Com tots els cultius de fruita d'os, les cireres tenen el seu propi període de temps per assolir la maduresa tècnica. L'arbre es conrea per les seves baies saboroses i sucoses, que es poden gaudir fresques o servir per preparar compotes i sucs per a l'hivern. És impossible respondre inequívocament a la pregunta de quan maduren les cireres. Tot depèn del tipus d'arbre, de les condicions en què creix i de la cura.
Temps de maduració de la cirera
Les cireres es classifiquen com a cultius que poden créixer tant a les regions del sud com a les zones on el clima és fred i els estius són curts amb pluja i vent. El clima afecta el moment de la maduració. Fins i tot les cireres de maduració primerenca arribaran a la maduresa més ràpidament a la regió central que a Sibèria o als Urals.
Ja a la segona quinzena de juny, les baies de les varietats Shpanka, Molodezhnaya i Malyshka estan llestes per al consum. Varietats de mitja temporada: Lyubskaya, Shchedraya, Turgenevka, es cobreixen de fruits madurs els primers deu dies de juliol. I només a l'agost maduraran les cireres de les varietats Zhuravka i Rusinka. Però si els arbres d'aquestes varietats es troben als jardins de la regió de Sibèria, la fructificació es produirà 1-2 setmanes més tard. Les baies maduren més tard si el clima d'estiu porta més dies plujosos i ennuvolats. Cal tenir en compte que l'arbre donarà fruits més ràpidament quan les baies maduren al sol. A l'ombra, un arbust en creixement madurarà més temps. Al cultiu tampoc li agraden els llocs baixos amb aigües subterrànies properes a la superfície de la terra. Com que el sòl és pantanós, el sistema radicular començarà a podrir-se, el creixement de l'arbust s'aturarà i més tard començarà la floració i la fructificació.
El moment de la maduració es veu afectat per l'estat del sòl. El sòl del lloc ha de ser solt, nutritiu i neutre en acidesa.
Una gran quantitat de creixement salvatge de les cireres debilita i retarda la maduració dels fruits. Per tant, s'eliminen aquells ventosos d'arrel que no són necessaris per a la formació d'un arbust. Per evitar la infecció de l'arbre després del procediment, tracteu les ferides amb vernís després de netejar el tall amb un ganivet de jardí. Sota la calor, les ferides es curaran més ràpidament i la fusta no s'oxidarà ni es deteriorarà. El vernís de jardí es pot comprar en una botiga especialitzada o preparar de manera independent a partir de 10 parts de colofonia, quatre autol i dues de cera. La cera i la colofonia s'escalfen al foc i, després de refredar lleugerament la barreja, s'aboca part de l'autol.
Un arbre susceptible a les infeccions per fongs: la moniliosi, la coccomicosi, l'antracnosi trigarà més temps a recuperar-se de la malaltia i la fructificació es retardarà unes quantes setmanes. L'atac de plagues al jardí té un efecte negatiu sobre la floració i els ovaris. Només amb la cura adequada i la creació de condicions còmodes, les cireres produiran baies dolces sucoses a temps, d'acord amb els terminis.
Temps de recollida
Quan recollir cireres, els jardiners seran indicats per les baies, que es tornen suaus i sucoses. El color de la pell també indica el grau de maduració. Normalment es torna vermell fosc, bordeus. Encara que hi ha varietats amb fruits vermells clars. Però després de tastar una baia, pots estar convençut de la seva maduresa al gust. La polpa desprèn dolçor, té molt suc, no lliga la llengua.
Normalment, les baies madures apareixen més ràpidament als cirerers que creixen a les zones assolellades. Comencen a collir la collita a poc a poc perquè no caigui als ocells ni es podreixi si cau a terra. Recollint només fruits madurs, deixant-ne els verds. Si està previst transportar el cultiu, les baies es recullen 2-3 dies abans que es produeixi la seva maduració.
No podeu collir els fruits dels arbres massa aviat, ja que no podran madurar a l'interior, com pomes o peres. D'aquesta manera et pots quedar sense cireres.
La qualitat de la collita de la temporada depèn de:
- humitat de l'aire;
- temperatura mitjana de l'any;
- quin mes es van collir les baies;
- deixar de regar 2-3 setmanes abans de la collita;
- el clima de la regió en creixement.
Si a la regió de Moscou ja comencen a recollir cireres, llavors a Kazan la collita estarà preparada més tard. Aquí el mateix jardiner determina l'estat dels fruits i la seva preparació per a la collita. Quan les condicions meteorològiques afecten negativament el gust de les baies i els fruits comencen a podrir-se, cal recollir les cireres per fer compotes o melmelada. D'aquesta manera es pot estalviar almenys part de la collita de fruita d'os.
Com recollir correctament
Les cireres es cullen de diferents maneres:
- Deixar la tija permet augmentar el temps d'emmagatzematge fresc de les baies. Amb unes tisores de podar, talleu la tija de manera que quedi la meitat juntament amb els fruits.
- També es recullen d'esqueixos. Aquestes baies es poden posar a la nevera. Conservaran la seva presentació durant molt de temps.
- Quan les baies es recullen sense talls, aquest mètode s'anomena munyida. S'utilitza quan les cireres són necessàries per al processament culinari o en conserva.
Trieu cireres d'un arbre alt no és fàcil. És impossible prescindir de dispositius. Els ganxos ajuden el jardiner, amb l'ajuda dels quals estiren branques. També utilitzen escales per treure baies de la part superior de l'arbust. Entre les eines que s'utilitzen per recollir baies hi ha les tisores de jardí, les tisores i la recol·lectora de fruites. Tots els mètodes de recollida de cireres es realitzen amb guants de cotó. Després de tot, el suc de la baia és difícil de rentar de la pell.
Un cop collides correctament les cireres, es col·loquen en cistells. És millor teixir recipients per a fruites de vinyes de salze o fer-los amb escorça de bedoll. Podeu preparar safates especials per a una gran collita, en les quals es col·loquen caixes de cartró amb una collita dolça. Les cireres també s'emmagatzemen en bosses. L'accés a l'aire a les baies és important aquí.
Els arbres després de la recollida dels cirerers necessiten una cura especial, que consisteix en:
- tractament de barreja bordelesa;
- hidratació abundant;
- poda anti-envelliment;
- fertilitzant amb humus o compost.
En ruixar els arbres amb preparats fungicides a la tardor, se'ls dóna l'oportunitat de florir a temps a la primavera i preparar-se per a la formació d'ovaris de fruites. En tallar l'excés de creixement que es forma als portaempelts, ajuden a que la fruita de pinyol creixi més forta i emmagatzeme nutrients en quantitats suficients per a la fructificació oportuna.Només amb la cura adequada l'any vinent, els arbres fruiters produiran moltes baies saboroses i sobreviuran fins i tot a l'hivern siberià amb fortes gelades.
