Propietats útils i contraindicacions de l'alceta, receptes per a la medicina tradicional i la cuina

Una herba curativa com la sorrel s'utilitza no només en receptes de medicina tradicional. També s'utilitza en la preparació de diversos plats. I tot gràcies a les propietats beneficioses del sorrel, que permeten utilitzar-lo en decoccions, tintures, en forma de compreses, com a adjuvant en el tractament de diverses malalties. Tanmateix, abans d'utilitzar composicions populars, familiaritzeu-vos amb les contraindicacions, ja que no en tots els casos l'herba és beneficiosa, però també pot causar danys al cos humà.

Descripció i característiques de la planta

La planta en qüestió pertany al gènere Kislichnye, que compta amb més de 800 representants. Sembla un subarbust herbaci, que té un rizoma nudoso i rastrejant i fulles trifoliades. El període de floració d'oxalis cau entre maig i juny. Les flors són blanques; els exemplars amb inflorescències grogues o rosades són menys freqüents.

L'herba medicinal té molts altres noms, alguns dels quals estan directament relacionats amb el seu gust àcid: sal de llebre, borscht o aceda. A Alemanya aquesta planta s'anomena trèvol agre.

Propietats medicinals de la cultura

La col·lecció de medicina tradicional s'ha completat durant molt de temps amb receptes d'aquesta planta curativa. Les principals propietats beneficioses del sorrel inclouen:

• diürètic;
• colerètic;
• antiinflamatori;
• antibacterià;
• antiparasitari.

A més, l'herba s'utilitza sovint per aturar els vòmits, reduir les nàusees i eliminar el mal alè. Fins i tot en l'antiguitat, l'herba d'oxalis seca i triturada s'utilitzava per garantir la curació més ràpida de les ferides purulentes, i la gent es va salvar de l'escorbut amb aquesta planta fregant-la a les genives.

Aquest cultiu salvatge també s'utilitza a la cuina; és indispensable durant els períodes de deficiència de vitamina primavera.

Ús de l'alceta en la medicina popular

Hi ha diverses receptes provades en el temps que la medicina tradicional aconsella per a una malaltia determinada.

Important! Abans d'utilitzar les plantes, consulteu el vostre metge per no perjudicar la vostra salut.

Decocció per esbandir amb mal de coll

Per reduir el malestar i alleujar la inflamació a la gola amb mal de gola, prepareu una decocció d'una planta útil. L'herba s'asseca i es tritura en pols. Agafeu 2 culleradetes i aboqueu-les en un got d'aigua, remeneu. Posar al foc en un recipient esmaltat i esperar fins que bulli. Després d'això, reduïu el foc al mínim i deixeu-ho durant 10 minuts més. Quan el brou s'hagi refredat, filtreu-lo i afegiu-hi aigua bullida freda per aconseguir el volum original. Feu gàrgares amb brou calent tres cops al dia fins que desapareguin els símptomes dolorosos.

Decocció a alta temperatura

Durant la temporada de malalties respiratòries, acompanyades de febre alta i dolors corporals, es prepara una decocció d'herbes medicinals.

Procediment:

1. Preneu una cullerada d'herba fresca o seca.
2. Aboqui la matèria primera amb 180 ml de llet calenta (preferiblement casolana).
3. Mantingueu la composició al bany maria durant mitja hora.
4. Refredar a temperatura ambient.

Els curanderos tradicionals recomanen beure aquest medicament tres vegades al dia, 30 minuts abans de menjar. A més de l'efecte antipirètic, el sorrel estimula el sistema immunitari humà per combatre les malalties infeccioses i enforteix l'estat general del cos.

Tintura per a malalties del ronyó i del tracte urinari

Per a problemes hepàtics i renals, es prepara una tintura d'àcid curatiu. Necessitareu matèries primeres seques, una cullerada de les quals s'aboca en 400 ml d'aigua calenta i es porta a ebullició a foc lent. Després d'això, el posen al bany maria: és important que el recipient on es prepara la beguda estigui esmaltat. Després d'això, deixeu reposar 15 minuts i filtreu per diverses capes de gasa. Beveu mig got tres vegades al dia mentre mengeu.

També es prepara una tintura per tractar el fetge i els ronyons amb alcohol. S'aboquen 50 grams de fulles seques amb 200 ml de vodka de bona qualitat. Deixar durant diverses setmanes en un lloc fosc. Prendre una culleradeta abans dels àpats tres vegades al dia.

Tintura per compreses per reumatisme i contusions

La tintura descrita al paràgraf anterior també s'utilitza no només internament, sinó també externament. S'aconsella utilitzar-lo per al reumatisme i contusions. S'hi mulla un drap o un tros de gasa i s'aplica a la zona afectada. A la part superior hi ha un tros de film plàstic i una bufanda o mocador calent. Deixar aproximadament mitja hora.

És aconsellable fer aquest procediment abans de dormir, quan ja no cal sortir a l'exterior.

Suc amb mel per a diarrea i processos inflamatoris

Si s'han produït processos inflamatoris als intestins, una persona ha estat enverinada per productes de baixa qualitat, o l'ús a llarg termini d'antibiòtics ha causat alteracions de la microflora, prepareu el suc de l'aseda i barregeu-lo amb un producte apícola.

Premeu el suc d'herbes fresques i barregeu-lo amb mel en una proporció d'1 a 1. Beveu aquest medicament casolà una cullerada diverses vegades al dia. Aquest fàrmac ajuda a restaurar la microflora i elimina la diarrea en poc temps.

Ús a la cuina

No només la medicina tradicional va apreciar les propietats beneficioses d'aquesta planta. També s'utilitzava en plats culinaris.

Puré d'oxalis

Per preparar un amaniment vitamínic per a sopes i plats principals, necessitareu fulles fresques de sorrel. Es recullen de les plantes joves, es renten amb aigua corrent i es posen sobre un drap de cuina per assecar-se. Després d'això, es trituren en puré amb una picadora de carn, s'afegeix sal al puré resultant i es col·loca en pots estèrils.Aquest producte només s'ha d'emmagatzemar a la nevera. A més, com a opció, el puré s'envasa en porcions i es congela perquè n'hi hagi prou amb una part per preparar un plat.

Sopa de col verda amb sorrell

L'oxalis es converteix en una alternativa a l'aceda a la primavera. El conjunt d'ingredients per a la sopa de col verda és el següent:

• tubercles de patata 60 grams;
• 50 g d'herba oxalis;
• mig ou cuit;
• una ceba petita;
• 300 g de brou de pollastre (es pot substituir per aigua normal);
• una cullerada de mantega;
• 10-15 ml de crema agra;
• s'afegeix sal i espècies al vostre gust.

Porta a ebullició el brou precuit. Les patates tallades a daus mitjans s'hi submergeixen i es bullen durant uns 15 minuts.En una paella, a part en mantega, sofregiu la ceba picada finament fins que estigui daurada i afegiu-hi a la sopa de col. A continuació, l'alceta ben picada. Uns minuts abans que estigui llest, afegiu-hi sal i les vostres espècies preferides. Abans de servir, empolvoreu amb ou ben picat i poseu la crema agra en un plat.

El consum de producte està indicat per a una ració de sopa de col verda.

Contraindicacions per a l'ús de l'herba i els seus danys

Abans d'utilitzar l'herba per menjar o preparar medicaments casolans a partir d'ella, familiaritzeu-vos amb les contraindicacions de la sorrel. Hi ha casos en què l'ús de la planta perjudicarà el cos humà. Aquests punts inclouen:

• artrosi i artritis;
• gota;
• malalties cròniques del tracte urinari;
• infantesa;
• embaràs.

Per no perjudicar la vostra salut, assegureu-vos de consultar al vostre metge abans d'utilitzar herbes.