Descripció de les varietats de patata negra, característiques de cultiu i cura

Els exòtics als llocs no són estranys en aquests dies. Les patates negres no són una excepció. Els residents d'estiu, sabent de les propietats beneficioses d'aquest tipus de cultiu, creixen de bon grat varietats de patata.

Origen

No hi ha una única resposta a aquesta pregunta. Però la majoria de les opinions coincideixen que el bressol de les patates negres és Amèrica del Sud. Alguns investigadors afirmen que aquesta varietat de cultiu va aparèixer com a resultat del treball de millora dels científics.

Descripció de la varietat

Hi ha moltes varietats de patates negres, però totes comparteixen característiques similars. Hortalisses d'arrel fosca, parts aèries clares, pell gruixuda de tubercles i altres característiques. L'alçada dels arbustos, la longitud de la verdura i altres trets característics són diferents per a cada varietat.

Descripció de la fruita

Externament, la pell és gairebé negra, a l'interior hi ha una carn de color violeta brillant amb venes blanques. La forma és oblonga o rodona segons la varietat, el gust és inusual. Ric en vitamines i antioxidants.

Les patates triguen menys temps a cuinar que les seves homòlegs blanques i tenen un to de nou.

Descripció de l'arbust

L'alçada de la planta arriba als 50-65 cm, i més en funció de la varietat. Els arbustos són erectes, les tiges són exuberants. En general, les plantes són molt semblants en aparença.

Avantatges i inconvenients

No és possible determinar sense ambigüitats les propietats positives i negatives de les varietats. Cada tipus té els seus pros i contres.

Però encara hi ha avantatges comuns:

1. Color, gust i aspecte inusuals dels vegetals d'arrel.
2. La qualitat comercial dels cultius d'arrel és molt bona.
3. Si es compleixen tots els requisits, es pot emmagatzemar durant molt de temps, mantenint el seu sabor i excel·lent presentació.
4. La verdura té un conjunt de substàncies útils característiques només de varietats amb arrels negres.
5. Algunes varietats poden tolerar la calor.
6. Alta immunitat a les malalties.

Defectes:

1. Rendiment baix en comparació amb altres varietats.
2. Aquestes varietats no són adequades per a la sembra completa de parcel·les; només serveixen com a complements.
3. Sensible a algunes malalties.

Les patates negres es consideren verdures exòtiques.Per tant, la cultiven més per plaer que per assegurar un subministrament de cultius d'arrel per a l'hivern.

Quin gust té?

Com indica la descripció, les patates negres tenen un sabor diferent de nou quan es cuinen. Gràcies a això, està guanyant reconeixement entre els estiuejants que els agrada sorprendre a la seva família i amics amb plats insòlits. La verdura d'arrel es cuina més ràpidament que les varietats habituals de patata blanca. Quan es cuina, conserva el to morat de la verdura.

Resistència a les malalties

La salut del camp de les plantes és un criteri important a l'hora d'escollir varietats per al cultiu. L'estiuejant vol tenir tipus de cultius que no requereixin un tractament preventiu constant.

Les patates negres són immunes a algunes malalties, depenent de la varietat. A més, segons l'espècie, està afectat per determinades malalties.

Precocitat

El període de maduració oscil·la entre 70 i 110 dies. Tot depèn de la varietat escollida

Productivitat

El desavantatge i la característica distintiva de les patates negres és el seu baix rendiment. També és diferent per a totes les espècies, per la qual cosa hauríeu de prestar atenció a això a l'hora de triar.

Regions en creixement

Els tipus de cultius exòtics estan guanyant popularitat entre els residents d'estiu. Les regions per al cultiu de patates negres no estan limitades per límits rígids. Es cultiven moltes varietats arreu del món.

Distribució a Rússia

Als estiuejants russos els encanta tot allò inusual, per això el tubercle negre és conegut a tot el país. Però el cultiven com a complement. No intentar obtenir la màxima collita necessària per alimentar tota la família.

Varietats

Els criadors ofereixen al resident d'estiu els tipus de cultius més comuns que són populars a Rússia:

• tòfona xinesa.
• Dona negra.
• Lila peruà.
• Príncep Negre.
• Viking morat.
• Varietat negra escocesa.

Un cop familiaritzat amb les característiques, el jardiner tria el tipus de cultiu més adequat per a ell i la seva família.

tòfona xinesa

Varietat de patata amb un període mitjà de maduració de 75-85 dies. Els fruits són oblongs, la polpa és porpra. La pell és gruixuda, cosa que permet un excel·lent emmagatzematge durant tot l'hivern.

Dona negra

Varietat coneguda entre els estiuejants, es distingeix per la seva maduració primerenca, ja que madura en 70 dies. Apte per a qualsevol tipus d'ús, durant el tractament tèrmic no perd el gust, els nutrients i el color original de l'arrel. No té pretensions en la cura, però el rendiment és feble. No susceptible a la podridura de les arrels i la crosta.

Lila peruà

Van treballar durant 200 anys per criar aquesta espècie. Els tubercles tenen forma oblonga, pes mitjà - 80 g, amb molts ulls. Madura en 100-110 dies. El rendiment és mitjà, però la verdura té un gust excel·lent. No hi ha immunitat a les malalties.

Príncep Negre

Madura en 70-75 dies, l'espècie és resistent a moltes malalties. La verdura té una forma allargada i oblonga, de fins a 12 cm de llarg.El color de la pell és blau violeta, la carn és beix. El pes mitjà d'un cultiu d'arrel és de 150 g.

La varietat és immune a:

• càncer de patata;
• nematode daurat;
• crosta comuna;
• tizón tardana;
• podridura de l'arrel;
• cames negres i moltes altres malalties.

Viking morat

Pertany a les varietats mitjanes primerenques de patates negres. Els tubercles són rodons i lleugerament allargats, el color és porpra fosc, el pes és de 65-90 g. El gust és excel·lent, té una resistència mitjana al bàsic. malalties de la patata.

Varietat negra escocesa

Maduració primerenca, llest per menjar als 70 dies. Els tubercles són ovalats, la pell és de color porpra fosc, semblant a les escates. La polpa és lleugera i té un sabor excel·lent. Immunitat desenvolupada contra l'oïdi.

Aterratge

No hi ha res especial a plantar patates negres.És fàcil de cuidar, de manera que fins i tot un cultivador de verdures novell pot cultivar-lo. El més important és complir amb les normes i els requisits de la tecnologia agrícola.

Cal triar el lloc adequat, preparar les llavors, plantar les patates al jardí i cuidar-les.

Terminis

El cultiu s'ha de plantar a terra després que el sòl s'hagi escalfat a la temperatura desitjada. L'opció òptima és +7-12 ⁰С. Per tant, el mateix resident d'estiu calcula la data de plantació en funció del clima de la regió i de la varietat seleccionada.

Lloc

Una zona ben il·luminada, preferiblement protegida de corrents d'aire i inundacions, és la millor opció per cultivar hortalisses d'arrel.

Preparació del sòl

Comencen a preparar la terra per a la sembra a la tardor; la zona seleccionada s'excava amb fertilitzants orgànics i minerals. A 1 m² afegir 10 kg d'humus i cendra de fusta. Alguns estiuejants el sembren amb fem verd, que es llaura juntament amb el sòl a la primavera.

A l'abril o maig, es recomana aplicar farina de dolomita o adobs minerals complexos.

El millor resultat s'aconsegueix si, durant la plantació, els forats s'omplen amb humus barrejat amb cendra de fusta.

Tractament de llavors

El material de llavors es selecciona a la tardor. Rebutjant acuradament els tubercles de baixa qualitat. A la primavera tornen a ordenar, eliminant tots els cultius d'arrel mal hivernats.

Es treuen de l'emmagatzematge amb antelació, aproximadament 1 mes abans de la sembra. En primer lloc, els tubercles es tornen verds. A mesura que acumulen carn en conserva, es tornen verinosos i els rosegadors no els toquen. Feu-ho al sol durant 10 dies. Després es traslladen a una habitació lluminosa i ben ventilada per a la germinació.

El material de plantació s'ha de processar abans de plantar. Això reduirà el risc de desenvolupar malalties i us estalviarà dels atacs d'insectes. Amb aquesta finalitat, es compren productes especials a la botiga.Submergir-se amb estimulants del creixement no farà mal.

Patró de plantació i profunditat

Depèn de la ubicació escollida per als llits. Si el sòl és argilós o negre, tradicionalment es planten en forats. La distància entre ells és d'aproximadament 30 cm, aprofundit en 10 cm.

Si el sòl és predominantment sorrenc, utilitzeu el mètode de plantació de rases. La distància entre les patates és de 25-30 cm, la profunditat és de 10-12 cm.

Es recomana plantar zones d'alta humitat mitjançant el mètode de cresta. En un llit ben il·luminat pel sol, la distància entre forats és de 50 cm, la profunditat estàndard és de 10 cm.

Característiques de la cura

El color de l'arrel és negre i no requereix cap procediment de cura especial. Tot es fa igual que amb les varietats de patates normals.

Reg

Qualsevol patata necessita un reg oportun. La collita futura depèn de com es dugui a terme el subministrament d'humitat. Els residents d'estiu aconsellen organitzar el reg per degoteig. Però en la seva absència, aigua segons sigui necessari utilitzant els mètodes habituals.

La planta requereix un reg abundant:

• en el moment de brotar;
• durant el període de floració;
• després que floreixi.

Assegurar el subministrament d'humitat donarà lloc al volum de rendiment indicat.

Apòsit superior

La planta no es nega a aplicar fertilitzants. Per més fèrtil que sigui la terra, la fertilització és obligatòria. Per primera vegada, el 14è dia després de la germinació, s'utilitza mulleïna líquida o urea.

La segona alimentació obligatòria és immediatament després de la floració de les patates. A continuació, aigua amb sulfat de potassi a raó de 500 mg per 1 arbust.

Si hi ha temps i oportunitat, augmenta la quantitat de fertilitzant.

Desherbament

L'eliminació de les males herbes és un procés obligatori quan es cultiva qualsevol cultiu.Això és especialment important en l'etapa inicial, quan la planta requereix la màxima quantitat de nutrients del sòl. I les males herbes treuen del sòl la majoria dels minerals que les patates necessiten per al seu desenvolupament complet.

Un altre motiu per treure les males herbes és que són portadores de malalties i plagues.

Afluixant el sòl

El sistema radicular de les plantes necessita un subministrament constant d'oxigen. És per això que els estiuejants afluixen els llits. Trencant l'escorça formada després de la pluja o el reg.

Abans de l'emergència, el sòl s'afluixa poc profund, això permet als tubercles respirar i desenvolupar-se més ràpidament. A més, redueix la quantitat de males herbes.

Hilling

Procediment obligatori en el conreu. Això protegeix contra l'aparició de plagues, el desenvolupament de certes malalties i millora l'aireació del sòl. Això es fa per primera vegada quan la planta arriba als 15-20 cm d'alçada. Després 2 vegades més, fins que finalment creixin les patates, i això es fa difícil.

Collita i emmagatzematge

10 dies abans d'excavar, els residents d'estiu recomanen tallar les cims. La planta alliberarà tots els seus sucs als tubercles. Abans de collir per a l'emmagatzematge, assequeu-lo bé.

S'emmagatzema de la mateixa manera que altres tipus de cultius. Per reduir la humitat, els tubercles s'escampen amb serradures.

Menjant

Les patates negres es poden utilitzar per a qualsevol mètode de cocció. Es fregeix, guisat, puré i a partir d'ell s'elaboren altres plats, en els quals hi ha present aquesta verdura.

L'aspecte exòtic sorprendrà a tots els vostres amics i coneguts. I el sabor inusual i únic agradarà a qualsevol gurmet.