Parlem dels àcids triterpènics que s'utilitzen per a les plantes. Aquest és un component actiu que regula el creixement de les plantes. El producte s'utilitza per tractar llavors i cultius ja madurs. Aquests valuosos compostos orgànics augmenten la germinació del camp i milloren els processos de creixement i desenvolupament. Aquesta substància també accelera la maduració de la fruita i augmenta el rendiment de la majoria de cultius.
Àcids triterpènics: descripció general
Estem analitzant els triterpens vegetals, un dels grups d'àcids triterpènics que s'aïllen de fonts naturals. Els triterpenoides d'origen natural són secretats per diverses plantes: acumulen aquesta substància en forma de glucòsids i èsters. L'oli d'avet conté una concentració especialment alta de compostos de triterpès.
Propietats físiques i químiques dels àcids triterpènics
Els triterpenoides i els triterpens, a diferència d'altres compostos de terpens, són més comuns a la naturalesa. Per tant, les fonts d'aquesta valuosa substància química són les roques sedimentàries, el petroli, els teixits animals i les plantes.
Els triterpens tenen menys varietat d'espècies estructurals, a diferència dels terpens. Els triterpens són capaços de degradar el seu propi esquelet de carboni, formant compostos esteroides.
Algunes plantes es converteixen en fonts de triterpens, que són una suma biològicament activa de compostos naturals. Fonts habituals d'aquests valuosos compostos orgànics:
- diverses herbes vegetals;
- fruits d'arç de mar;
- Avet siberià, és a dir, els seus verds llenyosos.
La quantitat biològicament activa de compostos naturals conté: àcids betulínic, ursòlic i oleanoic. Considerem les propietats fisicoquímiques d'aquests components:
- L'àcid betulínic és un compost d'alt pes molecular amb una densitat, punt d'ebullició i punt d'inflamació força elevats. No exerceix una pressió de vapor significativa a temperatura ambient, té un índex de refracció relativament alt i s'ha de refrigerar a +4 °C.
- Àcid ursòlic - té propietats físiques similars a l'àcid betulínic (densitat, pes molecular, pressió de vapor), però té diferències en els punts d'ebullició i d'inflamació. El punt de fusió d'aquest compost químic és inferior al de l'àcid betulínic. L'àcid ursòlic també es caracteritza pel fet que és insoluble en aigua.
- Àcid oleànic. A diferència dels àcids més pesats, l'àcid oleànic té una densitat i una pressió de vapor força baixes. També té un punt d'ebullició i fusió relativament baix. Aquest compost químic és insoluble en aigua, però es pot dissoldre en una sèrie d'altres dissolvents orgànics. Aquesta substància és estable quan s'emmagatzema a 2-8 graus centígrads, però és incompatible amb agents oxidants forts i alumini.
Efecte dels àcids triterpènics sobre les plantes
Aquestes substàncies naturals combinen diverses qualitats valuoses que s'utilitzen en l'agricultura. Aquests compostos orgànics tenen els següents tipus d'activitats: citotòxics, immunoreguladors, antivirals, antimicrobians i fungicides..
Aplicacions dels àcids triterpènics
Aquestes substàncies biològicament actives s'utilitzen àmpliament en la fabricació de medicaments i cosmètics. En aquest cas, els triterpenoides es poden incloure a la composició com a ingredients auxiliars i actius.
En la producció agroindustrial, amb l'ajuda de compostos orgànics obtinguts de l'avet, es protegeixen diversos cultius en diferents fases de creixement i es processen les llavors. Això es fa per tal d'augmentar la taxa de supervivència de les plantes, enfortir el seu sistema immunitari i augmentar la productivitat.
Amb productes que contenen aquesta substància es processen: raïm, hortalisses, llegums, cultius industrials i cereals. Quan un fàrmac que conté aquesta substància activa entra als cultius vegetals, provoca l'activació del sistema immunitari, augmentant significativament la resistència de les plantes a l'estrès.
Propietats i característiques toxicològiques dels àcids triterpènics
Aquesta és una substància activa de baix risc. Si seguiu totes les normes i regulacions d'ús recomanades, la substància no causarà cap dany als humans, als animals i al medi ambient.
Mètodes per a la producció d'àcids triterpènics
Hi ha diversos mètodes per extreure triterpenoides biològicament actius que es poden utilitzar en activitats productives i agroindustrials. La principal font de producció són les verdures d'avet triturades. Aquí hi ha tres mètodes industrials per obtenir aquests valuosos compostos orgànics:
- Un mètode és extreure la substància utilitzant un extractor orgànic. En aquest mètode, el producte objectiu s'aïlla destil·lant una barreja d'alcohol o acetona i aigua. S'extreu amb un alcohol alifàtic d'1, 2 o 3 carbonis o amb acetona altament concentrada. El líquid resultant es pot utilitzar com a extractor per a la següent etapa.
- Les agulles d'avet secs, separades dels brots, es tracten amb una solució aquosa saturada de bicarbonat de sodi i una solució aquosa al dos per cent d'hidròxid de Na. A continuació, es separen les solucions de bicarbonat-aigua i aigua alcalina, després de la qual cosa s'acidifica el líquid a pH 2 amb àcid clorhídric i s'extreu amb èter dietílic.
- Un altre mètode és tractar l'extracte d'agulla d'avet utilitzant una solució aquosa d'un agent alcalí. A continuació, la solució aquosa-alcalina es separa, s'acidifica a pH 2 i s'extreu amb terc-butil metil èter. Aquesta capa d'èster contindrà àcids triterpènics. A continuació, es renta la capa d'èter amb una solució aquosa saturada de NaCl, després s'asseca amb sulfat de Mg anhidre i s'evapora fins a una sequedat completa. La sortida ha de ser una escuma sòlida. Aquesta serà la forma final del producte objectiu.
