La síndria és adorada per la seva dolçor, perquè aquesta baia elimina la set i elimina les substàncies tòxiques del cos. Com determinar la maduració d'una síndria en un jardí interessa als estiuejants que van plantar aquest cultiu per primera vegada, perquè una fruita verd no té gust.
Tot i que la seva polpa està formada per més del 90% d'aigua, conté vitamines i microelements com el fòsfor, el magnesi i el calci. L'àcid fòlic, present a la síndria, enforteix el sistema immunitari, el licopè prevé la degeneració cel·lular i el tocoferol les protegeix de l'envelliment.La riboflavina ajuda a convertir els carbohidrats en energia.
Com saber si una síndria està madura: punts principals
Podeu esbrinar si una baia ratllada està madura prestant atenció a certs signes. Els fruits d'algunes varietats de melons arriben a un pes de 20 quilos, però si deixen de créixer, podeu recollir una síndria després de 20 dies.
Val la pena parar atenció:
- aspecte cruixent;
- en el color de la taca al costat;
- per la presència del so.
Quan la baia madura, la pell mat comença a brillar i les ratlles es tornen clares. No hauríeu de tallar un cub d'una fruita al jardí per comprovar-ne la maduresa: el producte es podrirà al cap d'uns dies.
La cua de les síndries s'asseca quan el clima és sec i calent, i la planta experimenta una manca d'humitat, de manera que el seu aspecte no depèn de si la baia és verda o madura.
Si el zarcic, que es troba a la mateixa axil·la de la fulla amb la cua, comença a assecar-se, el fruit ratllat ja es pot tallar. El diàmetre de la síndria depèn de la varietat. Només els jardiners que l'han cultivat durant molt de temps poden determinar la maduresa.
Per l'aparició de l'escorça
Per esbrinar si la fruita està madura i ha guanyat dolçor, cal examinar acuradament la seva pela. Quan la baia deixa de rebre humitat de la planta, la pell es torna dura. En una síndria madura, no s'hi poden sentir abollaments i esquerdes, i la pell no està coberta amb un recobriment de purina mat. La capa superior de la fruita es pot treure fàcilment amb una ungla.
Les ratlles gairebé negres apareixen clarament sobre el fons clar de l'escorça. Quan la baia madura, s'atura la síntesi de clorofil·la, que dóna a la pell de la síndria un to verd.
Quan un cultiu de meló creix a la calor i al sol, quan madura, els seus fruits adquireixen un color contrastat, apareix la brillantor i una taca al costat es torna groc o es torna taronja.La baia madura té una forma lleugerament allargada.
Sobre una tija seca
Abans de tallar una síndria, cal examinar-ne acuradament la cua. Si està sec, és probable que la baia s'hagi podrit o estigui massa madura. Els productes amb tija verda no són aptes per al consum. Perquè aquesta síndria maduri, ha de créixer al jardí durant almenys 2 setmanes.
Per so
Les baies verds no només no tenen dolçor, sinó que també contenen substàncies nocives i es poden enverinar fàcilment. Tot i que els tomàquets i els melons, que també pertanyen als cultius de meló, maduren a casa, alguns jardiners creuen que és millor recollir síndria abans, però la seva opinió no està confirmada. Hi ha una altra manera de comprovar la maduració de la fruita. El producte és adequat per al seu ús quan es produeix un lleuger soroll quan es premeu, i quan es toca, no és un so sord, sinó un so.
Quina ha de ser la mida i el color de la taca de terra?
Una síndria que es cultiva en un llit de jardí no gira sola, de manera que es troba constantment, tocant el mateix costat. Apareix una taca en aquest lloc. En fruites madures té un to ataronjat o groc. Si aquesta "galta" ocupa una superfície important, la mida supera els 10 centímetres, té un color desigual o un color pàl·lid, és millor esperar fins a la collita. Quan la baia madura, tota la pela es cobreix de petites taques molt més lleugeres que la pròpia pela.
Pes òptim
Els criadors han desenvolupat diferents varietats de síndries que s'adapten més a una zona concreta, difereixen en grandària i pes i maduren en diferents moments. Skorik apareix primer als prestatges minoristes. No hi ha ratlles a la superfície del fruit; la pell és de color verd fosc.El pes de les síndries madures rarament arriba als 7 quilos.
El fotó madura ràpidament. La pell d'aquesta baia és més clara i pintada amb ratlles.
La varietat Crimson Gloria es caracteritza per:
- excel·lent transportabilitat;
- escorça molt gruixuda;
- enorme de mida.
Una d'aquestes fruites pesa entre 15 i 17 quilograms. El pes de les síndries de Kherson és una mica menor. Els podeu reconèixer per les seves ratlles lleugeres, la seva pell fina i la seva forma allargada.
La varietat híbrida Kholodok, tot i que madura a finals d'agost, es valora pel fet que no es fa malbé durant molt de temps i conserva les seves característiques.
Síndria d'Astrakhan és diferent:
- superfície llisa;
- la presència de ratlles fosques;
- pell verda brillant.
Una baia dolça d'aquesta varietat pesa fins a 10 quilos i no es fa malbé durant el transport. Aquest híbrid va ser criat a finals del segle passat per criadors russos.
Quin ha de ser el color i l'estructura de la polpa?
No es recomana menjar síndries si la concentració de nitrats en elles supera la norma. Aquells jardiners que cultiven melons per a la seva família, i no per a la venda, com els pagesos, no omplen els fruits amb substàncies nocives perquè madurin més ràpidament. Quan compreu síndries al mercat, heu d'aprendre algunes regles.
La presència d'una gran quantitat de nitrats s'indica per:
- color desigual de la polpa;
- la presència d'esquerdes i fibres groguenques al tall;
- Color desigual de la llavor.
Si es posa una peça de fruita sucosa en un got d'aigua i la solució es torna tèrbola, podeu comprar-la amb seguretat per consumir-la; És millor descartar la síndria si el líquid ha adquirit un to vermellós.
Per determinar si una baia està madura, no cal tastar la fruita, només cal mirar amb atenció la polpa.
Si té un to rosat i una estructura porosa, vol dir que la fruita ja està madura i ha adquirit un contingut en sucre.El color vermell de l'interior d'una síndria indica que la baia conté molts nitrats o està massa madur, i aquest producte no és apte per al consum de nens o adults.
Com no determinar la maduresa
Alguns mètodes utilitzats per esbrinar si es pot tallar una síndria d'un llit de jardí no sempre són efectius. És impossible determinar amb precisió si la fruita està madura pel període mitjà de maduració de la varietat, perquè els melons sempre reaccionen al clima. Si els dies són frescos, plou, el temps de la collita es retarda i no és cert que els fruits es tornen dolços.
El desenvolupament dels cultius de meló està influenciat per les característiques del sòl on creix.
És impossible dir amb certesa que una síndria està madura si la seva cua està seca. Això passa sovint amb calor extrema i en absència d'humitat al sòl. Per entendre quin so es produeix en colpejar, si apareix un so de cruïlla quan premeu la pela, cal escoltar molt bé. És difícil determinar la seva maduresa pel pes i el diàmetre del fruit. Aquests paràmetres rarament corresponen a anotacions i taules dissenyades especialment.
Si un jardiner ha estat cultivant la mateixa varietat de baies dolces durant molt de temps, segons la seva mida, pot començar a collir. Aquests mètodes donen el resultat correcte només en la meitat dels casos. Molta gent diu que les síndries de "nena" amb una taca gran i densa són més gustoses, però els "nens", si es trien bé, també es delecten amb la dolçor i la sucosa.
