El tomàquet del gall vermell és el favorit dels residents d'estiu, jardiners i mestresses de casa, com ho demostren nombroses revisions dels consumidors. El mateix nom de la varietat indica el seu ric color escarlata.
En un passat llunyà, els tomàquets ens van arribar primer d'Amèrica del Sud i immediatament es van enamorar dels nostres compatriotes. Però en aquells temps llunyans, els tomàquets eren exclusivament plantes amants del sol i de la calor, cosa que dificultava el seu cultiu al nostre país. Però gràcies als miracles de la selecció, en els nostres temps la diversitat varietal dels tomàquets permet conrear-los fins i tot en les dures condicions de Sibèria.
Els tomàquets són una verdura molt popular i buscada, de la qual cap cuina de mestressa de casa pot prescindir. Les possibilitats de la selecció moderna són tan grans que permeten crear moltes variacions varietals per adaptar-se a tots els gustos fins i tot del consumidor més exigent. Els tomàquets no només vermells, sinó també grocs, rosats, morats i fins i tot blaus ja no són una curiositat per a nosaltres. Però tot i així, són els tomàquets vermells els que amb confiança ocupen una posició de lideratge al mercat.
Quina és la raó d'una popularitat tan constant de les varietats vermelles de tomàquets? És només un hàbit? O és una altra cosa? Anem a esbrinar-ho.
Varietat de colors
Aleshores, què determina el color d'un tomàquet? I quines propietats de la composició difereixen entre tomàquets de diferents colors.
El fet és que a les cèl·lules vegetals dels fruits hi ha plastids especials. Hi ha tres tipus d'aquests plastids:
- Els leucoplasts són els responsables del color incolor.
- Els cloroplasts donen a les verdures el seu color verd.
- Els cromoplasts són els responsables del color abigarrat brillant de les verdures.
Aquests plastids es modifiquen durant el complex procés de la fotosíntesi i, sota la influència directa de la llum solar, es transformen d'un estat a un altre. Però és el ric color escarlata fosc el que dóna a les verdures la capacitat de tenir un efecte beneficiós sobre la salut humana. Aquests tomàquets contenen un antioxidant anomenat licopè; té excel·lents capacitats regeneratives, gràcies a les quals restaura activament les cèl·lules danyades, retarda el procés d'envelliment del cos i és una prevenció molt eficaç de les neoplàsies malignes.
A més, aquestes fruites són riques en vitamines; també contenen microelements que tenen un efecte beneficiós sobre el cos humà.
Aquestes són les propietats que caracteritzen la varietat varietal del Gall Roig. Aquests tomàquets maduren aviat, però malgrat això es distingeixen per fruits bastant grans. Inicialment, quan els tomàquets ens van arribar per primera vegada de la llunyana Amèrica, el seu pes només arribava als 10-15 grams i el gust era molt mediocre: hi havia moltes llavors, però poca polpa. Però van ser precisament aquestes propietats les que van contribuir a la reproducció dels fruits a través d'aus i animals. Ja a mitjans del segle passat, la majoria els tomàquets eren grans, que només pesava entre 100 i 120 grams. En realitats modernes, els tomàquets més grans poden arribar a 1 kg.
Fins fa poc, podíem observar una connexió inextricable entre la mida, les característiques dels fruits i els arbustos sobre els quals creixen i el moment de la collita.Tots els representants dels tomàquets de fruits grans van créixer exclusivament en arbustos molt grans i van madurar més tard que els seus petits parents. . Les qualitats gustatives de fruites tan grans eren les més altes. Actualment, els criadors han desenvolupat varietats de tomàquet de fruita gran molt productives que creixen en arbustos molt compactes, maduren aviat i tenen un sabor excel·lent. Aquestes són les propietats que té la varietat de tomàquet Gall Roig.
Característiques de la varietat
El gall vermell és una varietat de maduració primerenca determinada. Els seus arbustos són força compactes i de creixement baix, i els fruits són grans i dolços. Aquesta varietat és excel·lent per conrear en hivernacles i terreny obert.
Els arbustos arriben a una alçada de 60-70 cm.Per aconseguir un bon rendiment i un excel·lent gust, cal fixar la planta i donar-li forma, deixant 2-3 brots. Els arbustos requereixen una lliga obligatòria.El fullatge és mitjà, les fulles són de color verd ric.
Els fruits són de color vermell ric, amb un recobriment brillant, amb un pes de 200-250 g, de forma rodona. El gust és dolç amb una acidesa subtil agradable, carnós, hi ha poques llavors a l'interior del fruit. Les verdures són resistents al trencament i tenen excel·lents capacitats de transport. Un altre avantatge important de la varietat és el seu rendiment estable i alt.
La varietat ha augmentat la resistència a les gelades, així com una gran resistència a gairebé totes les malalties i plagues dels tomàquets.
Aquests tomàquets són ideals per menjar frescos, crus, així com per processar. Elaboren amanides de primavera molt gustoses, serveixen per preparar tot tipus de plats de verdures, carns i peixos. I els sucs, ketchups i salses fets amb aquests tomàquets són excel·lents.
Com créixer
Els jardiners i els estiuejants que van cultivar aquesta varietat van utilitzar un esquema de plantació molt estàndard.
En la primera etapa, les llavors es planten en plàntules. Per fer-ho, es sembren al substrat en contenidors separats a una profunditat de no més d'1 cm, després de la qual cosa es ruixa el substrat dels contenidors amb una ampolla d'esprai i s'espera que apareguin els primers brots. Per accelerar el procés, podeu cobrir els recipients amb vidre. Aquesta manipulació es fa al març, 50-60 dies abans de plantar en terra oberta.
Quan apareixen les primeres fulles veritables, les plàntules es submergeixen en testos separats i esperen que creixin les plàntules, humitejant el substrat de tant en tant.
Quan apareixen diverses fulles veritables, les plàntules es poden plantar a terra oberta, però primer cal treure les plàntules periòdicament a l'exterior, augmentant gradualment el temps d'aquesta fixació a hores senceres de llum.
Punt important! Aquells jardiners que van plantar plàntules a terra oberta, i no sota pel·lícula, Es recomana plantar aquests tomàquets després que les gelades nocturnes hagin disminuït, en cas contrari les plantes podrien morir.
El cultiu d'aquests tomàquets als hivernacles és molt eficaç i permet obtenir prou fruites fresques molt abans.
L'esquema per plantar aquests tomàquets és bastant senzill: cavar forats de 40X50 cm, plantar-hi plàntules, regar-les i lligar-les al cap d'uns dies.
A continuació, cal afluixar regularment el sòl, eliminar les males herbes i regar a mesura que el sòl s'assequi, però no us excediu.
Per augmentar la productivitat, el sòl es pot adobar amb adob orgànic. La primera collita es recull 80-90 dies després de plantar les llavors.
Després de llegir les característiques i la descripció de la varietat de tomàquet Red Rooster, podeu cultivar aquesta sabrosa hortalissa a la vostra pròpia parcel·la. És completament sense pretensions en la cura, productiu i resistent a diverses malalties i plagues. I les seves valuoses qualitats gustatives us permeten obtenir-ne prou, tant fresc com agradar-vos a l'hivern amb un bonic i saborós tomàquet d'un pot. A més, aquesta verdura no només és saborosa, sinó també molt saludable.
