Els principiants no sempre saben exactament quan una cabra pot beure llet després d'un parell amb èxit. Un animal es pot criar diverses vegades durant l'any, de manera que el tema del consum de llet per part de les persones després del naixement de la descendència continua obert per a molts. Els ramaders experimentats recomanen seguir unes regles senzilles perquè sempre hi hagi una quantitat suficient de producte nutritiu.
Puc beure calostre de cabra?
En 3-5 dies des del moment de la part, la cabra comença a produir calostre.No hi ha cap prohibició directa sobre l'ús d'aquesta substància nutricional, però si la proveu, el gust serà una mica amarg. El calostre té una consistència més fina que la llet normal. Les recomanacions dels ramaders experimentats es redueixen al fet que és millor fer-hi una cassola o truita que beure-la en estat pur.
Quin dia es pot beure llet després de parir una cabra depèn directament de l'inici del procés de lactància. En el 90% dels casos, la llet es pot utilitzar per a l'alimentació el 6è dia. En cas de poca quantitat de llet, hauríeu d'esperar, ja que els nounats necessiten principalment nutrients.
Per tal d'acostumar amb èxit una cabra a munyir, es recomana fer-li un massatge periòdic abans d'aparellar-se amb un mascle. Després de la part, muny l'animal de manera oportuna, seguint determinades regles. Aquest enfocament augmentarà la quantitat de llet a l'animal.
Beneficis i valor nutricional
Després que sigui possible determinar la quantitat de calostre que produeix una cabra, és important esbrinar els beneficis i el valor nutricional de la substància. Els indicadors dels components principals són els següents:
- Contingut de greix - 7-8%.
- Proteïnes - 16-18%.
- Calci - 0,3-0,4%.
- Fòsfor – 0,017-0,02%.
A poc a poc, el valor nutricional del calostre disminueix. El procés comença el segon dia després de la part. Les proteïnes disminueixen al 3-5%. El contingut de greix i altres components assoleix el mateix nivell que la llet normal en 1-2 setmanes. A més, el calostre conté:
- Aminoàcids.
- Hormones del creixement.
- Leucòcits.
- Immunoglobulines.
També conté probiòtics que estimulen la microflora intestinal per créixer i normalitzar els processos digestius.El funcionament del tracte gastrointestinal torna a la normalitat, s'eliminen diversos trastorns. El benefici per als humans també rau en el fet que després del consum regular de llet de cabra (calostre), s'observa un enfortiment important del sistema immunitari, ja que els components de la composició tenen un efecte antiviral pronunciat. La lluita contra els bacteris es porta a terme amb l'ajuda de lisozimes.
El consum de calostre ajuda a protegir el cos de diverses malalties.
Es suprimeix el creixement de microorganismes patògens als intestins, cosa que és molt útil després de la intoxicació. S'estimula el desenvolupament i l'enfortiment del propi sistema immunitari, per això la llet de cabra es considera una de les millors per a l'alimentació infantil.
S'inclou a la dieta per combatre la intolerància a la lactosa i les reaccions al·lèrgiques. El calostre pot proporcionar tots els nutrients per a un creixement intensiu i un desenvolupament adequat. Es recomana incloure una beguda saludable a la seva dieta durant l'augment de l'estrès físic i mental, ja que conté un complex vitamínic i mineral.
Ús de calostre
S'utilitza a la cuina per preparar diverses cassoles i sèrums. Per evitar un gust específic, es recomana utilitzar calostre com a base per als batuts. La composició més senzilla és la llet batuda amb plàtan. La beguda resulta ser saborosa i nutritiva, i pot substituir completament l'esmorzar o el berenar de la tarda.
La galeta de llet de cabra és un plat popular entre els que tenen animals a la granja.
Les propietats anti-envelliment (antioxidants) permeten incloure la llet de cabra en màscares nutritives per a la cura de la pell de la cara i les mans. També es pot afegir calostre a cremes o xampús per enfortir el cabell, donant-li força i una brillantor saludable.
Quants dies té una cabra calostre després de donar a llum?
El calostre flueix durant uns 3-5 dies des del moment de la part (mitjana). S'observa una disminució gradual del contingut de greix en 14 dies. Depenent de la raça de cabres, la naturalesa de la seva dieta i el contingut, el calostre es pot alliberar fins a 1 mes. Aleshores, pel que fa al contingut de greixos i proteïnes, el valor nutricional s'aproxima al de la llet normal. No es prohibeix a les persones menjar-ne, sempre que la quantitat de líquid nutrient sigui suficient per alimentar les cries.
