centers de patates es caven d'una hectàrea a diferents regions de Rússia. Els cultius d'arrel maduren entre 110 i 135 dies després de la sortida dels brots. El període de maduració està influenciat per:
- característiques del sòl;
- el temps;
- tecnologia agrícola.
Com es desprèn de la descripció, la patata Ivan-da-Marya tolera bé la sequera, els tubercles s'emmagatzemen perfectament fins a la propera collita, s'utilitzen fregits, bullits, al forn i s'utilitzen per preparar sopes, borscht i cassoles.
Les flors de la varietat Ivan-da-Marya no es recullen en pinzells, tenen un to blanc i brillen amb un color porpra. Els tubercles suaus i atractius s'esgoten ràpidament al mercat i romanen al celler fins a la primavera.
Els jardiners i els agricultors gaudeixen cultivant Ivan da Shura, una varietat que va ser criada pels criadors de Kaluga. Els cultius d'arrel d'aquesta varietat maduren abans de 4 mesos després de l'aparició dels brots. De 15 a 20 tubercles llisos i de forma ovalada es desenvolupen de l'arbust. La polpa blanca conté fins a un 17% de midó i conté aminoàcids i vitamines.
Els avantatges de la varietat inclouen:
- rendiment superior a 750 cèntims per hectàrea;
- maduració ràpida;
- gust delicat.
Les patates es bullen i s'utilitzen per preparar diversos plats. El cultiu és resistent a les principals malalties de les solanàcies, no té por de la sequera, però exigeix la fertilitat del sòl.
Creixent
Els agricultors planten patates Ivan da Marya per obtenir beneficis de les vendes, i els estiuejants en preparen diversos plats. El compliment de les regles de la tecnologia agrícola i la cura acurada del cultiu ajuden a collir una collita excel·lent.
Preparació del lloc per al llit del jardí
Les patates es conreen en margues, sòls sorrencs, chernozems fèrtils i sòls podzolics. Els millors predecessors de la cultura són:
- llegums;
- blat i sègol;
- remolatxa.
A la tardor, després de la collita, s'eliminen les cims i les males herbes de la parcel·la de patates. Els fems i l'humus estan repartits uniformement a terra. A la primavera s'excava el sòl i es trenquen els grumolls amb un rasclet. Els tubercles es planten a finals d'abril, quan el sòl s'escalfa. La ubicació de la varietat Ivan da Marya s'ha de canviar regularment.
Germinació de llavors
De les arrels excavades a la tardor, seleccioneu patates de la mateixa mida sense taques ni danys, de fins a 5 cm de diàmetre. Per preparar la sembra:
- Els tubercles es col·loquen durant 2 setmanes en una terrassa càlida o en una habitació.
- Les verdures d'arrel es poden col·locar en una cistella amb els ulls cap amunt, escampar-les amb torba humida o serradures i deixar-les al contenidor durant 15 dies.
- Les patates s'envien a una habitació on estigui seca i la temperatura no sigui inferior a 15.
La llavor acabada es tracta amb permanganat de potassi o barrejant un quart de tassa d'àcid bòric i 10 g de sulfat de coure en una galleda d'aigua. La cendra ajuda a protegir els tubercles de les malalties. Un quilogram d'aquesta substància es dissol en 10 litres de líquid i s'hi posen patates durant mitja hora.
Ara moltes empreses produeixen preparats especials que eviten el desenvolupament de plagues: Prestige, Force, Cruiser.
Mètodes de plantació
La majoria d'estiuejants i jardiners caven forats, deixant 30 cm entre ells, es col·loca una mica de cendra i humus a cada forat, després es col·loca l'arrel germinada i s'aboca terra.
Els propietaris de zones suburbanes on hi ha terrenys irregulars estan canviant a un mètode de plantació sense conreu. El llit està dividit en tires amples, les línies transversals estan marcades a una distància d'un metre. Els tubercles es col·loquen cada 20 cm, els forats s'omplen amb terra de les files.
Alguns jardiners afirmen que obtenen més rendiments quan les patates es cultiven sota la palla, perquè quan comença a podrir-se, els cucs de terra s'arrosseguen, afavorint la formació de vermicompost. El procés d'aterratge inclou:
- Afluixant el sòl, eliminant grumolls, regant abundantment.
- Col·loqueu els tubercles a les rases cada 30 cm.
- Cobrint els forats amb una capa de mig metre de palla.
Amb aquest mètode de tecnologia agrícola, els arbustos no necessiten humectació ni humectació. No cal adobar el sòl.
Característiques de la cura
Malgrat que ambdues varietats de patates són poc exigents amb el sòl, els tubercles necessitaran aire per desenvolupar-se. Una setmana després de plantar la llavor, el sòl comença a afluixar-se i desherbar-se per eliminar les males herbes. Quan les tiges pugen 20 cm, comencen a pujar pels llits. Feu aquest treball després de la pluja o el reg.
Si hi ha risc de tornar les gelades, els brots es cobreixen immediatament amb terra entre les files, formant un petit monticle a prop d'ells. Fins i tot a una temperatura de menys 1 °, les fulles es tornen negres i moren. Rendiment de patata disminueix bruscament. La pujada comença de nou al cap de 3 setmanes.
Alimentació i reg
Per tal que els cultius d'arrel es formin millor, un mes després de la sortida dels brots s'aplica un adob complex, que s'obté barrejant mig litre de mullein o excrements d'ocells i 2 cullerades d'urea en una galleda d'aigua. Quan apareguin els brots, comenceu a alimentar les arrels amb cendra i sulfat de potassi.
Durant i després de la floració, s'aplica una solució preparada a partir de nitrofoska i superfosfat sota cada arbust de patata.
Amb la manca d'humitat, la part superior es marceix, les fulles s'assequen i els tubercles es fan més petits. Els llits es regeixen abundantment durant una llarga absència de pluja, que recentment s'ha convertit en un fet freqüent. Es pot abocar aigua a les ranures entre les files o es pot instal·lar un sistema de reg per degoteig. A la zona mitjana, normalment n'hi ha prou amb 3 regs; això s'ha de fer durant el període de floració.
Avantatges i inconvenients
La varietat de patata Ivan da Marya no té por de la sequera, rarament es veu afectada pels virus i és resistent als nematodes. Els agricultors el valoren per la seva excel·lent transportabilitat, les seves altes qualitats comercials i la seva productivitat. Els bells tubercles oblongs són suaus, tenen un gust delicat i són adequats per bullir i fregir, fer sopes i amanides. Un greu inconvenient de la varietat és que degenera ràpidament.
Les patates Ivan da Shura maduren abans, de manera que les fulles no pateixen de fusarium. Els seus avantatges inclouen:
- resistència a la sequera i a les altes temperatures;
- emmagatzematge a llarg termini;
- rendiment estable;
- sistema radicular potent.
De l'arbust s'extreuen uns 20 tubercles nutritius amb un gust agradable i un alt contingut de midó. A diferència de la varietat Ivan da Marya, aquesta patata no degenera. Es planta en una àrea durant diversos anys, recollint grans arrels.
Plagues i malalties
L'Ivan da Shura no pateix la plaga d'Alternaria, que és transportada per diversos insectes, i no està afectada per virus i càncer de patata.La varietat desenvolupa resistència al tizón tardà si els tubercles són ruixats amb preparats que contenen coure abans de plantar-los.
Ajuda a prevenir el desenvolupament de la podridura de les arrels:
- reg moderat;
- arbustos de muntanyes;
- afegint cendra.
Els àcars i els pugons com les fulles joves de la patata. Són estimats per l'escarabat de la patata de Colorado, del qual se'n salven utilitzant agents biològics i insecticides.
La varietat Ivan da Marya rarament es veu afectada per virus i càncer de patata, però, el clima humit i fred contribueix al desenvolupament de malalties fúngiques. Amb el tizón tardà, les cims es cobreixen de taques marrons, que s'estenen als cultius d'arrel.
La patata Ivan-da-Marya pateix de plata i pugons comuns, i d'enrotllament de fulles. Prevenció, que inclou:
- plantar tubercles sans;
- processament de material de llavors;
- eliminant les males herbes.
No podeu cultivar aquesta varietat en un sol lloc durant diversos anys seguits. Quan apareguin signes de tizón tardana a les patates, dissol 25 g d'Agat-25 en una galleda d'aigua i ruixeu els llits almenys 2 vegades. Els fertilitzants que contenen potassi eviten l'enrotllament de les fulles.
Per combatre la crosta, els arbustos es tracten amb insecticides com Antrakol i Champion. Per prevenir malalties, els tubercles es col·loquen en una solució de sulfat de coure o àcid bòric abans de plantar-los.
Per evitar que els nematodes envaeixin el llit del jardí, Bazamid s'escampa per terra. Un insecte ratllat d'aspecte inofensiu causa un dany enorme a les patates. Per destruir l'escarabat de la patata de Colorado, es produeixen molts preparats que s'han de canviar constantment, ja que els artròpodes s'hi acostumen ràpidament. Els insecticides més efectius inclouen Intavir, Karate, Arrivo, Mospilan, Regent.
Alguns estiuejants lluiten contra la formidable plaga de la patata mitjançant mètodes biològics. Per fer-ho, planten alls entre fileres, sembren calèndula i calèndula i ruixen les fulles amb infusió d'absenc.
Collita i emmagatzematge
Comencen a desenterrar les patates Ivan da Marya 4 mesos després de la sortida dels brots, quan la part superior s'asseca. Els tubercles amb abollaments o talls s'utilitzen immediatament i no es col·loquen al soterrani.
Abans d'emmagatzemar per a l'emmagatzematge a llarg termini, les verdures d'arrel es poden ruixar amb sulfat de coure. Les patates no es podreixen ni perden el seu sabor a 2-4 graus de calor. Els tubercles duraran fins a la propera collita si es col·loquen en caixes, amb capes d'absenc sec o fulles de saüc.
Ivan da Shura desenterra les arrels de la patata un parell de setmanes abans. Tenen una excel·lent qualitat de conservació i es conserven fins a principis d'estiu.
