El raïm es va començar a conrear fa més de 7 mil anys a Egipte, cosa que es confirma amb les troballes d'aquells temps. Una de les primeres plantes cultivades va ser el raïm, que s'esmenten a la Bíblia. Els jardiners moderns i els estiuejants han començat cada vegada més a desenvolupar noves varietats de raïm amb millors característiques que els seus avantpassats, com la varietat Super Extra.
Història de la creació de la varietat
La varietat Super Extra, anomenada popularment Citrine, va ser criada recentment a la regió de Rostov pel viticultor Evgeniy Georgievich Pavlovsky. El citrí es va obtenir experimentalment a partir d'una barreja de pol·len de les varietats Cardinal i Talisman. Pertany a les varietats molt primerenques i s'utilitza en qualsevol forma excepte en l'elaboració del vi.
Descripció i característiques
L'arbust s'està estenent, amb vinyes fortes que suporten grans raïms en forma de con de grans baies. El color de les baies és blanc, verd clar amb un to daurat. Raspalls de 0,5 kg a 2 kg, amples, de densitat mitjana. Baies de forma ovalada 8-12 g, longitud de baies de 2,8 cm a 3,5 cm, amplada - 2,3 cm-2,5 cm Sabor dolç, acumulació de sucre - 18%.
Les inflorescències són bisexuals i tenen un grau mitjà de pol·linització, de manera que al costat d'aquesta varietat cal plantar raïm d'una altra varietat pol·linitzada.
Descripció i característiques de la varietat Super Extra:
- Resistència a les gelades fins a -25 graus.
- Alt rendiment, grans grups.
- Resistent a malalties fúngiques.
- Es transporta amb èxit a llargues distàncies sense perdre la seva presentació; la pell és gruixuda però saborosa.
- Comença a donar fruits a partir del 2-3r any.
- Els mateixos raspalls es formen als fillastres.
- Sabor agredolç amb una agradable aroma de nou moscada.
- El sistema radicular és potent i viable.
- Varietat autopol·linitzable.
Super Extra és una varietat que es pot confondre amb Arcàdia, però tenen diferències de gust.
Avantatges i inconvenients
El raïm citrí és sense pretensions i té molts avantatges, per això es conrea a la majoria de països de la CEI.
Avantatges de Citrine:
- Immune a la floridura i l'oïdi.
- Gran collita cada any.
- Resistent a gelades fins a -25, fàcil de cuidar.
- Creix bé a l'ombra i al sol.
- Durada de l'emmagatzematge.
Defectes:
- Sensible a la fil·loxera.
- Pell dura de baies.
- Les baies grans i petites en un cúmul poden trencar-se a la part inferior.
La pell dura de les baies és comestible i no té un regust desagradable o àcid. Per evitar l'aparició de fil·loxera, a la primavera es realitza una polvorització preventiva. Per tant, l'únic inconvenient que no es pot eliminar són les diferents dimensions de les baies, que no fan malbé l'aspecte del raïm.
Consells per a la plantació i la cura
Creixen raïm en qualsevol sòl, però és millor si és lleuger i suau amb una barreja de sorra, torba i fertilitzants orgànics. Plantat al costat sud, sud-oest i sud-est del lloc, sense corrents d'aire.
La planta és tolerant a l'ombra, de manera que es pot plantar sota una tanca o prop de les parets d'una casa. No li agraden els estius massa humits i les pluges freqüents. És fàcil de cuidar i es pot regar 1-2 vegades al mes.
És molt important normalitzar la collita perquè els raspalls pesats no trenquin les vinyes. Es queden fins a 20 pinzells en un arbust. Els brots de substitució no han d'estar molt carregats. Igual que altres varietats, cal alimentar-los 2-3 vegades durant la temporada primavera-estiu i realitzar la poda sanitària de les branques. A les regions amb temperatures hivernals superiors a -25, és millor fer un refugi.
Temps de maduració de la fruita
La maduració es produeix a partir de la floració en 95-105 dies. Això permet cultivar la varietat a les regions del nord del país, ja que a finals de juliol, principis d'agost, els fruits estan llestos per al consum.
Sobre malalties i plagues
La varietat és resistent a la floridura, l'oïdi i gairebé no és atacada per àcars, pugons i vespes. Es pot menjar per mosques i vespes en llocs d'esquerdes i forma una franja marró a l'esquerda, però no es podreix. Per evitar menjar les baies, es col·loquen xarxes de protecció especials als raïms.
Les infeccions són més probables degudes a pràctiques agrícoles inadequades i durant l'època de pluges: antracnosi, fil·loxera, clorosi, bacteriosi. El raïm s'ha de ruixar profilàcticament amb "Bi-58" o barreja de Bordeus, "Fitosporin", "Aktofit", "Carbamida" i sofre col·loidal.
A quina regió és millor créixer?
Les millors regions per al cultiu són aquelles amb un clima suau i càlid, però el raïm es pot conrear amb èxit a la part central i sud de Sibèria. També es cultiva a tot Ucraïna i Bielorússia.
El rendiment de la varietat és molt alt, sense poda estàndard, pot madurar més tard de 90 dies, però alhora mantenir la mida de les baies i produir fins a 25-30 kg.
