pastanagues grogues, o blanques, o una altra varietat, quina hauríeu de triar? Aquesta és una pregunta molt important tant per als jardiners experimentats com per als principiants. Al cap i a la fi, les millors varietats de pastanagues et proporcionaran verdures d'excel·lent sabor i qualitat durant tot l'hivern.
Hi ha una gran varietat de tipus de pastanaga al mercat modern de llavors. Però, com triar les millors varietats i com no perdre's en tota la varietat de tipus i varietats d'una verdura tan curativa?
Des de la primera infància, tots sabem que les pastanagues són una verdura d'arrel molt saludable i fins i tot curativa. Satura el cos amb vitamines, combat l'anèmia, millora la visió i aporta grans beneficis al cos humà en conjunt.
La popularitat i la demanda de pastanagues ha fet que els criadors hagin creat i continuen creant un gran nombre de varietats de pastanaga, però quines són millors per menjar i com distingir-les de les varietats de farratge? Anem a esbrinar-ho.
una breu descripció de
Llavors, què és una pastanaga? Aquesta és una hortalissa d'arrel que és ben coneguda per totes les mestresses de casa i tots els jardiners; simplement és insubstituïble a la cuina. Segons el període de maduració pot ser precoç, mitjà i tardà. No només les persones, sinó també els animals estimen les pastanagues, per això també hi ha varietats de farratge.
Si abans estàvem acostumats a una fruita d'un color taronja excepcionalment brillant, ara les pastanagues poden ser vermelles, potser grogues, hi ha una verdura d'arrel blanca i fins i tot negres.
Una bona varietat de pastanaga no depèn del seu color. La millor varietat no es determina pel color, sinó pel gust, el rendiment i si està ben emmagatzemada.
Ara mirem per ordre l'abundància de les millors varietats. Les millors varietats de pastanagues estan presents al nostre mercat amb una gran varietat d'espècies.
Varietats varietals
Les millors varietats de pastanagues tenen una cosa en comú: totes pertanyen al tipus Chantane.
Les pastanagues amb nucli vermell són una de les varietats més famoses i buscades. Es tracta d'una pastanaga de sembra; pel que fa al temps de maduració, pertany a les varietats primerenques. Aquesta és la bellesa de més rendiment, de color taronja brillant. Les hortalisses d'arrel són curtes, en forma de con, molt uniformes, netes, creixen fins a 10-16 cm de llarg.El nucli és del mateix color que tota la verdura. La collita es pot collir 70-80 dies després de la sembra. Els fruits estan dotats d'un sabor excel·lent, són dolços, aromàtics i sucosos. Aquesta varietat no és adequada per a l'emmagatzematge i l'hivernada a llarg termini; aquesta característica la distingeix dels fruits de maduració tardana.La verdura s'ha de consumir i processar durant el període estiu-tardor.
Les pastanagues Boltex també pertanyen al tipus Shantane. Es tracta d'una varietat innovadora i millorada; pel que fa al temps de maduració, pertany a la maduració mitjana de la verdura. Aquesta és una hortalissa d'arrel petita i ordenada, que creix fins a 10-16 cm de llarg.Els fruits són uniformes, rics, de color taronja brillant, el centre és del mateix color que tota la fruita. Aquesta valuosa verdura és molt dolça, sucosa i aromàtica. Es pot consumir cru o es pot processar amb èxit. El període de maduració és de 115-120 dies, el pes d'una fruita és d'aproximadament 130 grams. Aquesta varietat té una productivitat bastant alta.
Samsó pastanaga. També es tracta d'una pastanaga de sembra, que s'ha guanyat l'amor i el respecte dels estiuejants i mestresses de casa per la seva facilitat de cura i alts estàndards de gust. Aquesta varietat va ser inventada per criadors holandesos. A mitja temporada, suporta perfectament tota la temporada d'hivern - primavera. La maduració es produeix en 110-120 dies, es recomana menjar tant fresc com fregit, bullit, estofat.
Aquesta bellesa es pot anomenar gegant; els fruits més llargs poden arribar als 30 cm i pesar 200 grams. Una varietat d'alt rendiment.
La pastanaga Carini pertany a la varietat mitja-tarda de la varietat Chantane. Hortalisses d'arrel de color brillant de la posta de sol, de mida petita i ordenada, amb un pes aproximat de 150 grams. El rendiment molt decent i la facilitat de cura fan d'aquesta bellesa taronja la preferida dels jardiners. Excel·lent emmagatzematge. Té un sabor dolç pronunciat, és sucosa i es conserva perfectament durant tota la temporada d'hivern-primavera. Es tracta d'un deliciós manjar fresc, així com en forma de sucs i tot tipus de plats guisats i fregits.
Les pastanagues Vita Longa també són les preferides dels jardiners.La varietat de temporada mitjana dóna rendiments bastant acceptables en qualsevol tipus de sòl, és extremadament sense pretensions en la cura i tolera bé la sequera. El gust és molt dolç i aromàtic, no s'esquerda, la carn és densa i sucosa, i es conserva bé durant l'hivern i la primavera. Els fruits són de mida mitjana, de forma cònica.
Les pastanagues d'hivern de Moscou pertanyen a varietats de maduració mitjana; han demostrat ser dignes al mercat rus. La bellesa variada de color taronja arriba a mides petites, és uniforme i densa, de forma cònica, no requereix cures especials, és resistent a la sequera i produeix rendiments decents.
Les pastanagues d'hivern de Moscou són molt dolces i aromàtiques, gràcies a aquestes qualitats ocupen amb confiança una posició de lideratge al mercat de vendes.
Les pastanagues en cascada són una bellesa d'ultramar que ens va arribar des d'Holanda i que van ser estimades immediatament tant pels nostres consumidors com pels nostres productors. El seu període de maduració és mitjà; transcorren 120 dies des de la plantació de llavors a terra fins a la collita. Les ressenyes sobre aquesta varietat són totes positives: els jardiners noten el seu excel·lent sabor, el seu bon emmagatzematge i la facilitat de cura i cultiu.
La pastanaga gegant vermella ens va arribar des d'Alemanya i va arrelar bé a les nostres latituds. Aquesta és una varietat de maduració tardana que ni tan sols té por de les gelades. La verdura és de mida bastant gran, de color taronja brillant. Segons els comentaris dels consumidors, tothom està molt content amb aquestes pastanagues.
És aquesta hortalissa la que permet gaudir d'arrel sucosa i dolça directament de l'hort (prerentat) després de la primera gelada. Té una llarga i excel·lent vida útil i és apte per al consum en cru i processat.
Les millors varietats de pastanagues també inclouen les pastanagues Emperor. Aquesta pastanaga té una mida força impressionant (arriba als 25 cm de llarg). El període de maduració d'aquestes pastanagues és de només 100 dies, però la seva característica distintiva és que amb una maduració primerenca té una excel·lent capacitat de conservació. La verdura madura aviat i s'emmagatzema durant molt de temps, i durant tot l'any agrada amb el seu sabor i aroma dolços. Els fruits són de color taronja ric amb un tint vermell, de forma cilíndrica i de grandària força gran. La polpa és elàstica, sucosa i dolça, i és completament sense pretensions de créixer.
Les pastanagues gourmand, com totes les varietats d'aquesta verdura, es reprodueixen per llavors. Es tracta d'una varietat mig primerenca que ha ocupat amb confiança una posició de lideratge al mercat durant molt de temps. Es caracteritza per un alt rendiment i un sabor excel·lent. Aquesta verdura té un alt contingut en carotè.
És aquesta varietat la que s'utilitza amb èxit a escala industrial per a la preparació d'aliments per a nadons i sucs. La verdura és increïblement dolça i aromàtica i es transporta bé.
Una altra varietat molt inusual i única és la pastanaga "Coreless". La seva característica principal és l'absència de nucli. També té un sabor excel·lent i un ric color taronja. Però amb el conreu, la cura i la terra, aquí no tot és tan senzill. A diferència d'altres varietats, les llavors d'aquesta varietat s'han de plantar en un sòl ben fertilitzat. Si el sòl no està fertilitzat, és possible que la llavor simplement no produeixi cap germinació.
La pastanaga "Mo" és una varietat de maduració tardana que es desenterra a la tardor després de la primera gelada. Una característica d'aquesta espècie és el seu alt rendiment i bona conservació a l'hivern i la primavera.El gust d'aquesta varietat de verdures medicinals també és excel·lent, la verdura d'arrel és dolça i sucosa. Excel·lent per menjar cru i processat.
Totes les llavors de pastanaga anteriors són les millors varietats per a terra oberta.
Característiques beneficioses
Independentment del període de maduració, totes les varietats anteriors de verdures saboroses i saludables són les millors varietats existents. Podeu utilitzar-los per preparar tot tipus d'amanides, guisats de verdures, sopes i borscht. Aquest és un plat excel·lent per a plats de carn i bolets. El suc acabat d'esprémer d'aquesta bella hortalissa d'arrel us aportarà grans beneficis a vosaltres i als vostres éssers estimats.
Les pastanagues són un component important en el menú de la dieta. L'alt contingut en sucre el converteix en un dolç saludable que es pot consumir fins i tot si teniu diabetis. El carotè, present en totes les varietats d'aquesta verdura sense excepció, millora la visió. I l'excel·lent composició de vitamines fa de l'arrel vegetal un medicament indispensable durant el període de deficiència de vitamines de primavera o qualsevol altre tipus d'esgotament del cos. L'alt contingut en fibra fa que la verdura sigui indispensable en la prevenció de diversos trastorns digestius. Fins i tot els nens petits poden beneficiar-se de simplement rosegar pastanagues per estimular el creixement de les dents.
Hem mirat les millors varietats de pastanagues per menjar. Però també hi ha pastanagues de farratge, perquè fins i tot els animals no són contraris a mimar-se amb aquesta delicadesa. Els agricultors utilitzen activament les pastanagues d'alimentació per criar bestiar saludable. Les pastanagues blanques, poc habituals als nostres ulls, són precisament la varietat alimentària d'aquesta verdura. I té un color blanc per la manca de carotè, perquè és aquest el que satura els fruits amb un color taronja brillant.
Les pastanagues blanques s'alimenten amb èxit als animals.Les pastanagues blanques, com les grogues, serveixen d'aliment excel·lent per al bestiar. El color groc indica un baix contingut en carotè.
Però també hi ha varietats cultivades de pastanagues grogues al mercat que les persones poden menjar i processar. La quantitat de carotè és lleugerament inferior a la de les fruites de color taronja brillant, però conté una substància tan útil per als humans com la luteïna.
Descobreix les teves varietats preferides d'aquesta verdura miraculosa, llavors tu i els teus éssers estimats estareu sempre sans.
