CCM és una mescla artificial a base de proteïnes, enriquida amb vitamines, microelements, greixos, antibiòtics, destinada a l'alimentació del bestiar jove. L'ús de llet en pols per a vedells és una mesura necessària a les explotacions ramaderes, utilitzada quan hi ha problemes de lactància en una vaca o quan cal estalviar en l'alimentació d'animals joves. El producte artificial té una composició propera a la natural i és convenient per a l'emmagatzematge i el transport.
Què conté la llet en pols?
Els ramaders reben el seu principal benefici de la venda de productes lactis. Però gairebé el 10% de la llet que produeixen les vaques és xuclada pels vedells. Per tal d'estalviar la producció i augmentar el percentatge de productes venuts, els agricultors alimenten el bestiar jove amb un anàleg sec. Els substituts són més barats que la llet de vaca, però contenen totes les substàncies necessàries per al ple desenvolupament dels vedells.
Un anàleg d'alta qualitat de la llet sencera de vaca es basa en:
- sèrum de llet restant de la producció de productes lactis fermentats;
- llet desnatada - llet desnatada separada;
- buttermilk: crema baixa en greixos separada durant la producció de mantega.
La llet en pols pot contenir components addicionals:
- lactosa - sucre de llet;
- caseïna - proteïna de la llet;
- la lactoferrina és una proteïna multifuncional continguda en la secreció de les glàndules mamàries;
- altres anàlegs de la proteïna de la llet (plasma, blat, soja, lli, clara d'ou);
- greix vegetal o animal (oli de palma i de soja, llard de porc fos);
- immunoglobulines - anticossos del plasma sanguini;
- àcids grassos orgànics i saturats;
- vitamines (A, C, E, D, K, grup B);
- elements minerals (potassi, calci, ferro, zinc, iode, magnesi, seleni i altres);
- estimulants del creixement;
- antibiòtics;
- probiòtics, bacteris làctics;
- llevat;
- Farina de blat;
- dert - gra triturat;
- premescles;
- sang;
- sapropel – llim d'algues del llac.
La llista específica d'additius està determinada per la marca del producte i el seu ús previst per a una categoria d'edat específica d'animals joves. La fórmula que determina el valor energètic de la llet artificial es mostra a la taula en comparació amb un producte natural de vaca.
| Components | Substitut de llet de substitució, % | Llet natural, % |
| esquirols | 12-20 | 25 |
| greixos | 12 | 4-6 |
| hidrats de carboni | 70-75 (abans de dissoldre's) | 36-38 |
| cel·lulosa | 0,2 | 0 |
Beneficis i perjudicis
Els substituts de la llet en pols són rendibles i convenients, per la qual cosa cada cop són més demandats.
La popularitat del substitut de llet es deu a les seves propietats beneficioses:
- mantenir la salut i la immunitat dels vedells;
- saturar el cos en creixement amb la quantitat òptima de vitamines i minerals;
- augmentar la taxa de supervivència dels nadons;
- excloent la possibilitat que el vedell contragui una infecció (que és possible a través de la ubre d'una vaca malalta).
El dany per a la salut del vedell és possible en els casos següents:
- si alimenta l'animal amb una barreja mal preparada;
- si no s'observa la data de caducitat del producte (dura poc);
- quan la sang s'inclou en una barreja de qualitat qüestionable (si el component es pren del cos del bestiar infectat amb una malaltia infecciosa, hi ha una alta probabilitat de destruir tots els animals joves);
- si la composició conté substàncies barates d'origen vegetal (poden afectar negativament el funcionament del delicat tracte digestiu del vedell).
Com triar un producte de substitució
El producte sec s'elabora amb llet sencera per assecat. El substitut de l'alimentació dels vedells és baix en greix i sencer. Ambdós tipus de llet tenen una composició equilibrada, tenen una llista de components que pràcticament no es distingeixen d'un producte natural, la diferència rau només en la concentració de nutrients i el contingut de substàncies addicionals.
Hi ha productes al mercat per alimentar vedells amb diferents continguts en greix. Les més populars són les mescles seques amb 10, 15, 20% de greix. En un producte de qualitat, les proteïnes han de prevaldre sobre els greixos. Segons la base de proteïnes, els substituts de la llet es divideixen en:
- llet de mantega;
- sèrum de llet de llet;
- enriquit (a base de sèrum de llet, proteïna vegetal - soja, blat);
- fermentat (a base de sèrum fermentat, bacteris acidòfils i propiònics);
- llet fermentada en pols (a base de lactobacils acidophilus).
Els recanvis dels fabricants moderns es divideixen en 3 categories segons la coherència:
- Sec - pols, diluït amb aigua per beure.
- Concentrat - similar a la pols. Però estan més saturats de nutrients i additius útils. Per tant, es necessita una porció més petita de pols per obtenir una solució.
- Líquid - substituts preparats a base de sèrum de llet baix en greix.
A les granges grans és més convenient utilitzar preparats en pols. La barreja líquida té una vida útil més curta i no es pot comprar per al bestiar gran. No val la pena comprar un producte barat i de baixa qualitat per estalviar diners. Probablement conté farina de soja, que pot causar diarrea i alteracions del tracte digestiu en un vedell d'un mes.
En quines proporcions i com es dilueix?
Per diluir correctament el producte, s'ha de seguir la dosi recomanada per a vedells d'una determinada edat indicada a la taula.
| Edat del vedell, setmanes | Concentració de la solució (proporció de massa de pols a aigua) | Norma per individu, litres |
| fins a les 3 | 1:8 | 2,3 |
| 3-5 | 1:8 | 3 |
| 6-7 | 1:9 | 3 |
| 8-12 | 1:10 | 3 |
Les proporcions indicades són estàndard, però abans de diluir la pols, heu de llegir atentament les recomanacions del fabricant a l'embalatge.
Les instruccions d'ús poden diferir de l'estàndard, que es deu a la composició dels components d'una llet en pols determinada.
Per exemple, un producte que conté més greix en una dosi estàndard provoca diarrea en un vedell, i quan es consumeix llet amb un contingut reduït de nutrients, es pot alterar la microflora del tracte digestiu.
Preparar la llet en pols és senzill, necessiteu:
- Prendre aigua fresca i neta.
- Prepareu la solució en gots i ampolles, prèviament desinfectades amb aigua bullint.
- Per preparar la llet desnatada, dividiu l'aigua: escalfeu 2/3 a 50 °C aproximadament, deixeu 1/3 a temperatura ambient.
- Dissoleu la pols en aigua calenta i remeneu fins que quedi suau.
- Aboqui la segona part d'aigua al concentrat per obtenir una solució amb una temperatura de 38-40 °C.
- Doneu-li al vedell immediatament després de la cocció.
No diluïu la barreja seca en aigua freda i després escalfeu-la, en cas contrari, la pols s'agruparà. És inacceptable sobreescalfar el líquid, en cas contrari, les proteïnes contingudes a la llet es quallaran.
Normes per a l'ús de substitut de llet per a vedells a casa
Si una vaca no pot produir calostre després del part, es pot donar al vedell un substitut de llet des dels primers dies de vida. És permès utilitzar substitut de llet com a complement a la dieta quan el nadó té almenys 10 dies d'edat. Fins aquest moment, és important que el vedell rebi calostre matern, ric en vitamines i aminoàcids, substàncies que formen immunitat.
La ingesta diària d'un nadó de 2 setmanes és de 7 litres de llet (1 kg de producte sec). A partir de l'edat d'un mes, la porció diària es converteix, respectivament, en 5 litres (750 g). El valor nutricional d'1,1 kg de matèria seca correspon a 10 litres de llet de vaca. En diluir, prengui 110 g de pols per cada litre d'aigua. Hi ha 2 opcions per alimentar un vedell: amb separació tardana (12 setmanes) de la mare i amb separació primerenca (5 setmanes). En cas de separació tardana, el règim de beguda següent és òptim:
- primera setmana: 5 litres de calostre matern per dia i la dosi mínima del substitut;
- Setmana 2: 6 litres de llet i 7 litres de substitut de llet;
- Setmana 5: porció mínima de llet, producte artificial: 8 litres;
- 6 mesos - 6 litres de substitut;
- 12 mesos – 4 l.
Algorisme per beure durant la separació primerenca:
- primera setmana: 3-6 litres de calostre matern al dia, 6 litres de substitut de llet;
- Setmana 2 – 6 litres de llet i substitut de la llet;
- de 3 a 8 setmanes: l'exclusió de la llet de la dieta, la porció del substitut es manté sense canvis;
- 3 mesos: exclusió de productes lactis de la dieta, transició de l'animal al menjar per a adults.
Durant l'alimentació amb llet, el vedell menja 30-42 kg de llet en pols.
Marques populars
La ramaderia és una indústria desenvolupada i prometedora, per la qual cosa els substituts de la llet de vaca són molt demandats al mercat. Els productes fabricats per empreses nacionals i estrangeres es diferencien pel component proteic principal, la presència d'additius animals i vegetals i el cost. Els líders en la producció de substituts secs d'alta qualitat són Bèlgica, França i els Països Baixos. Els productes fabricats en aquests països es mostren a la taula.
| Nom del producte | País fabricant | Propòsit |
| "Eurolac" | Països Baixos | substitut complet de la llet |
| "Optilak" | Països Baixos | per vedells de 3 setmanes |
| "Fokkamel" | Bèlgica | des del naixement fins als 3 mesos de vida |
| "Calvolak 16" | Països Baixos | des del naixement fins als 2,5 mesos d'edat |
| "Milkrem Plus" | França | a partir dels 15 dies d'edat |
| "Joosten Milk" | Països Baixos | a partir dels 4 dies de vida |
| "Prodlak" | Països Baixos | a partir dels 5 dies de vida |
Les empreses domèstiques també produeixen bons productes per alimentar els vedells. Valoració de les millors marques russes de llet en pols:
- "Mologa" (JSC "Moloko", regió de Tver).
- "Komilak" (Tagris LLC, Moscou).
- "Calvomilk" (JSC "Mustang Feeding Technologies", regió de Smolensk).
- "Milkovit" (LLC "Spectrum", Sant Petersburg).
- "Prolak 16" (Dairy Standard LLC, Saratov).
El producte sec "Prolac 16" s'ha de diluir segons la proporció estàndard, i no segons les instruccions indicades a la bossa d'embalatge, en cas contrari el vedell pot tenir diarrea. Els productes de fabricants estrangers són més cars perquè contenen vitamines, minerals i premescles.
Errors durant l'ús
Molt sovint, els agricultors cometen els següents errors quan utilitzen mescles seques per alimentar els vedells:
- Per estalviar diners, compren productes barats amb proteïnes i greixos vegetals, mal digerits a l'aparell digestiu dels vedells.
- No observeu la temperatura per preparar la solució de llet (cal fer servir un termòmetre de cocció).
- S'incompleix la dosi de la pols (es recomanable utilitzar una bàscula de cuina).
- No segueixen el règim de beguda (30 minuts després de l'alimentació, cal donar aigua al vedell per a una millor absorció del producte concentrat).
- Els vedells reben aigua d'una galleda, i no d'una ampolla amb mugró (quan el vedell no succiona, però fa voltes, no es produeix prou saliva, la beguda s'absorbeix malament i es produeix diarrea).
- No segueixen el règim d'alimentació (el menjar s'absorbeix millor quan els animals joves mengen a les mateixes hores cada dia).
- Doneu beguda dels plats sense rentar.
- Deixeu la barreja de llet sense acabar per un altre dia (el producte es deteriora ràpidament i els microorganismes patògens comencen a multiplicar-s'hi).
No hi ha millor alimentació per a un vedell que la llet materna, però els substituts de la llet es converteixen en un salvavides per a un ramader que manté un gran ramat i intenta vendre el màxim de productes lactis i reduir-ne el cost. El més important és comprar anàlegs de llet d'alta qualitat de fabricants populars i de bona reputació, per no trobar intoxicació i trastorns digestius en animals joves.
