Descripció de les varietats de patata morada, les seves propietats beneficioses

És molt difícil sorprendre amb alguna cosa inusual avui dia. Les patates morades són una excepció. Això es justifica pel fet que després del tractament tèrmic, el color de la seva polpa no canvia.

Com es va fer la selecció?

Aquesta espècie es va obtenir encreuant allò familiar per a tothom varietats de patata amb "American Relative". No us preocupeu que es modifiqui. Va aparèixer primer a Amèrica, després a Rússia.

L'Institut Siberià d'Investigació de Rússia també va participar en la cria de patates amb carn porpra. Hi ha diverses variacions, el color de les quals va del rosa al porpra fosc. De vegades hi ha tons liles

Vistes bàsiques

Les característiques de les patates són lleugerament diferents de les varietats ordinàries amb colors estàndard. A més, les diferents varietats tenen propietats diferents entre si. Els trets distintius comuns a tots són:

1. El color de la polpa segueix sent el mateix fins i tot després del processament.
2. La forma del vegetal és allargada-oblonga.
3. Alt contingut de nutrients als tubercles.
4. A causa de la pell gruixuda, es pot emmagatzemar durant molt de temps.

Dos tubercles de patata contenen tanta vitamina C com 1 llimona.

Composició de les arrels

Com mostra la descripció, les patates són riques en components:

• Vitamines: A, B, C, E, H, PP i altres.
• Macroelements: potassi, clor, fòsfor, calci, magnesi i altres.
• Microelements: Iode, Liti, Fluor, Crom i molts altres.
• Midó.
• sacarosa.
• Glucosa.
• fructosa.
• Àcids.
• Aminoàcids.

Per 100 gr. Les varietats de patata representen: 2 gr. proteïnes, 16 gr. hidrats de carboni, 0,4 g. greix

Varietats

El resultat intermedi són unes 120 mostres de patata. Les principals varietats esteses arreu són:

• "Tot blau". La seva carn no és blava, sinó més blava-violeta. La pell i la polpa estan separades per un anell blanc. Arriba a la maduresa total en 80 dies. El tubercle pesa 200 grams. Bàsicament, el tractament tèrmic preserva el color. Només es torna més pàl·lid quan es bull.
• "Explosió". El color de la polpa i la pela és completament el mateix i té un to blau. Els tubercles de la varietat es consideren de maduració primerenca. Pes de la patata 120 g.Molt productiu i immune a les malalties.
• "Lila". A punt per menjar en 95 dies. El pes dels tubercles és d'aproximadament 80 grams, s'emmagatzemen bé. La carn i la pell són de la mateixa tonalitat. Miracle lila de la selecció.
• "morat peruà" Els criadors van treballar en la seva cria durant 200 anys. Considerada una espècie tardana. La maduresa es produeix entre 100 i 110 dies. Pes 80 gr.
• "Adirondack Blue". Les patates pesen 100 grams i maduren en 95 dies.
• "Vitelot". Molt popular entre molts estiuejants, té un segon nom "Negress". El pes mitjà d'un tubercle és de 70-100 grams. Color amb un toc de blau i morat. El període de maduració és de 110 dies. Es conserva durant molt de temps.

Els residents d'estiu anomenen totes les varietats simplement com les patates blaves. Per deixar clar de què estem parlant. Les propietats beneficioses dels tubercles no són discutides per ningú, sinó que, al contrari, només són elogiades.

Qui està indicat i contraindicat per al seu ús?

Per entendre-ho, cal considerar-ho amb detall propietats beneficioses de les patates

1. Pressió reduïda. Bo per als que pateixen hipertensió i dolent per a aquells amb hipotensió.
2. Antioxidants. La seva presència en grans quantitats frena el procés d'envelliment.
3. De les moltes vitamines que es troben a les patates morades, E i C són les més importants per als humans.
4. Enfortiment de la visió. Útil per a persones miopes. Redueix el desenvolupament de cataractes i glaucoma.
5. Sistema digestiu. Ajuda a eliminar toxines del cos. Normalitza les femtes, alleuja el dolor abdominal.
6. Vasos i cor. En netejar les toxines, les patates redueixen el risc de coàguls de sang. En conseqüència, redueix la possibilitat de desenvolupar un atac cardíac i un ictus.
7. Suport immunitari. Ajuda a absorbir el ferro i, gràcies a l'àcid fòlic, augmenta l'hemoglobina.

Es recomana limitar el consum de productes per a aquells que:

• Alt sucre.
• Restrenyiment.
• Obesitat.
• Pressió baixa.
• Gastritis.

Per a cada persona, els beneficis i els danys es calculen individualment, en funció de l'estat de salut. En qualsevol cas, podeu menjar patates morades, però al mateix temps controlar acuradament el vostre benestar.

Cultiu de Patates

Les patates amb carn morada són més difícils de cultivar que les varietats normals. Els principals problemes trobats durant el procés de creixement:

1. Susceptibilitat al tizón tardà i la crosta.
2. Atacs de plagues d'insectes. La varietat de patata morada és més susceptible als atacs dels escarabats de la patata de Colorado que altres.
3. És millor no propagar-se amb els ulls. Perquè els tubercles són cada cop més petits.

En cas contrari, tot és igual que amb els tipus de cultura habituals. Reg, adobació, aigua i control oportuns de plagues.

Com preparar el sòl per a la sembra

Primer heu de triar un lloc per al llit del jardí. A les patates morades els encanta la llum; el millor és triar un lloc al costat sud. És exigent amb la composició del sòl; són adequats els següents tipus de sòl:

• Plana inundable.
• Soddy-podzolic.
• Clar margós.
• Margues sorrenques neutres.

Per tal que les patates arrelin i es desenvolupin correctament en el futur, el sòl s'ha de cavar molt profundament a la tardor. Podeu afegir immediatament fertilitzants, sal de potassi (KS), superfosfat (S.) i humus (P).

A 1 m²:

• KS–15 gr.
• C-30 gr.
• P–0,5 kg.

És millor deixar la terra en terrossos; això no donarà a les plagues l'oportunitat d'amagar-se a les profunditats. Es congelaran.

Després que el sòl s'escalfi a + 5 ⁰C, podeu tornar a cavar i afluixar el llit.

Plantació i cura

Abans de plantar patates, aboqueu una mica de cendra de fusta als forats.La distància entre els forats és de 30 cm, la seva profunditat és de 10 cm, l'espai entre files és de 60 cm.

Si voleu obtenir una collita primerenca, les patates morades es deixen germinar en una habitació càlida. La temperatura ha de ser almenys +15⁰С. Això s'ha de fer 3 setmanes abans de plantar a terra. Podeu cobrir-lo amb film i treure-lo només quan els brots tinguin uns 10 cm.

Cal reg, abundant i freqüent, períodes obligatoris:

• Després de la germinació.
• Durant la presa de brots.
• Després de caure les flors.

Es recomana controlar el flux d'humitat a les arrels. El seu excés contribueix al desenvolupament de la podridura, i la seva deficiència condueix a la mort de la pròpia varietat vegetal. L'escorça resultant s'ha d'afluixar, les arrels han de respirar.

El desherbat i el tractament contra insectes i malalties s'han de dur a terme de manera oportuna; el cultiu és sensible al seu desenvolupament i atacs. Els arbustos poden morir. Si no hi ha pluja durant molt de temps, es recomana regar les plantacions.

Opinió de la gent que va intentar conrear patates morades

Després d'estudiar les ressenyes dels residents d'estiu, podeu entendre què té d'especial el cultiu de patates i si val la pena dedicar-hi temps a plantar-les.

• Irina. Vaig experimentar sensacions estranyes quan només tenia el tubercle a les mans. El vaig pelar, però el color de la polpa no va canviar. Més tard vaig saber que no calia netejar-lo. En general, em va sorprendre el color del plat acabat.
• Fe. S'ha collit la primera collita de patata. Va resultar ser una galleda amb 4 arbustos. Considera que aquest és un bon resultat. Com que el material de plantació era petit. Hem provat de coure-ho al microones. El gust és normal, pràcticament no és diferent del gust habitual de la patata. Floreix de color blanc, però les tiges són morades. Recomana plantar patates morades amb menys freqüència que la varietat normal, aproximadament 70*70.

El cultiu d'exòtics al lloc no és estrany.Però si també és un producte útil, la seva importància augmenta diverses vegades.