Fa uns anys, molta gent no havia sentit ni a parlar de tamarillo. Tanmateix, avui aquesta fruita és força popular entre els jardiners. Es pot cultivar en hivernacle o en terra oberta. D'un arbre de tomàquet podeu recollir 10-15 kg de cultiu. Abans de plantar aquesta planta, cal que us familiaritzeu amb com es cultiva i es menja el tamarillo.
Descripció
La fruita és originària d'Amèrica del Sud i Central, però actualment el seu principal productor és Nova Zelanda.És d'allà on s'exporten un gran nombre de fruites de tomàquet.
La planta és bastant alta i pot créixer fins a 3-4 metres. Els seus fruits semblen tomàquets normals. Tenen una superfície llisa amb forma ovalada, com un ou de gallina, i un gust dolç. L'amplada del fruit és d'uns 5 cm i la llargada és de 10-15 cm.
Hi ha diverses varietats principals de tamarilla:
- Vermell. Aquesta varietat és una de les més populars. Els fruits de la planta tenen llavors vermelloses, polpa taronja i pell vermell fosc. La fruita es pot utilitzar no només per preparar diversos plats, sinó també per a la decoració.
- Daurat. Els fruits són força sucosos i carnosos. Són molt més grans que els fruits d'altres varietats.
- Groc. La mida del fruit dels tamarillos grocs no és molt gran. El seu principal avantatge és el gust, ja que aquestes fruites són molt més dolces que les varietats vermelles i daurades.
Totes les varietats d'aquesta planta no tenen por dels insectes i són resistents a moltes malalties.
Característiques beneficioses
La fruita conté un gran nombre d'elements útils, microelements i vitamines. Podeu utilitzar tamarillo per substituir moltes altres fruites. Els fruits de la planta contenen molt ferro, magnesi, calci, potassi, fòsfor, vitamines A i C. També manquen de sodi i colesterol.
El tamarillo s'utilitza sovint per reduir els marejos i els mals de cap durant l'origen neurològic.
Característiques del cultiu
Per entendre com plantar correctament un arbre de tomàquet, cal que us familiaritzeu amb les característiques d'aquest procés.
Plantació de plàntules
Abans de plantar, cal obtenir llavors.El tamarillo és un híbrid i és impossible cultivar llavors tu mateix, així que les has de comprar. Es recomana plantar-los com a plàntules a mitjans de febrer.
Primer, el material de plantació es tracta amb una solució a l'1% de permanganat de potassi. Per fer-ho, es col·loca en líquid durant diverses hores, després de les quals podeu començar a plantar. Les llavors s'han de col·locar a l'olla a una distància de 2-4 cm les unes de les altres. Després es cobreixen amb una pel·lícula de plàstic. El creixement de les plàntules s'ha de dur a terme en una habitació càlida amb una temperatura d'almenys 25-30 graus. Les primeres fulles de les plàntules apareixeran en poques setmanes.
Plantació en terra oberta
La plantació de plàntules només s'ha de fer quan la seva alçada sigui superior a un metre. Molt sovint, les plàntules creixen a aquesta mida a principis de juliol o finals de maig. La zona del tomàquet ha d'estar ben il·luminada i protegida de corrents d'aire forts.
Abans de plantar plàntules, cal adobar el sòl. Cal afegir-hi alguns fertilitzants minerals i humus. A més, a prop dels forats futurs, cal instal·lar clavilles especials per a lligar arbustos. Si es planten diversos tomàquets, la distància entre ells hauria de ser d'uns 80-90 cm.
Cura
Per obtenir fruits grans i saborosos, cal cuidar adequadament la planta.
Reg i adobació
Cal regar regularment el tomàquet. En temps fresc, n'hi ha prou amb regar la fruita un cop per setmana. Els dies calorosos d'estiu, la planta s'ha de regar més sovint: 2-3 vegades per setmana.
El líquid es pot utilitzar per fertilitzar el sòl. adob per a tomàquets. Si cal, s'hi poden afegir fàrmacs d'acció prolongada.
Retall
La poda d'un arbre de tomàquet s'ha de fer constantment.Un any després de la primera fructificació, cal podar el tomarillo perquè la seva alçada no superi el metre. Això ajudarà a que les branques de la planta es desenvolupin millor.
Perquè els nous brots apareguin amb més freqüència, cal desfer-se anualment de les branques que ja han donat els seus fruits.
Podeu podar un arbre tant a la primavera com a la tardor. Si ho feu a principis de primavera, els fruits maduraran molt abans.
Menjant
El tamarillo s'utilitza força sovint a la cuina, però hi ha gent que no sap com menjar-lo. La fruita no només es menja fresca. Podeu menjar tamarillo amb carn al forn o amb ceba fregida en una paella. Les rodanxes de fruita s'utilitzen per fer entrepans i cobertura per a pizza, pastissos, guisats i lasanya.
El tamarillo s'afegeix sovint a sopes, salses, aperitius, amanides i purés. També es pot utilitzar per crear postres: iogurt, melmelada, suc, melmelada, mousse.
No obstant això, molta gent prefereix menjar-lo cru. Per fer-ho, cal pelar la fruita, ja que té un gust desagradable. Per desfer-se'n ràpidament, la fruita s'ha de posar en aigua calenta durant 5 minuts. Després d'això, la pell es pot treure fàcilment amb un ganivet. Si no voleu treure la pela, n'hi haurà prou amb tallar la fruita fresca en dues parts iguals i treure'n la polpa amb una cullera.
Conclusió
El tomàquet Tamarillo té fruits sucosos i carnosos. Conrear-lo és bastant fàcil. Una persona que es familiaritzi amb les peculiaritats de plantar-lo i cuidar-lo amb antelació, cultivarà tamarillo sense cap problema.
