Els beneficis i els perjudicis de les prunes per a la salut del cos humà, contraindicacions i propietats

Avui dia, les prunes es conreen a moltes granges domèstiques russes. Gràcies a científics i criadors, s'han desenvolupat més de 2.000 varietats, que es diferencien en les característiques d'estructura i mida de la fruita, estructura i color de la polpa, sabor i composició química. Per treure el màxim profit d'un producte valuós, és important conèixer els beneficis per a la salut i els danys de les prunes.

Vitamines, microelements i macroelements inclosos

Entre la gran varietat de prunes, hi ha colors de fruita morat fosc, vermellós i groguenc. Tots ells estan units per una composició química única, que pot diferir lleugerament per a cada varietat. De mitjana, les prunes són un 80% d'aigua. Les fruites contenen molta fibra, pectina, àcids orgànics, vitamines A, B, C, E. Les fruites contenen un alt contingut de macroelements: potassi, calci, magnesi i molts altres. Són una font de microelements: ferro, iode, manganès, zinc.

A la pruna blava

La varietat blau fosc de pruna se sol anomenar "hongaresa"; aquestes varietats tenen una polpa densa i sucosa, de manera que s'utilitzen sovint per preparar prunes. 100 g de fruita blava contenen 42 kcal.

En vermell

Les varietats de pruna vermella són campions en contingut d'àcid fòlic i contenen molt ferro. Ajuden a accelerar els processos metabòlics i a eliminar les sals i l'excés de líquid del cos.

100 g de fruita vermella contenen només 46 kcal.

Negre

Les varietats de pruna fosca contenen una gran quantitat de flavonols, antocianines i leucocianines, que tenen propietats úniques en forma d'efecte positiu sobre les parets dels vasos sanguinis i el seu enfortiment.

Groc

Les prunes grogues contenen una gran quantitat de queratina i, pel que fa al contingut de vitamina E, no són inferiors a les rosa mosqueta. Les varietats d'aquesta espècie són efectives per al tractament dels bronquis, l'aterosclerosi i la hipertensió.

Com triar un bon producte

Quan escolliu les prunes, us heu de guiar per l'aspecte de la fruita. Independentment del color de la pela, han de tenir un color uniforme. A mesura que maduren els fruits, el color es torna més saturat. Heu de parar atenció a l'absència d'esquerdes, abollaments i formacions tacades.

Es recomana provar de pressionar sobre la superfície de la pell. Una duresa excessiva indica una maduració insuficient de la fruita; una polpa massa tova provocarà un deteriorament ràpid del producte. La maduresa ve determinada per l'aroma rica; com més pronunciada és, més madures estan les prunes.

Característiques beneficioses

La utilitat de les prunes per al cos s'explica pels elements químics presents en ella. Les pectines afavoreixen una millor eliminació de radionúclids i carcinògens. En menjar fruita, s'observen els següents efectes:

• aprimament de la sang;
• enfortir les parets dels vasos sanguinis i reduir el risc de trombosi;
• millorar el funcionament dels músculs del cor;
• reduir els nivells de colesterol;
• normalització de la pressió.

La pruna afavoreix l'eliminació del líquid i la bilis i es considera un laxant. Per eliminar el problema del restrenyiment, n'hi ha prou amb menjar diverses fruites al dia.

Per a nens

Per a un nen, les prunes són una font valuosa de vitamines, de manera que quan s'inclouen al menú, el risc de deficiència de vitamines es redueix significativament. Els nens sovint pateixen restrenyiment, i amb l'ajuda de fruites o una decocció a base d'ella, les femtes es poden normalitzar sense l'ús de medicaments.

Per als homes

La pruna s'ha d'incloure a la dieta dels homes que estimen els aliments grassos i poc saludables i que abusen de l'alcohol. La fruita ajuda a reduir els nivells de colesterol, els nivells del qual augmenten inevitablement amb una nutrició mal organitzada.Les fruites ajuden a normalitzar la funció hepàtica eliminant les substàncies nocives de la bilis. Les patologies del cor són una de les causes habituals de mort en els homes, i la pruna ajuda a reduir la probabilitat d'infarts i accidents cerebrovasculars.

Per a dones

La fruita normalitza el funcionament del sistema nerviós de la dona, la qual cosa ajuda el cos a fer front a l'estrès amb més èxit. Les fruites es consideren un mitjà eficaç per obtenir l'efecte de la regeneració dels teixits, per tant, aquesta propietat del producte s'utilitza activament en cosmetologia.

Les màscares, els exfoliants i diversos productes per a la cura de la pell estan fets de prunes.

A causa de la capacitat de les prunes per millorar la digestió, accelerar el metabolisme i eliminar toxines, sovint s'inclouen al menú de les persones que controlen el pes o volen perdre pes. La fibra dietètica de la fruita ajuda a reduir ràpidament el pes corporal i a mantenir-lo a nivells normals.

Durant l'embaràs i la lactància

No hi ha cap prohibició de menjar prunes durant l'embaràs. L'àcid fòlic present a la polpa contribueix al bon desenvolupament del nadó. Moltes dones embarassades pateixen edemes i, a causa de la presència de potassi a les fruites, l'excés de líquid s'elimina de manera natural. La fibra dietètica de les fruites millora la digestió, la qual cosa ajuda a prevenir el restrenyiment. La vitamina C ajuda a fer front a les infeccions víriques, l'aparició de les quals és perillosa durant aquest període.

Durant l'alimentació, es recomana anar amb compte amb la presència de prunes a la dieta. La presència d'aquest producte al menú de la mare pot provocar que el nen desenvolupi diarrea, que és bastant difícil de fer front als nens.

Ús en medicina popular

La pruna sovint està present a les receptes de la medicina tradicional.S'utilitza com a ingredient per preparar decoccions per alleujar el restrenyiment i normalitzar la digestió.

Ús per a la diabetis

Els pacients amb diabetis han de tenir cura a l'hora de consumir fruites. La pruna no pertany a la categoria de productes que comporten un alt risc per al cos. El seu baix contingut en calories i el seu baix índex glucèmic permeten incloure-lo en la dieta dels diabètics en els estadis inicials de la malaltia. Els pacients amb aquest diagnòstic sovint pateixen pressió arterial, visió borrosa i problemes renals, i menjar prunes ajuda a resoldre aquests problemes. Al mateix temps, és impossible abusar de la ingesta de fruites; no es recomana als diabètics que superin la norma diària de 200 g.

Per a la pancreatitis

Si se us diagnostiquen pancreatitis, el consum de prunes no està prohibit, però cal pelar els fruits. Conté fibra gruixuda i àcid, que pot provocar una exacerbació de les malalties estomacals.

Pel càncer

Segons els estudis, l'àcid fenòlic contingut a les prunes pot frenar el creixement dels tumors. Aquesta substància és verinosa, però quan entra al cos només afecta les cèl·lules canceroses. El consum regular de prunes ajuda a prevenir el càncer de les glàndules mamàries, l'estómac, el còlon i els òrgans respiratoris. Es recomana incloure no només fruites fresques i seques a la vostra dieta, sinó també batuts.

Per a la recepta necessiteu:

• 5 prunes;
• 1 plàtan;
• 10 gerds;
• 1 culleradeta. mel;
• 1⁄2 got d'aigua;
• canyella al gust.

Els ingredients principals es baten amb una batedora. Aquesta beguda li donarà energia i tindrà un efecte positiu en tots els òrgans i sistemes vitals. Si no hi ha problemes digestius, podeu prendre suc de taronja en comptes d'aigua, que saturarà el cos amb encara més vitamina C.

Per a la diabetis

La pruna conté una quantitat bastant gran de sucre, de manera que incloure-la a la dieta dels pacients amb diabetis pot provocar un empitjorament de la malaltia. Les persones amb tipus 2 han de tenir especial cura quan les inclouen a la seva dieta. És millor que els diabètics no utilitzin prunes en la seva dieta, ja que el seu índex glucèmic és més alt; és millor donar preferència a les fruites fresques madures.

Els indubtables beneficis de les prunes per als esportistes

La pruna, per la seva poca quantitat de calories, sovint està present a la carta d'aquells que perden pes o dels esportistes que recorren a programes per "assecar" el cos. Al mateix temps, a causa de la rica composició d'elements químics, quan es consumeix fruita, es redueix el risc de la seva deficiència en l'organisme.

La pruna és bona per baixar de pes?

La pruna per perdre pes es considera un producte únic. La combinació simultània de baixes calories i alt contingut en nutrients us permet assolir els vostres objectius de pèrdua de pes més ràpidament. Millorar la digestió i accelerar els processos metabòlics contribueix a una eliminació més ràpida dels dipòsits de greix.

Quina és la millor manera de menjar el producte?

La pruna és una fruita versàtil. Els fruits es consumeixen frescos i secs. Són aptes per fer conserves, melmelades i purés. A partir de fruites es preparen sucs, batuts i compotes.

Assecat

Les prunes seques s'anomenen comunament prunes. El contingut de nutrients no és inferior a la fruita fresca. És una manera excel·lent de saciar la gana quan necessiteu un berenar ràpid.

Fresc

Menjar prunes fresques és la manera més senzilla de millorar el teu benestar, ja que no requereix cap força per processar el producte.El desavantatge de les fruites acabades de collir és la seva curta vida útil, de manera que sovint s'utilitzen mètodes de tractament tèrmic per allargar-la.

Compotes i conserves

Les compotes són una excel·lent manera d'utilitzar les valuoses qualitats de les prunes a l'hivern. Aquesta beguda està sempre a mà i es pot utilitzar si cal per reduir la pressió arterial o eliminar la inflor.

Beneficis i usos de les llavors de pruna

Els grans de llavors de pruna s'utilitzen per al tractament. Contenen àcid cianhídric perillós, de manera que per reduir-ne la concentració, els grans són pretorrats. El contingut de les llavors s'utilitza per preparar decoccions, la ingesta de les quals ajuda a proporcionar un efecte antioxidant. Les infusions ajuden a desfer-se dels paràsits intestinals.

Normes de consum de productes

Els nens s'introdueixen a les prunes en la seva dieta a partir dels 3 anys. Cal donar fruita gradualment, començant per 1 peça. Tanmateix, si es produeix diarrea, inflor o còlics, s'ha de descartar el producte. En absència de reaccions negatives, el nombre de prunes augmenta gradualment fins a 3-4 per dia.

La norma per a un adult depèn de la presència de contraindicacions i de les característiques individuals de la persona. De mitjana, la quantitat diària no ha de superar els 300 g Durant l'embaràs, hauríeu de limitar-vos a 6 fetus al dia.

Contraindicacions i efectes negatius

El consum excessiu de prunes pot causar molèsties gastrointestinals. No heu d'incloure el producte a la vostra dieta si teniu diarrea o diarrea, ja que això empitjorarà la situació. Les fruites no s'han d'incloure a la dieta si hi ha les indicacions següents:

• nens més petits;
• reumatisme;
• colelitiasi;
• problemes amb la permeabilitat de les vies biliars.

No heu de menjar prunes si teniu una reacció al·lèrgica al producte. Descuidar aquesta restricció pot tenir conseqüències negatives, que van des de picor menor fins a xoc anafilàctic.