Les fruites i les baies són aliments força populars que moltes persones estimen. Aporten grans beneficis al cos i ajuden a saturar-lo amb substàncies valuoses. Al mateix temps, no tothom sap què distingeix exactament una baia d'una fruita. De fet, la diferència afecta diversos aspectes: mida, gust, composició. L'efecte de les fruites sobre la salut també és diferent.
Quines fruites són les baies?
Les baies són fruites que tenen una textura sucosa i carnosa i contenen moltes llavors. En ciència, aquest terme es refereix a una varietat de fruites amb llavors múltiples.Per això pertanyen a aquest grup els plàtans, les síndries, els kiwis i fins i tot els tomàquets.
Al mateix temps, en botànica, les maduixes i les maduixes es consideren baies falses o falses. Això es deu al fet que el receptacle, i no només l'ovari, també participa en la seva formació. És per això que moltes fruites, que habitualment es consideren fruites, es classifiquen científicament com a baies. Cal destacar la llimona i la taronja com a representants destacats d'aquest grup. Són bàsicament baies. La botànica també inclou en aquest grup els pebrots dolços, els alvocats i el raïm.
No obstant això, a la vida quotidiana aquest concepte s'utilitza en relació amb les fruites petites. Les seves principals diferències inclouen la seva forma arrodonida, una tonalitat rica i un gust agredolç.
Tipus de baies botàniques
Botànicament parlant, les baies són fruites senzilles que contenen moltes llavors al seu interior. A més, a l'interior hi ha polpa. Es produeixen a partir d'un sol ovari. Entre les varietats botàniques, cal destacar l'alvocat, l'agraç i el nabiu. També inclouen groselles i groselles.
Les espècies botàniques inclouen les següents categories:
- Fals: no es formen per ovaris, sinó per altres fragments. Aquesta categoria inclou les maduixes i les maduixes, que es formen a partir del receptacle.
- Les fruites reals són fruites típiques que tenen una pell gruixuda. Sempre hi ha llavors a dins.
- Complex: en aquest cas, una baia gran consta de moltes petites. Aquest grup inclou mores, mores i gerds.
Espècie no botànica
Moltes fruites que es consideren baies no es classifiquen científicament com a baies. Els següents cultius formen part d'aquest grup:
- Els fruits de pinyol són fruits carnosos que tenen una capa dura que envolta la llavor. Normalment es forma a partir d'un ovari de llavor. Aquesta categoria inclou la cirera d'ocells i la cirera.
- Les pomàcies són representants de la família de les rosàcies. Les fruites inclouen pomes i peres. La seva característica distintiva és l'estructura que separa les llavors de l'ovari. Al mateix temps, els cultius de poma individuals s'anomenen baies, en particular, lledoner i gabria.
- Complex: inclouen diversos colors que es connecten entre si o estan molt espaiats. Un exemple és la morera. Es desenvolupa a partir d'un cúmul de flors microscòpiques que es redueixen en formar una baia.
- Compost: inclou llavors de diversos ovaris d'una sola flor. Aquestes plantes inclouen gerds i mores.
Quines fruites es classifiquen com a fruites?
El fruit és el fruit comestible suculent de la planta. No hi havia aquesta paraula en la llengua russa antiga. Va entrar en ús només l'any 1705 i és un préstec del llatí. Fins aleshores, totes les fruites s'anomenaven verdures.
De fet, "fruita" no és un terme botànic, sinó comú entre la gent. En la parla col·loquial, les parts comestibles dels cultius es divideixen en fruites, verdures i fruits secs. En el context quotidià, la baia també és una fruita sucosa. Des d'aquest punt de vista, la fruita difereix principalment en mida. No podeu agafar-lo amb dos dits i posar-lo sencer a la boca.
Què tenen en comú?
No és fàcil distingir una fruita d'una baia. Això es deu al fet que tenen moltes similituds. Aquests productes tenen un gust dolç o agredolç. En casos més rars, hi ha una lleugera amargor.
Una altra característica similar important és la presència d'una gran quantitat de vitamines a la composició. Tant les fruites com les baies tenen un efecte positiu sobre el cos. Contenen vitamines, aminoàcids i microelements.
Principals diferències
Una diferència important entre els productes considerats rau en les peculiaritats de l'ús dels termes. El nom "fruita" s'utilitza principalment per referir-se als fruits de les plantes del jardí. En aquest cas, les baies poden diferir d'origen cultural o desenvolupar-se en el medi natural. Així, l'expressió comuna "baies silvestres" es percep com una cosa força normal. Si utilitzeu la frase "fruits del bosc", provocarà sorpresa.
Les baies també són comestibles i no comestibles. Com a exemple cridaner que pertany a la segona categoria, val la pena citar les baies del llop. Les fruites, per definició, no són tòxiques.
A la vida quotidiana, les categories en qüestió només difereixen en la mida. A més, les fruites solen anomenar-se fruites dels cultius del jardí, mentre que les baies sovint creixen en estat salvatge. El fruit es caracteritza per la presència d'una gran llavor a l'interior, i la polpa de la baia sol contenir moltes llavors.
Quines fruites són més saludables?
És difícil dir quina categoria de fruites és saludable. Tots ells contenen moltes vitamines i microelements valuosos. Les baies es consideren més baixes en calories i contenen molta fibra. Per tant, haurien de ser consumits per persones amb sobrepès. Al mateix temps, les fruites també inclouen molts elements valuosos, però l'elecció de varietats específiques s'ha d'abordar individualment.
Els experts aconsellen centrar-se en el seu estat de salut. Per exemple, en el cas de la gastritis amb alta acidesa, no es recomana menjar fruites àcides. Si ets obes o tens diabetis, has de renunciar als dolços. A més, l'excés de fructosa a la dieta provoca un augment de la producció d'àcid úric i augmenta la probabilitat de càlculs renals.
Les fruites i les baies són aliments força comuns que ajuden a saturar el cos amb substàncies valuoses. És important distingir aquestes categories.
