Si vols gaudir tomàquets grans de sucre tan aviat com sigui possible, és millor triar el tomàquet gegant de Leningrad. Per descomptat, és millor cultivar-lo sota cobertes de pel·lícula; després, ja 85 dies després de la germinació de les llavors, es podrà gaudir de tomàquets aromàtics.
Característiques d'una planta no estàndard
Molt poques vegades, les varietats de creixement baix estan satisfetes amb els tomàquets grans. Però el gegant de Leningrad és una excepció. L'arbust de verdures no supera els noranta centímetres. Les seves tiges són dèbilment frondoses. Les fulles de tomàquet tallades són de color verd fosc, grans.El primer cúmul de flors de la planta es col·loca per sobre de la vuitena o la novena fulla, les següents, amb un interval d'una o dues fulles.
La descripció de la fruita varietal gegant de Leningrad inclou:
- forma plana i rodona;
- costellades febles;
- Els tomàquets verds tenen un color verd amb una taca fosca a la zona de la tija;
- Quan els tomàquets estan totalment madurs, el color del fruit és rosat;
- pell densa i llisa;
- pes fins a tres-cents grams;
- ric gust de postres en polpa carnosa i sucosa.
El valor dels tomàquets està en el seu alt rendiment, excel·lent sabor i resistència al trencament de la fruita.
Tecnologia agrícola per a cultius d'hortalisses en hivernacles
Per obtenir una collita de fruits rosats abans d'hora, els tomàquets gegants de Leningrad es sembren en hivernacles preparats des del 25 de març fins a principis d'abril..
De vuit a deu dies abans d'això, els recessos de l'hivernacle s'omplen de fem calent. Si el biomaterial es compacta al mig, al llarg de les parets, en altres llocs es col·loca sense problemes. El fem decantat s'anivella després de quatre dies. Després d'això, el sòl s'aboca en una capa de quinze a disset centímetres. Podeu plantar llavors de tomàquet per a plàntules en aquest hivernacle quan la temperatura del sòl arribi als 25 graus sobre zero.
Per col·locar les plàntules de tomàquet gegant de Leningrad sota coberta de testos, submergint-les, traça les línies de les futures files. El patró de plantació de tomàquet és de 70x40 centímetres. Abans de trasplantar les plàntules de tomàquet, s'eliminen un terç de les seves arrels. Aquest procediment promou un millor desenvolupament del sistema radicular de la varietat de tomàquet. Encara que alguns jardiners ho consideren innecessari.
Les plàntules de tomàquet trasplantades es cuiden acuradament:
- Al principi, regar a l'arrel un cop cada cinc dies, després, al maig, diàriament. No escatimen en aigua, una galleda per metre quadrat de plantacions de tomàquet.
- Una setmana després, els arbustos de tomàquet joves s'alimenten amb una solució de mullein en una proporció d'1:8. Un bon efecte serà alimentar els tomàquets amb nitrat d'amoni, presa en una quantitat de cinquanta grams per galleda d'aigua.
- Si les tiges del tomàquet comencen a tornar-se morades, això indica una manca de fòsfor. Afegiu una solució de cendres de fusta al sòl, diluint 75 grams de matèries primeres en deu litres d'aigua.
- Els dies assolellats, la pel·lícula que cobreix les plàntules de tomàquet es pot treure per a la ventilació.
- Les plàntules s'endureixen dues setmanes abans de plantar-les a terra oberta. Primer, obriu l'hivernacle durant dues o tres hores i, a continuació, augmenteu el temps a set o vuit hores. S'aconsella reduir el reg dels arbustos joves al final del cultiu i humitejar-los generosament abans de plantar-los als jardins.
La cura dels tomàquets gegants a terra oberta és habitual, com per a altres tipus de plantes vegetals.
Control de malalties, mesures preventives
Els tomàquets gegants de Leningrad sovint presenten símptomes de moltes malalties que tot jardiner hauria de conèixer.
Podeu protegir una planta del càncer bacterià si tracteu les llavors amb clorur de mercuri i desinfecteu el sòl dels hivernacles.
Apareixen signes de dany als tomàquets: dauració dels vasos sanguinis al tall de la tija; en tomàquets encara verds: petites taques rodones amb una esquerda al mig. La malaltia avança ràpidament, provocant la pèrdua de grans rendiments de tomàquet.
Molts malalties dels tomàquets varietals associat amb danys a les fulles:
- Si la placa de fulles d'una planta vegetal s'enrotlla en un tub i es torna rugosa, aleshores els tomàquets no tenen prou fòsfor al sòl ni humitat a l'aire.El rínxol de fulles es transmet genèticament, de manera que no es poden prendre llavors d'un cultiu malalt per al posterior cultiu de tomàquets.
- Moltes taques de color blanc platejat a la superfície de les fulles de tomàquet indiquen el desenvolupament d'una malaltia infecciosa. Quan apareixen els primers signes, cal ruixar els arbustos amb una solució de barreja de Bordeus. Repetiu aquest procediment dues vegades més després de deu dies.
- Les ratlles de color marró vermellós que apareixen a les fulles i les tiges dels tomàquets indiquen una infecció amb ratlles. La planta sembla malalta i està atrofiada. I les seves fulles s'enrotllen i s'assequen. La causa de la malaltia del tomàquet rau en les llavors afectades. Abans de sembrar, s'han de seleccionar estrictament tractant el material de llavors en una solució feble de permanganat de potassi durant vint minuts.
- El patró de mosaic de les fulles de tomàquet està associat a la infecció per microorganismes patògens a través de la saba de les plantes. Heu de tractar amb el mosaic de tomàquet de la mateixa manera que amb la ratlla.
Les patologies del tomàquet es poden prevenir mitjançant el tractament preventiu dels arbustos amb barreja de Bordeus tres vegades amb una pausa de deu dies.
Preparacions de tomàquets grans per a l'hivern
Els fruits grans del gegant de Leningrad són adequats per a receptes de conserves d'hivern com tomàquets en gelatina. Per preparar un producte saborós, agafeu només tomàquets grans, tallant-los en quatre parts. Juntament amb les cebes picades, es posen en pots de vidre. Bulliu la marinada, agafant cent grams de sal per quatre litres d'aigua, cinc-cents grams de sucre, afegint-hi grans de pebre. La gelatina inflada s'aboca a la salmorra i es bull durant cinc minuts. Aboqueu aquesta marinada sobre els tomàquets picats i tanqueu els pots.
Els tomàquets a rodanxes en oli vegetal són deliciosos. Les espècies, els tomàquets picats i els anells de ceba es col·loquen en pots.Tot s'aboca amb la marinada que es prepara habitualment. Després de la pasteurització, afegiu oli vegetal en una capa de fins a dos centímetres.
Només queda enrotllar el producte en conserva, després deixar-lo refredar i posar-lo en un lloc fresc. Es conserva molt de temps i els tomàquets tenen gust de fresc.
Les ressenyes sobre el tomàquet gegant de Leningrad només són positives. Valoració dels productors d'hortalisses els tomàquets tenen un sabor excel·lent, un contingut de sucre i una versatilitat d'ús. Al cap i a la fi, es poden fer ketchup, salses, pastes i suc de tomàquet amb fruites gegants. I tot això és d'excel·lent qualitat. I els plats de postres, on es troba el gegant de Leningrad, tenen les característiques més altes. El gust dels tomàquets carnosos va bé amb les herbes i el formatge a les amanides. Fa una salsa increïble per a carn bullida, així com arròs i verdures.
