La raça karachai de moltons i ovelles es considera única. Es tracta d'animals amb banyes en espiral, punta de cua corbada i pelatge negre que han pasturat a les terres altes del Caucas del Nord durant segles. Les ovelles i els moltons es crien per a la carn, la llana, la llet i la cua grassa. Els animals s'adapten bé als climes freds, però, al contrari, no suporten la calor.
Història de la raça
Les ovelles de la raça Karachai provenen del Caucas del Nord, o millor dit, de la part alta del Kuban, de Karachai. Des de temps immemorials, els residents locals de les terres altes s'han dedicat a la cria d'ovelles.La raça Karachai es va crear de manera natural; durant molts segles, es van seleccionar animals amb els millors indicadors de pes i llana per a la seva cria.
A Europa, van conèixer per primera vegada les ovelles de Karachai a principis del segle XIX. L'any 1870, l'escriptor francès Bulwer Lytton, en un dels seus llibres, va escriure sobre l'alt gust del xai Karachai, que es preparava al restaurant Veri de París. A l'URSS, aquests animals eren criats principalment per a la llana, el cuir i la pell d'ovella. Avui en dia, la raça Karachai és criada per residents de Karatxai-Txerkèsia, Ossètia del Nord i Kabardino-Balkaria.
Molt sovint a les muntanyes del nord del Caucas es poden trobar animals amb llana negra, banyes en forma d'espiral i punta de cua en forma de Z. Les ovelles karachaïs estan ben adaptades als climes d'alta muntanya. Durant molt de temps, aquesta raça va pasturar a les zones muntanyoses i menjava herbes medicinals.
A la seva terra natal, les ovelles karachayes es consideren els animals més sans. No tenen por ni de les gelades ni de la pluja. Les ovelles no pateixen refredats i malalties de les peülles i les extremitats. Poden pasturar al prat i estar a l'aire lliure durant tota l'estació càlida, fins que neva.
Aquesta raça té una bona immunitat. Els animals es crien per a la carn, la llana i la llet. Aquesta és una raça de carn, lactis i llana alhora. És cert que la llana d'ovella és tosca i s'utilitza en la indústria de la tela gruixuda. Però la llet és dolça, inodora i molt grassa (contingut de greix: del 6% al 8%). S'elaboren mató, formatge i formatge feta. La carn té gust d'avellana, molt tendra, sucosa, dolça.
Aspecte i característiques
La raça karachai pertany al tipus de pèl gruixut. El seu pelatge és gruixut, aspre al tacte, de longitud mitjana, ondulat.Conté un 25 per cent de tendal i un 75 per cent de ploma. Els animals es tallen 2 vegades a l'any, es tallen fins a 3 kg de llana d'un moltó i fins a 2,6 kg de llana d'una femella. El color estàndard d'aquesta raça és el negre. És cert que hi ha ovelles karachayes amb llana marronosa, grisa, vermellosa i fins i tot blanca.
Aquesta raça té una complexió forta, tot i que els animals són petits. Els moltons adults pesen principalment 60-70 kg, rarament 80-90 kg, ovelles - 40-50 kg. Més sovint, els animals es crien per a la carn i el greix de la cua (dipòsits de greix a la zona de la cua). Les ovelles es crien fins a 9-12 mesos. Amb l'edat, la carn es torna més dura. El pes dels xais en néixer és de 3,6-4 kg. Als 6 mesos els animals ja pesen 30 quilos. El rendiment de la matança de la carn és d'un 50 per cent. Als 12 mesos, el pes dels moltons pot arribar als 40-50 kg, i si s'envien a la matança, obtindran gairebé 20-25 kg de carn deliciosa i tendra.
Els representants de la raça Karachai tenen un cap petit i allargat amb un pont convex del nas. Les banyes dels moltons són llargues, en forma d'espiral, mentre que les de les femelles són petites, creixen cap amunt i cap als costats. El coll és curt però musculós. L'alçada dels animals a la creu és de 50-60 cm.La longitud del cos és d'1,4-1,6 metres. Aquesta raça es pot reconèixer per la seva llarga cua, de 44 cm de llarg, la punta de la qual té forma de lletra llatina Z.
Les femelles arriben a la maduresa sexual als 6 mesos, encara que només maduren entre 1 i 1,5 anys. Pareixen 1-3 xais alhora. Els cadells s'alimenten amb llet. Durant les primeres setmanes, aquest producte s'ha d'utilitzar com a pinso per als xais. A partir del segon i tercer mes es poden munyir ovelles. Donen d'1 a 3 litres de llet al dia amb un contingut de greix de 6-8, de vegades del 9,6 per cent.
Hi ha diverses varietats de la raça Karachay. El Caramuse és criat per la seva llana negra i sedosa.Els kekbash són ovelles grans, de color blanc grisenc, criades per a la seva carn. Tumak és una raça sense banyes amb cabell negre i arrissat amb un alt contingut de pelusa (gairebé el 80 per cent) i carn saborosa.
Pros i contres de les ovelles karachayes
Subtileses de manteniment i cura
Les ovelles karachayes necessiten una zona àmplia per a pasturar. S'aconsella criar un ramat de 3-5 animals si hi ha una superfície de pastura d'1 hectàrea. Al cap i a la fi, una ovella menja de 6 a 8 kg d'herba al dia i també cal preparar fenc per a l'hivern. És aconsellable tenir una massa d'aigua a prop. Una ovella beu fins a 6 litres d'aigua al dia.
Per mantenir aquests animals cal una habitació on estaran a la nit, amb pluja intensa i a l'hivern, quan la pastura estigui coberta de neu. A les ovelles o coberts, cal equipar la ventilació, col·locar finestres a prop del sostre, col·locar un llit de palla al terra, instal·lar un pessebre per al fenc, alimentadors per a verdures i beure per a l'aigua. La temperatura recomanada per mantenir-la a l'interior durant tot l'any ha de ser de 10-18 graus centígrads. Hi ha d'haver 2-3 metres quadrats per animal. metres de superfície.
Cal mantenir la neteja a l'osteria. La brossa es canvia a mesura que s'embruta, un cop cada 1-2 dies.Per a l'hivern, es preparen 100 kg de material de roba de llit (palla, serradures) per ovella.
Quina és la raça alimentada?
Les ovelles karachayes poden pasturar a les pastures durant tota l'estació càlida. A l'estiu, l'aliment principal d'aquests animals són els llegums, l'herba de cereals i les tapas vegetals (remolatxa, pastanaga). Les ovelles poden rebre cereals durant el període de partida (civada, sègol, blat). A l'estiu, els representants de la raça Karachai poden estar al prat de 13 a 15 hores al dia. Se'ls dóna aigua dues vegades al dia. A la nit els condueixen a l'interior.
A l'hivern, la dieta dels animals hauria d'incloure fenc, ensitjat, verdures i gra. Les ovelles mengen fàcilment pastanagues picades, farratge i remolatxa sucrera, carbassa i carbassons. Un adult menja 1-2 kg de verdures i 2-3 kg d'ensitjat al dia. És cert que l'aliment principal a l'hivern és el fenc (2-4 kg per dia). S'aconsella que es sega a l'inici de la floració i s'assequi al sol. Per a l'hivern, es recomana preparar fenc de trèvol, alfals i herbes de cereals. Durant el període fred, les ovelles poden rebre civada, pèsols, ordi i palla de mill (0,8-1 kg per dia).
Quan es mantenen a les parades, les ovelles s'alimenten 2-3 vegades al dia. Donar aigua entre menjades. Per mantenir la immunitat a l'hivern, es recomana injectar o barrejar vitamines i minerals farmacèutics als aliments. Les ovelles han de rebre sal durant tot l'any (10-15 g per animal i dia). La manca de minerals es compensa amb l'ajuda de farina d'os i guix.
Reproducció
Les femelles de la raça Karachai assoleixen la maduresa sexual als 6 mesos. És cert que és millor cobrir-los més tard, a l'edat d'1 a 1,5 anys.L'aparellament no es realitza més d'un cop cada 12 mesos.
Okot
Les femelles es cobreixen d'octubre a setembre. L'embaràs dura 5 mesos i es produeix a l'hivern. Les ovelles embarassades han de tenir una alimentació adequada, rica en vitamines i minerals, en cas contrari naixeran cries no viables. A la primavera neixen xais. Abans del naixement, s'ha de netejar l'habitació i posar la roba de llit seca a terra. La temperatura de l'aire recomanada a l'ovella és de 18 graus centígrads.
La femella també ha d'estar preparada per a la part: es talla el pèl per darrere i al voltant de la ubre i s'alimenta amb aliments lleugers. Abans de la part, la mams de l'ovella s'engrandit, els genitals s'inflen i el ventre s'enfonsa.
El part pot tenir lloc de manera independent o en presència d'una persona. La femella dóna a llum un nadó a la vegada, menys sovint dos o tres. Després de la sortida del xai, se li talla el cordó umbilical i se li neteja el nas de moc. Es recomana munyir lleugerament una ovella després del part. Això es fa perquè l'úter es contregui més ràpidament. La part posterior sortirà sola en poques hores. Cal enterrar-lo immediatament. Està prohibit treure la part posterior. Immediatament després de la part, es pot donar a la femella aigua amb sucre, i després de 2 hores es pot alimentar.
Cria de xais
Un cop nascuts, els cadells han de mamar de la llet materna cada 2-3 hores. Es mantenen sota la femella fins als 3 mesos. Els xais es recuperen i creixen ràpidament, alimentant-se de llet rica. Durant el primer mes de vida, guanyen 300 grams de pes al dia. Estant a prop de la femella, els xais comencen a tastar el fenc. A l'estiu es poden transferir gradualment a l'herba. S'aconsella no canviar sobtadament la dieta de l'animal. Un canvi inesperat en l'alimentació pot provocar problemes digestius.
Malalties freqüents
Els representants de la raça Karachay no pateixen refredats.Si els animals pasturen a les zones històriques de la seva residència, no tenen por de cap malaltia. Després de tot, a les zones d'alta muntanya, les ovelles no tenen cap oportunitat de contagiar-se.
A la majoria de granges, no es poden crear les condicions ideals per a aquests animals. S'aconsella controlar la qualitat dels pinsos, no donar-los molts llegums i aigua, perquè no es produeixi inflor per l'acumulació de gasos en ell. Aquesta malaltia es tracta amb un tub inserit a l'esòfag. Una alimentació incorrecta o de mala qualitat pot provocar intoxicació, malalties metabòliques i no viabilitat dels xais.
Les ovelles que pasturen amb altres animals poden infectar-se amb diverses malalties infeccioses. Com a mesura preventiva, els animals estan vacunats contra el bradzot, la disenteria del xai, l'enterotoxèmia, la febre aftosa, l'àntrax i la ràbia. El vostre veterinari local us pot assessorar amb més detall sobre la vacunació. A més, els animals han de rebre medicaments per als helmints i les puces dues vegades a l'any.
Zones de cria
Les ovelles karachaïs han estat criades durant molt de temps al nord del Caucas. Actualment, es cria un gran ramat d'animals a la República de Kabardino-Balkaria (granja de cria que porta el nom d'Attoev, "Balkaria"), així com a la República de Karachay-Cherkess (granja de cria "Skhauat").
Aquesta raça és molt popular a Ossètia del Nord. Recentment, els agricultors de diverses regions de Rússia van començar a criar ovelles karachayes.
