Quines gallines poden posar ous de doble rovell, motius i com resoldre el problema

Moltes persones es troben amb una anomalia com un doble rovell en el procés de preparar els plats. Els propietaris de galliners s'alegren d'aquest fenomen i creuen que això és un gran avantatge a la llar, però els experts diuen el contrari. Cal esbrinar quines gallines solen posar ous de doble rovell i si hauríeu de començar a preocupar-vos per les gallines ponedores.

Com distingir un ou de gallina amb dos rovells

És gairebé impossible distingir visualment un ou que conté dos rovells.Hi ha diversos signes que es poden utilitzar per identificar aquesta desviació, però aquesta comprovació no garanteix la precisió:

1. La mida d'aquest exemplar és d'una i mitja a dues vegades més gran de l'habitual.
2. El pes és un paràmetre que es pot mesurar fàcilment mitjançant bàscules d'aliments normals. Un ou normal pesa de 50 a 70 g, i el pes d'un ou de doble rovell varia de 100 a 110 g.
3. Forma: en comparació amb altres productes, el producte és més oblong.

Per a la determinació més precisa, és millor que un agricultor experimentat utilitzi un dispositiu especial per encendre els ous: un ovoscopi.

Important! El contingut calòric d'un ou de dos rovells és el doble de l'habitual.

Norma o desviació?

Alguns criadors d'aus de corral afirmen que la presència d'ous de doble rovell indica una excel·lent productivitat i una gran fertilitat de les gallines. Altres ho consideren incondicionalment una anomalia i, després d'haver descobert aquest producte, el van llençar, i la gallina va ser identificada i enviada a matança.

Segons estudis de laboratori, es poden menjar ous amb dos rovells si les gallines estan completament sanes. Estan dotats de les mateixes qualitats de gust i beneficien l'organisme que els rovells sols. Si es van detectar coàguls de sang i altres cossos estranys durant la divulgació, es poden produir conseqüències imprevistes en forma de malalties infeccioses i reaccions al·lèrgiques greus durant l'ús.

La presència de dos rovells indica un desequilibri hormonal en la gallina ponedora.

No són aptes per a la incubació, ja que cap dels embrions sobreviu. El primer morirà durant el procés de creixement i desenvolupament, per manca d'espai, i el segon començarà a alimentar-se dels productes de descomposició resultants i tampoc no sobreviurà. Es van fer molts experiments en fàbriques especials per produir pollastres a partir d'ous defectuosos, però cap d'ells va donar resultats positius.

Per què les gallines posen ous de doble rovell?

Hi ha diversos factors que poden provocar la formació d'un ou de doble rovell. El motiu és l'edat de les gallines ponedores, el desequilibri hormonal a causa de la mala qualitat de l'atenció, així com el desenvolupament de malalties.

Edat de gallina ponedora

Els ous amb dos rovells es troben principalment en gallines ponedores joves que acaben d'entrar en l'etapa de la pubertat. En aquest moment, es produeix la màxima quantitat d'hormones que provoquen un augment de la fertilitat.

L'activitat dels pollastres es deteriora amb el pas del temps, ja que el to dels òrgans genitals disminueix.

Durant aquest període, a causa del desequilibri hormonal i de les patologies, les gallines ponedores poden produir aquest producte.

Suplements hormonals

A les granges avícoles, els pollastres es crien exclusivament amb finalitats industrials. En poc temps cal aconseguir el màxim de producció per obtenir uns ingressos estables. Per accelerar l'inici de la pubertat i augmentar la productivitat, s'afegeixen medicaments hormonals al pinso de les gallines ponedores. Si els additius s'utilitzen de manera incorrecta i excessiva, les gallines comencen a posar ous de dos rovells i fins i tot de tres rovells a causa d'una estimulació abundant. Els ous saturats d'hormones no són aptes per al seu ús i són perillosos per a la salut humana.

Important! Si es detecten dos rovells, reduir o eliminar completament la introducció d'additius nocius al pinso. Després d'1-2 mesos, l'ovulació es normalitzarà i es recuperarà.

Malalties

La cura deficient i inoportuna del galliner pot causar malalties perilloses. Hi ha moltes infeccions en brutícia i excrements, i un ambient humit només millora el seu desenvolupament.

Hi ha diverses regles importants a seguir:

1. Tracteu periòdicament l'habitació amb calç apagada.
2. Rentar i desinfectar no només els alimentadors, sinó també els bevedors.
3. Netegeu el galliner 1 hora després de l'alimentació.

Les gallines ponedores que han contret la infecció es poden reconèixer per certs signes:

• closca desigual i fràgil;
• presència de creixements;
• closca fina amb abollaments i esquerdes;
• en obrir-se, coàguls de sang i altres substàncies atípiques;
• olor repugnant.

L'ús d'aquest producte en aliments està estrictament prohibit.

Desequilibri hormonal en una gallina ponedora

A més, la causa de dos ous de rovell pot ser un desequilibri hormonal. Pot ocórrer en els casos següents:

• dieta desequilibrada;
• pinsos de mala qualitat, nutrients excessius o insuficients;
• condicions de vida inadequades al galliner;
• canvis bruscos de temperatura, temps molt calorós o fred;
• estrès, por.

S'ha d'excloure el factor que va provocar trastorns hormonals en el pollastre.

Com resoldre aquest problema

Si els ous de doble rovell són recurrents, es recomana abordar el problema en funció de la causa. Envieu gallines ponedores velles a la matança i substituïu-les per nous representants.

El desequilibri hormonal es pot restaurar fàcilment endreçant la seva dieta i eliminant totes les fonts d'estrès. Si la causa és la malaltia, identifiqueu el pollastre malalt i mostreu-lo al veterinari perquè prescrigui el tractament correcte.

Quines gallines posen ous de doble rovell?

No hi ha cap raça específica que pon ous amb dos rovells. Ni un sol pollastre és immune a aquesta anomalia. A part dels motius enumerats, no hi pot haver altres motius per al desenvolupament de diversos rovells.

Per què aquest producte està a la indústria?

Les fàbriques d'aus de corral afegeixen específicament una gran dosi d'hormones a l'alimentació dels pollastres per tal de produir sistemàticament ous de doble rovell.Aquest producte és bastant rendible i s'utilitza sovint a la indústria de processament per fer melange, que s'utilitza activament a la cuina.