Els tomàquets costellats de Tlacolula de Matamoros ens van arribar de Mèxic, d'on provenen tots els tomàquets. Són inusuals no només pel nom, sinó també per l'aspecte de la fruita.
Inusualitat externa del tomàquet
Els fruits comuns recollits dels arbustos de tomàquet són de forma rodona. Però el tomàquet mexicà agrada a tots els jardiners amb la seva forma interessant. Com passar pels fruits recollits de segments vermells. Comparen la part inferior ampla d'un tomàquet amb rodanxes de mandarina i khinkali. El fruit s'estreny a la part superior, per això sembla una pera ampla. Els penjadors grocs a les costelles dels tomàquets vermells semblen interessants.El pes d'una fruita amb la cura adequada arriba als tres-cents grams.
Varietats de Tlacolula
A més dels tomàquets de Matamoros, hi ha varietats d'origen americà que són semblants en la forma però difereixen pel color. Entre ells:
- Pink Pink té una forma de fruita arrodonida, aplanada a la part superior. Menys comuns són els en forma de pera poc expressats. Els tomàquets contenen una gran quantitat de sucre i matèria seca. La varietat és especialment útil per a aquells que són al·lèrgics als aliments vermells.
- S'ha criat Tlacolula Yellow, la carn de la qual és tendra i sucosa. En secció transversal, un tomàquet brillant sembla un crisantem.
- La varietat de tomàquet blanc és realment inusual i rara, ja que és difícil de cultivar. Els fruits són tan tendres i de gust dolç que es fonen a la boca com una fruita d'ultramar.
Comú a tots els Tlacolula és la presència de tomàquet de costella pronunciada. Moltes de les plantes pertanyen a espècies indeterminades i determinades, per la qual cosa és millor cultivar-les en condicions d'hivernacle.
Les varietats de col·lecció, com totes les coses belles, són difícils de cuidar. Per obtenir fruites saboroses d'ells, cal tenir paciència i mostrar les meravelles del vostre coneixement de la tecnologia agrícola del tomàquet.
Característiques del desenvolupament vegetal
Com que la Tlacolula de Matamoros és una espècie primerenca, al cap de 90-100 dies és el moment de la maduració dels tomàquets. En arbustos de fins a dos metres d'alçada apareixen acordions de fruits, que n'hi ha de tres a set a cada racimo.
Els tomàquets Tlacolula es cultiven a l'interior, rarament a l'exterior.
Preparació de plàntules de tomàquet per a l'hivernacle
Atès que els tomàquets mexicans són una espècie col·leccionable, cal comprar les seves llavors a productors fiables. És imprescindible comprovar-ne la germinació abans de sembrar. A continuació, feu les següents accions amb les llavors:
- tractament amb una solució de permanganat de potassi durant vint minuts;
- col·locar-lo en un lloc fred durant dos o tres dies;
- saturació d'oxigen;
- immersió en un estimulador del creixement.
Després de procediments útils, hi ha l'esperança que les llavors creixin en plàntules fortes.
El sòl es selecciona tenint en compte la seva soltesa, permeabilitat a l'aigua i a l'aire. S'haurà de desinfectar el sòl, en cas contrari, els fongs patògens arruïnaran la collita de tomàquets d'elit.
A mesura que creixen les plàntules, es podan tan bon punt apareixen dues fulles veritables. Regeu les plàntules amb aigua assentada mentre s'asseca la capa superior de terra dels tests.
Després d'haver preparat les plàntules segons les regles, s'endureixen abans de plantar-les en terreny tancat, traient-les a l'aire lliure. Les plàntules es faran més fortes i, aleshores, no tindran por de les baixes temperatures: les resistiran.
Termes i regles per trasplantar a un hivernacle
Les plàntules a l'edat de seixanta dies estan completament preparades per canviar el seu lloc de residència, traslladant-se a un terreny tancat. La varietat indeterminada Tlacolula es planta a una distància de cinquanta centímetres l'una de l'altra. La capa de terra a l'hivernacle ha de ser de fins a 18 centímetres. La barreja del sòl inclou parts iguals de terra de gespa i humus, una desena part és sorra de riu. A cada forat s'afegeixen cinquanta grams de cendra de fusta, barrejant-lo a fons amb el terra.
La plantació de plàntules s'ha de fer al vespre. Això garanteix un retard de dos a tres dies en el desenvolupament de la planta vegetal en comparació amb la plantació matinal. Les plàntules de tomàquet mexicà es planten més profundament a terra. Si els arbustos són allargats, es col·loquen als forats de manera obliqua, estirant amb cura la tija al llarg de la fila, esquitxada de terra. Els arbustos es regeixen abundantment i, dues setmanes més tard, es ruixen amb una solució d'un per cent de barreja de Bordeus per prevenir malalties.
Prepareu clavilles o un enreixat amb antelació per lligar els arbustos, ja que la planta indeterminada pot créixer constantment.
Consells per a la cura de les verdures
La descripció de les actuacions per a l'atenció competent de Tlacolula de Matamoros inclou:
- Val la pena fer créixer les plantes en una tija quan hi ha poca il·luminació a l'hivernacle i en dues tiges quan hi ha prou il·luminació.
- Deixeu pinzells de flors en una quantitat de cinc a sis en un arbust. Després del seu desenvolupament, la part superior de la tija principal es pessiga, deixant dues fulles per sobre del raïm floral superior.
- L'aigua tèbia s'utilitza per al reg. El més important és la moderació de la hidratació. Tlacolula no li agrada l'excés d'humitat, però tampoc tolera el sòl sec. Una capa de dos o tres centímetres de torba o palla als llits de tomàquet ajudarà a reduir l'evaporació.
- És imprescindible controlar la temperatura de l'aire, en cas contrari, amb una calor extrema, les flors començaran a caure i els fruits no es posaran.
- La fertilització es realitza cada dues setmanes, alternant adobs minerals amb orgànics. Per cada metre quadrat, afegiu una galleda de solució nutritiva.
- Els fruits es recullen a mesura que maduren. Si no tenen temps d'omplir, es col·loquen de color verd groguenc en cistelles, col·locades en una habitació càlida i seca. Els tomàquets vermells, que es col·loquen al mig del recipient, acceleraran la maduració dels tomàquets.
A les regions càlides, la varietat Tlacolula donarà fruits a terra oberta.
Segons les ressenyes dels jardiners que han intentat conrear tomàquets costellats inusuals, són molt saborosos i tenen una gran quantitat de sucre a la seva polpa tendra. Els tomàquets s'utilitzen frescos; són adequats per a la decoració de taules i plats de vacances. Fan deliciosos ketchups gruixuts i altres salses. Les altes característiques de la varietat l'han permès estendre's per tot el món.
