El viburnum vermell és una baia famosa no només pel seu aspecte bonic, sinó també per les seves propietats beneficioses. És un arbust de fins a 4 metres d'alçada. Creix en zones de parc semi-ombra en parcel·les personals. Les fulles, l'escorça i les baies de la planta s'utilitzen amb finalitats medicinals. Per preservar totes les propietats beneficioses, cal estudiar les característiques de la collita i l'emmagatzematge del cultiu. Abans de començar a consumir el producte, és important saber quan i com recollir el viburnum.
Quan recollir viburnum?
La collita comença després de la primera gelada, a mesura que maduren els fruits.El temps específic depèn de les condicions climàtiques de la regió i de les característiques del sòl. La primera recollida sol començar després de finals de setembre. Un to vermell brillant no és un indicador de la maduració de les baies. Les primeres gelades aporten dolçor als fruits de viburnum. Durant aquest període, es produeix la destrucció dels glucòsids.
Molts jardiners tenen por que els ocells es mengin el cultiu, així que intenten collir-lo més ràpidament. Les baies sense collir no cauen de les branques i romanen fins a la primavera. Després de caure la primera neu, el viburnum perd el seu atractiu, els fruits s'arrugan, però no perden les seves qualitats beneficioses.
Segons el calendari lunar
La lluna influeix activament en la qualitat de les parts de les plantes recollides. Per tant, durant la collita, es tenen en compte algunes regles. En la Primera Fase de la Lluna, es presta atenció a les parts subterrànies dels espais verds. En la Segona Fase, es recullen els òrgans terrestres de la planta. L'energia que ve de baix transporta totes les substàncies útils cap amunt durant aquest període.
La quarta fase de la Lluna és semblant a la segona, i per tant també contribueix a la recol·lecció. A la Tercera Fase de la Lluna, es dediquen principalment a assecar flors i fruits. La collita principal de fruits i escorça de viburnum es produeix a finals de setembre.
Segons la varietat
Els tipus d'arbusts més comuns inclouen: raïm vermell, polsera de magrana, dolç de maig, llamp. Aquestes varietats es troben entre les plantes resistents a les gelades i poden suportar els canvis de temperatura. Durant la fructificació, poques vegades són atacats per plagues. Les baies es poden recollir fins a la primavera.
Les varietats de viburnum Zarnitskaya, Sunset, Ryabinuska i Shukshinskaya maduren a principis de setembre. Vigorovskaya i Zholobovskaya viburnum maduren a mitjans del primer mes de tardor. Els fruits de Viburnum Maria estan llestos per a la collita a finals d'agost. A finals de setembre, les baies de la varietat Souzga, que creix a la regió central, maduren.A la part sud del país, les varietats Elixir, Aurora i Red Bunch maduren a mitjans de setembre.
Cada varietat de planta arbustiva pertanyent a la família Adoxaceae té els seus trets característics. Majoritàriament, Sadovaya viburnum es cultiva en parcel·les privades. La planta també es cull al setembre.
Factors que influeixen en el temps
La maduresa tècnica del viburnum es produeix quan les baies adquireixen un color vermell uniforme sense ratlles verdes. A les regions del sud, aquest període es produeix a finals d'agost, a les latituds mitjanes i nord, de setembre a octubre.
El temps de collita depèn de diversos factors:
- condicions climàtiques de la regió;
- característiques del sòl;
- varietats vegetals;
- gust de baies.
El pic d'utilitat i maduració de la fruita es produeix a mitjans de setembre. Però a moltes persones no els agrada el gust amarg del viburnum. Per tant, la recol·lecció es realitza a finals de tardor o mesos d'hivern. A l'hivern, el gust de les baies canvia, es torna més dolç i l'amargor desapareix.
Tecnologia de neteja
Les baies hivernen bé a les branques, el més important és que la temperatura els dies de gel no baixi de -25. Això fa que els fruits es tornin negres i moren. El viburnum es cull després de la maduració completa. Per a la collita es tria un temps clar. Els jardiners recomanen realitzar activitats amb podadores desinfectades. La planta necessita aquesta protecció contra bacteris patògens.
Per evitar danyar les baies, s'eliminen com un munt sencer. D'aquesta manera es conservaran les propietats beneficioses. Si teniu previst processar les baies immediatament després de la recollida, no us haureu de preocupar per la seva integritat. Els raïms tallats es col·loquen sobre una base plana perquè no es toquin. Aquesta característica evita que les branques s'enredin i que es desprenguin més baies.
Si es planifica el processament després de la collita, els raïms es lliguen i els fruits es separen. Després es renten i s'assequen. Quan es processa, s'elimina el viburnum, s'eliminen les baies malmeses i podrides, en cas contrari, arruïnaran tota la collita.
Emmagatzematge de baies
El viburnum és útil en diferents estats: fresc, congelat o sec. També podeu guardar-lo a la nevera en un prestatge. Hi ha tres maneres principals de preservar la utilitat del viburnum durant molt de temps:
- Raïms penjants: d'aquesta forma, els fruits de la planta s'emmagatzemen durant no més de dues setmanes, en cas contrari perdran les seves propietats beneficioses. Els raïms es lliguen i es pengen amb una corda en una habitació fresca i seca.
- Emmagatzematge a la nevera: el viburnum s'emmagatzema en un prestatge a la nevera durant només uns dies. Per tant, per a un emmagatzematge a llarg termini es col·loca al congelador. Primer es treuen les baies dels pinzells i es classifiquen. Després es renten sota aigua corrent i s'assequen a fons. Les fruites preparades es col·loquen en una safata de forn i es posen al congelador. Les baies congelades s'envasen en envasos o bosses. Els fruits es poden emmagatzemar en aquesta forma durant diversos mesos.
- Assecat: les baies en aquesta forma conserven vitamines i microelements beneficiosos. Per assecar els fruits, es col·loquen en un forn o un assecador especial. Podeu assecar les baies de forma natural a la finestra. Però aquesta opció trigarà molt de temps.
Els medicaments, diversos plats i les begudes es fan amb baies de viburnum. Protegeix el cos dels bacteris nocius. Això és especialment cert a la primavera i l'hivern.
Per tant, les baies vermelles d'aquesta planta poden alleujar moltes malalties durant tot l'any, subjectes a les condicions per recollir i emmagatzemar el producte útil.També podeu gaudir simplement del gust agradable del viburnum; el més important és recordar que els tractaments tèrmics i mecànics redueixen el grau de la seva utilitat.
