La varietat d'all Podmoskovny és adequada per créixer a les condicions climàtiques de la zona mitjana. Es planta com a cultiu d'hivern. Això és convenient per als residents d'estiu, perquè tots els treballs de plantació es poden fer a la tardor i els caps joves es poden gaudir a finals de primavera.
Descripció de la varietat
L'all a prop de Moscou es classifica com una espècie de cargol, per això es planta un mes abans de l'aparició esperada de gelades al sòl. A la meitat de la temporada de creixement, la planta forma una fletxa amb una inflorescència. Posteriorment, les llavors maduren allà, el nombre de les quals en un cap arriba a les 150 peces.
La varietat d'all Podmoskovny es propaga per diverses espècies:
- dents;
- d'una sola dent;
- llavors.
Les característiques prometen alts rendiments i excel·lents qualitats comercials del producte. Això explica l'augment de la demanda d'all de la regió de Moscou entre els estiuejants i els agricultors.
Les fulles de la planta arriben a una alçada de 40 cm i una amplada de fins a 2 cm.La part superior està pintada de color verd fosc, amb un recobriment cerós característic visible. Es recullen fins a 1,9 kg d'all d'alta qualitat des d'un metre lineal. La maduració es produeix 112 dies després de l'aparició dels primers brots de primavera.
Podmoskovny té caps petits de forma plana i rodona. Les escates tegumentàries ocupen 5 capes i estan pintades de blanc amb venes morades. Cada cap produeix fins a 7 claus amb un pes de fins a 12 grams. Els bulbs creixen de mitjana amb un pes de 60 grams. La polpa té un delicat color crema i una forta aroma d'all. Podmoskovny té un gust molt picant, que no agrada a tothom.
Avantatges i inconvenients
Aquesta varietat d'all té molts més avantatges que inconvenients. Les qualitats positives inclouen:
- resistència a les gelades;
- resistència a les principals malalties;
- ús universal;
- bona qualitat de conservació;
- requeriments de manteniment baixos.
Podmoskovny es menja no només en forma crua com a condiment per a determinats plats, sinó que també es pot tractar tèrmicament i conservar-se. Al mateix temps, es conserva el gust i l'aroma. La pasta de vitamines es prepara a partir de les fletxes i també es marina.
Entre els desavantatges, val la pena assenyalar que l'all s'ha de consumir abans de l'Any Nou, després comença a assecar-se, a germinar i a perdre la seva qualitat comercial. A més, Podmoskovny no és adequat per a la sembra de primavera.
Característiques del cultiu
Es presta especial atenció al moment de plantar l'all d'hivern Podmoskovny als llits.Si planteu aviat, la planta expulsarà les seves fulles abans que s'iniciïn les gelades i es redueixin les possibilitats d'hivernar amb èxit. I si arribes tard amb la sembra, l'all no tindrà temps d'arrelar correctament. Les plantacions sense arrels moren ja a -10 °C.
L'hivernada amb èxit també està influenciada per la quantitat de neu que ha caigut, el moment de les gelades al sòl i la humitat del sòl durant i després de la sembra. Val la pena tenir en compte que ara les condicions climàtiques de les regions estan canviant notablement, de manera que les dates de sembra recomanades per les generacions anteriors estan canviant significativament.
L'all d'hivern requereix adob obligatori amb fertilitzants nitrogenats. Es produeixen a la primavera, un parell de setmanes després que aparegui la primera vegetació. La fertilització repetida es realitza després de 2 setmanes més. La matèria orgànica és un anàleg als fertilitzants químics. Són adequades tant una solució d'adob fresc com una infusió fermentada d'ortigues.
L'all d'hivern Podmoskovny (la descripció de la varietat es dóna més amunt) necessita un reg setmanal. Si hi ha un temps plujós i humit a l'exterior, no hauríeu de regar els llits, i la data de la collita es retardarà. Si hi ha excés d'humitat al sòl, l'all madura més tard i la qualitat dels caps disminueix.
La cura de Podmoskovny consisteix en afluixar oportunament el sòl i eliminar regularment les males herbes. Durant l'època de creixement i la formació de caps, les plantes s'alimenten i fecunden.
Collita i emmagatzematge
La collita té lloc a finals de juny - principis de juliol. L'all prop de Moscou es cull exclusivament en temps sec. En cas contrari, es pot podrir tota la collita. Si les condicions meteorològiques són desfavorables, és millor ajornar l'època de la collita que perdre-la més tard.
Les plantes s'han d'excavar de manera que les arrels no es facin malbé.El sòl restant es treu i l'all es lliga o es posa en una capa fina en un lloc fresc i sec per assecar-se més. En aquest cas, les arrels i les tiges no es tallen immediatament després d'excavar des del llit del jardí. A partir d'ells, els components útils encara continuen fluint al cap. El retall només es fa després d'un assecat complet.
L'all de Podmoskovny s'emmagatzema perfectament al prestatge inferior de la nevera o en un balcó tancat i aïllat. La temperatura de l'aire no hauria de baixar per sota dels 0 °C. Si no hi ha altres opcions, podeu conservar la collita a l'interior (per exemple, en un rebost). Els caps es lliguen o es posen en una cistella i es col·loquen en un lloc fosc. Només en aquest cas començaran a assecar-se o germinar abans.
L'all de Podmoskovny, que no es va consumir abans de perdre les seves qualitats comercials i brots, es pot utilitzar per a la plantació i el consum dels joves. Naturalment, no podreu obtenir una collita completa adequada per a l'emmagatzematge a llarg termini, però podreu gaudir dels primers verds joves.
