La varietat de menta de maduixa té una agradable aroma delicada de baies madures, mentre que la planta no té un regust agut i fred. Gràcies a la seva compacitat i aroma rica, aquesta varietat és cada cop més popular entre els jardiners russos. El cultiu del jardí és sense pretensions en la cura i el cultiu, de manera que créixer-lo no serà difícil fins i tot per als jardiners novells.
Característiques de la varietat
Les fulles de menta de maduixa tenen una olor de maduixa inusual i no tenen el gust dur de les varietats tradicionals. Gràcies a aquestes qualitats, la planta és ideal com a ingredient per a postres, plats dolços i begudes.L'herba només s'utilitza a la cuina, ja que no té efecte bactericida ni analgèsic.
La planta és compacta, l'alçada mitjana dels arbustos varia de 30 a 40 cm.En climes càlids pot créixer fins a 60 cm.Gràcies a la seva modestia i capacitat de sobreviure a baixes temperatures, arrela bé fins i tot al nord de Rússia. regions.
Preparació de llavors
La menta es considera una planta que no es reprodueix bé a partir de llavors. És millor comprar material de plantació a botigues especialitzades. Es recomana comprar diverses bosses, ja que en la majoria dels casos els jardiners troben problemes de germinació.
Sovint és impossible recollir llavors tu mateix o requereix molta mà d'obra. Sovint, després de plantar aquest material, finalment creixerà una planta completament diferent, no semblant a la varietat mare. Les llavors s'enterren al sòl no més de 0,5 cm, els primers brots apareixen després de 2 o 3 setmanes. Per a un millor creixement, es requereix un rang de temperatura de 20 a 25 C.0.
L'elecció d'un lloc d'aterratge
La menta és una planta amant de la humitat i de la llum que és exigent amb el sòl. A causa d'aquestes característiques, s'escull un lloc assolellat amb sòl sorrenc o argilós per plantar. Els millors precursors per al cultiu de plantes són:
- llegums;
- arrels;
- verdures.
El sòl per plantar ha de ser solt, el nivell d'acidesa ha d'estar entre 6 i 7 PH. A les zones humides, la menta no és capaç d'arrelar.
Aterratge
La menta té una bona resistència al fred, de manera que la plantació es pot fer des de la primavera fins a la tardor. La sembra de llavors es realitza a principis de primavera, ja que es congelen a l'hivern.El període d'estiu es considera possible, però no es recomana per a la plantació, ja que en aquest cas la planta no té temps per créixer més forta i formar un sistema radicular fort.
La propagació mitjançant la divisió d'arbustos o esqueixos d'arrelament es realitza a finals de primavera. Per fer-ho, trieu brots alts i sans. La replantació de menta es pot fer fins a finals d'agost. No es recomana un moment posterior, ja que els arbustos no poden arrelar en poc temps.
Cura del cultiu
La planta és poc exigent per a la cura i les condicions de creixement. Per a un bon creixement, cal proporcionar un reg oportú i enriquir el sòl amb humus. Si hi ha prou calor, llum i humitat, els brots es desenvolupen ràpidament. Per estalviar energia en el reg, es recomana encoixinar el sòl.
Per a una millor formació de la vegetació, és necessari alimentar la planta amb fertilitzants orgànics, nitrogenats i fòsfors a intervals d'1 a 2 vegades al mes.
La menta pot créixer en poc temps i ocupar una gran superfície, per la qual cosa s'ha de controlar el procés de creixement eliminant periòdicament les plantes de llocs innecessaris. És possible eliminar radicalment les plantacions de menta només excavant profundament el sòl. Per facilitar aquest procés, els jardiners experimentats aconsellen cavar una làmina de pissarra o metall a terra, tancant així la zona i evitant que les arrels de la planta creixin més enllà de la zona limitada per la barrera.
La necessitat de refugi per a l'hivern es determina en funció del clima d'una regió determinada. A baixes temperatures i una petita quantitat de neu, la planta és capaç de congelar-se, de manera que en aquestes condicions la planta necessita refugi. Per a l'aïllament, podeu utilitzar torba o serradures.
Collita i emmagatzematge
Per a més emmagatzemar la menta recollit al principi de la floració. Durant aquest període, les fulles de la planta són joves i contenen la màxima quantitat d'olis essencials. Hi ha dos mètodes de recollida:
- tall de tija;
- arrencant o tallant fulles individuals.
Amb el primer mètode, podeu assecar la planta sencera. En aquest cas, es formen petits paquets a partir de les tiges i es lliguen a la base. A continuació, la menta en aquesta forma es penja en un lloc que no rep la llum solar directa. Aquest producte crea una aroma subtil a l'habitació, mentre que la fragància natural és natural i absolutament segura per als humans.
L'herba fresca recollida per assecar-la es col·loca sobre una superfície plana i es deixa assecar completament. Alguns jardiners deixen la planta seca en la seva forma original, altres aconsegueixen una mescla homogènia triturant l'herba. Guardeu la menta en un recipient ben tancat en un lloc ben protegit de la llum i la humitat. L'estanquitat del recipient permet que la planta conservi l'aroma de baies. La menta seca s'utilitza sovint com a ingredient per fer tes i infusions.
Menta per afegir aroma a les coses emmagatzemades en un armari o armari. Per fer-ho, la barreja seca es col·loca en bosses de lli, que es col·loquen al lloc necessari. La menta pot actuar com a component individual o utilitzar-se com a ingredient addicional juntament amb altres herbes aromàtiques.
Per utilitzar la menta amb finalitats culinàries, faig servir el mètode de congelació. Per fer-ho, les verdures es renten a fons, s'assequen i es posen en una bossa al congelador. Per al seu ús en begudes tipus mojito, recorren a fer glaçons de gel que contenen menta ben picada mitjançant motlles especials.
