Molts agricultors que no han criat animals abans estan interessats en quant de temps creix un porc abans de la matança. És difícil respondre aquesta pregunta sense ambigüitats, ja que el temps de creixement pot variar. Tanmateix, si us familiaritzeu amb les característiques de desenvolupament dels garrins amb antelació, serà possible determinar el moment adequat per a la matança.
Factors que influeixen en el creixement
Hi ha diversos factors que influeixen en el ritme de desenvolupament dels animals de granja. Entre ells es troben els següents:
- Raça. Els porcs de diferents races es diferencien entre si en les seves taxes de creixement.Per exemple, un porc vietnamita creix fins a cent quilos en un any. El porc estonià creix el doble de ràpid, per això guanya tant de pes en només sis mesos. A l'edat d'un any, el seu pes corporal augmenta a cent cinquanta quilos.
- Dieta. L'augment de pes d'un porc depèn en gran mesura del menjar que se li doni diàriament. Els aliments han de contenir la quantitat òptima de vitamines i altres components nutricionals. Si alimentes un porc més de 5 vegades al dia i no el deixes anar a passejar, l'augment de pes augmentarà una quarta part. No obstant això, quan es cria d'aquesta manera, l'animal es fa engreixat i també es torna maldestre i lent. Per això, pot tenir problemes amb el fetge i l'estómac.
- Herència. La taxa de creixement depèn en gran mesura de l'herència. Si els pares van créixer ràpidament, els seus garrins també augmentaran de pes durant l'any.
Quant de temps creix un porc abans de la matança?
Els agricultors principiants sovint estan interessats en quant de temps ha de créixer un porc abans de la matança. El període d'engreix dels garrins es divideix en tres etapes:
- Làctic. Durant aquest període, els porcs no mengen res més que la llet materna. De vegades s'afegeixen vitamines a la seva dieta per enfortir el sistema immunitari. Aquesta etapa té una durada de dos mesos.
- Creixent. Els cultius de cereals s'afegeixen gradualment a la dieta, la qual cosa contribueix a l'augment de pes inicial. La cria té una durada de sis mesos.
- Engreix per a la matança. Aquesta és l'etapa final en què els garrins comencen a rebre menjar per augmentar el pes corporal. Dura fins que el porc guanya 150-200 quilograms.
Quan es pot matar un animal adult?
Per determinar el moment de la matança d'un animal, es tenen en compte els següents factors:
- Pes. Podeu enviar un porc a matança quan el seu pes arribi als cent cinquanta quilos.El més important és que no té temps per engreixar-se.
- Hormones. Cada 2-3 mesos, els porcs experimenten un augment hormonal, que afecta negativament el gust de la carn. Per tant, es recomana sacrificar els animals 2-3 setmanes després del final del període de caça.
- Temporada. Es recomana sacrificar a la primavera o l'estiu a una temperatura de 15-20 graus sobre zero.
- Volum de carn. Cal que el volum de carn sigui superior al 70% del pes corporal total.
- Nombre de part. Les truges només s'envien al matançament després d'haver parit més de cinc vegades.
Conclusió
Les persones que planegen criar garrins estan interessades en quan poden ser sacrificats. Per fer-ho, cal entendre la taxa de creixement dels porcs i altres factors que influeixen en la matança.
