Molt sovint, els noms dels cultius estan directament relacionats amb el lloc de selecció. El tomàquet de Crimea Negra es va crear realment al territori de la península de Crimea. Aquesta és una antiga varietat soviètica de selecció popular, conservada fins avui en una forma lleugerament modificada. El tomàquet deu el seu estatus oficial a un obtentor suec que va incloure la planta al catàleg internacional.
El nom de la varietat al nostre territori sovint es tradueix com a negre de Crimea i, segons els experts, difereix significativament de la versió original. Però diverses variacions del inusual tomàquet de fruita fosca mereixen atenció per les seves característiques gustatives i les seves fruites grans i molt boniques.A més, l'intel·ligent suec va assegurar la popularitat del tomàquet no només a Europa, sinó també a l'estranger, als Estats Units. Al nostre país, la varietat només es pot conrear a l'aire lliure a les regions del sud. A la resta del territori, el seu lloc és només a l'hivernacle.
Característiques principals
Nombroses descripcions del tomàquet de Crimea negra indiquen la seva bona adaptabilitat a les caloroses condicions d'estiu. És termòfil i adquireix un color característic, quasi negre a altes temperatures i bona llum.
Descripció de la varietat "Black Crimea"
Així es veu la descripció de la varietat:
- varietat mig primerenca, amb una durada de maduració dels fruits de 80-90 dies des del moment dels primers brots;
- durant aquest període, una planta amb un tipus d'arbust indeterminat aconsegueix créixer fins als 180-200 cm d'alçada;
- aquestes taxes de creixement requereixen l'enfortiment obligatori del tronc lligant-lo a estaques o enreixat;
- la planta és ben frondosa, creix ràpidament una massa verda, requereix una formació adequada del tronc, pessigament oportuna del punt de creixement superior;
- Es formen fins a 5-6 peces de fruita al pinzell, amb un pes de 300 a 500 g cadascuna;
- el rendiment total és de 4-8 kg de tomàquets per arbust.
La planta és termòfila, respon a la calor, la llum, el reg i una cura de qualitat. Per a una maduració més ràpida de la fruita, es recomana cultivar-la en una tija. Però a les regions amb un període d'estiu llarg, es conrea una varietat de 2-3 tiges, plantant fins a 3 plantes per metre quadrat. metre d'àrea.
Característiques dels tomàquets
La descripció de la fruita mereix una atenció especial:
- els fruits poden variar significativament de pes, el primer grup produeix els tomàquets més grans, els següents són molt més petits;
- la forma del fruit és arrodonida i aplanada, amb nervadures ben definides prop de la tija;
- el color dels tomàquets, en l'etapa de maduresa tècnica, és marró amb un to marró, quan estan completament madurs adquireixen un color marró vermellós, gairebé negre;
- la polpa és densa i molt sucosa, la gamma de colors depèn del grau de maduració i inclou tons de vermell, verd i negre;
- el gust és excel·lent, dolç, amb notes brillants de tomàquet i un agradable retrogust afruitat;
- els tomàquets tenen un propòsit d'amanides, ideals per tallar verdures, preparar amanides, guarniments, sucs, salses;
- la varietat és poc adequada per a amanides d'hivern i per a l'elaboració de preparats en escabetx i salats;
- Una característica negativa dels tomàquets és la seva curta vida útil.
La qualitat dels fruits està molt influenciada per les condicions de creixement. La varietat amant de la calor té temps de madurar en un clima càlid a l'aire lliure, però a les latituds mitjanes s'haurà de cuidar amb cura fins i tot quan es cultiva en un hivernacle.
Tecnologia i cura agrícoles
Quan es cultiven tomàquets alts amb una temporada de creixement força curta, les plantes es cultiven com a plàntules. En climes càlids, les llavors es sembren immediatament en un lloc permanent a finals de maig. El mètode depèn de les condicions meteorològiques, però a la majoria de les regions russes, els tomàquets de Crimea Negra es cultiven als hivernacles.
- Les llavors es sembren a mitjans de març, tenint en compte la durada de la seva germinació de fins a 4-5 dies i la taxa de supervivència de les plantes quan es recullen i es trasplanten a un hivernacle. El sòl es prepara amb antelació. Ha de ser lleuger, absorbir la humitat i ric en el conjunt necessari d'elements útils.
- Intenten mantenir un equilibri entre les condicions d'il·luminació i de temperatura. El reg moderat es combina, si cal, amb l'alimentació de les arrels. Assegureu-vos de controlar la permeabilitat a l'aire del sòl, afluixant-lo després de la següent humectació.Aquestes mesures haurien de garantir la formació de plàntules sanes i fortes.
- Les plantes es trasplanten als 60 dies a un lloc permanent, col·locant-les en 1 metre quadrat. m no més de 3 arbustos. Si teniu previst cultivar una varietat d'una sola tija, la densitat de plantació es pot augmentar a 4 plantes per metre quadrat. m àrea. Les plàntules s'han de lligar o enganxar a una base fiable.
- La cura, com amb totes les varietats indeterminades, requerirà l'eliminació de l'excés de brots laterals, pessigant el punt de creixement després de la formació d'un nombre suficient de pinzells de flors, normalment de 5-6 peces. Cal controlar l'estat de la planta amant de la calor, proporcionant a la planta nutrició i humitat de manera oportuna.
Moltes tècniques permeten conrear tomàquets fins i tot en condicions que no són les més adequades per a ells. Com diuen els comentaris dels jardiners experimentats, els tomàquets amb un sabor excel·lent val la pena l'esforç.
