Conrear a partir de llavors i cuidar el fonoll a terra oberta, com conservar-lo per a l'hivern i les varietats

Hi havia una vegada aquesta cultura era coneguda pels cuiners, els curanderos i la gent comuna. S'hi associen mites, creences i prejudicis: els habitants de l'Hélade, segons la llegenda, donaven foc a la gent en una tija de fonoll buida. Sovint es confon amb l'anet, però són plantes diferents. Podeu aprendre sobre el fonoll, el cultiu adequat i la cura de les plàntules en terra oberta llegint aquest material.

Descripció del cultiu i varietats comunes

El fonoll pertany al grup dels paraigües i pot ser d'un, dos o perenne. En estat natural creix al continent africà, Europa, Amèrica (Nord i Sud), Àsia. A la Federació Russa, el fonoll es troba a la regió de Krasnodar i a les regions estepes del Caucas.

Prefereix sòls pobres i secs i sovint creix al costat de les carreteres. Els fruits i les fulles contenen olis essencials d'olor i sabor dolç característics. Hi ha 2 tipus principals de fonoll:

1. Ordinari.
2. Vegetal.

La primera es conrea pel seu fullatge i llavors, mentre que les varietats vegetals (cap i italianes) produeixen pecíols i tiges carnosos. El fonoll normal també s'anomena "anet dolç". Creix fins a 2 metres d'alçada i és un visitant freqüent d'horts i parcel·les personals. La tija és recta, amb una estructura nervada clara.

La part superior de la planta està coronada amb diversos paraigües (de 10 a 20), cadascun d'ells tindrà fins a 25 petites inflorescències de color groc brillant. El fonoll és familiar per als apicultors; és molt adequat per alimentar les abelles.

La varietat vegetal es distingeix per una tija molt ramificada. Els caps carnosos de col creixen als llocs on s'uneixen les fulles (pecíols). En total, hi ha 7 tipus de fonoll vegetal: Aroma, Luzhnikovsky Semko, Udalets, Corvette, Soprano, Leader, Autumn Beauty. També es coneix un híbrid: una planta de mitja temporada de la varietat de col Rudi F1.Les marques de llavors oleaginoses Chernovitsky, Krymsky (selecció russa) i siciliana, italiana grans (estrangeres) també creixen bé a Rússia.

El valor del fonoll

El fonoll s'utilitza per a molts propòsits: com a complement dietètic, en cosmètica, per motius mèdics i com a preventiu. En alguns casos, no es pot substituir per cap altra cosa: aquesta és la singularitat de la planta.

En nutrició

L'oli i les llavors de fonoll es coneixen com un condiment comú. Els verds són dolços, amb un gust refrescant i agradable. En qüestions culinàries s'utilitza cru: en postres i amanides, guisat amb altres verdures. El pa es cou amb fruites de fonoll; s'utilitza per a conservar i salar preparacions casolanes. Als pobles caucàsics els encanta afegir verdures als seus colorits plats nacionals. Els perfumistes afegeixen oli fragant als cosmètics i el subproducte d'esprémer la fruita s'utilitza com a lubricant en tecnologia.

Important. Malgrat la similitud externa amb l'anet (flor de paraigua, olor picant), el fonoll és una espècie separada, amb les seves pròpies característiques.

En medicina

Com a medicina, el fonoll s'utilitzava a l'antiguitat: Hipòcrates, Plini i Avicena el van recomanar als pacients per:

• expectoració;
• tractament ocular;
• rentat renal (diürètic).

L'efecte principal s'aconsegueix utilitzant les fruites o l'oli extret d'ells. Els assistents al bany estan familiaritzats amb el mètode de teixir escombres amb branques i fullatge d'una planta.

Es prepara un elixir per a la tos a base d'olis essencials de fonoll; els fruits tenen un efecte laxant, eòlic i colerètic, així com un efecte sedant. Aquests inclouen les tarifes farmacèutiques. Les mares saben què donar als seus fills amb inflor als intestins, especialment als nadons: aigua d'anet. També es prepara a partir de llavors de fonoll.

L'efecte beneficiós de les infusions de la planta sobre el sistema nerviós excitable és ben conegut: milloren el son i augmenten la resistència a l'estrès. L'efecte extern de la decocció és alleujar la inflamació de l'acne, la dermatitis i la furunculosi. Els cardiòlegs recomanen el tractament amb fonoll per a la mala circulació i els problemes vasculars.

Escollir un lloc per cultivar fonoll

L'herba aparentment senzilla no és tan fàcil de cultivar: el fonoll necessita humitat i llum per créixer completament. Abans de plantar, el sòl es llaura i s'enriqueix sistemàticament amb adobs minerals complexos. La parcel·la del país no ha de ser gran, però sens dubte ha d'estar ben il·luminada.

Els millors predecessors

La regla principal per plantar fonoll és que no es porta bé amb els seus "veïns": és millor plantar-lo per separat d'altres plantes. En enviar arrels llargues i primes en totes direccions, la "planta tranquil·la" és capaç de bombejar la humitat de la zona circumdant.

Si hi ha espinacs, fesols, comí o pebrot a prop, tindran un efecte depriment sobre el fonoll, impedint que es desenvolupi. Per als cultius, les millors opcions per als "inquilins" anteriors són les patates, la col, els cogombres i els pèsols: els fertilitzants amb què s'alimenten són ben absorbits per la planta del paraigua.

Requisits d'il·luminació

El fonoll és sensible a les condicions de llum. Això vol dir que s'han d'escollir zones per plantar llavors o plàntules que estiguin assolellades i obertes durant el dia. Qualsevol cultiu plantat al barri que creï ombra (blat de moro, gira-sol) interferirà amb el creixement de la planta. Però quan es cultiven verdures, massa llum pot ser perjudicial: les llargues hores de llum del dia no permeten la configuració normal del cap.

Important. Queden excloses les plantes altes que donen ombra als arbustos de fonoll del barri.És millor plantar-los per separat, en un altre lloc.

Sòl per plantar

A l'hora d'escollir la terra per cultivar, el fonoll de jardí és força exigent: no creixerà en zones abandonades, sòls pobres o zones mal conreades.

1. Apte: sòl ben fertilitzat, dens, lleugerament alcalí.
2. No apte: sòl lleuger, mal llaurat, pobre.

Creix en terra oberta a partir de llavors

El fonoll es cultiva a partir de llavors, que romanen viables durant 3 anys. Els jardiners experimentats recomanen preparar-los abans de plantar per augmentar la probabilitat d'un resultat favorable.

Preparació del sòl

Abans de sembrar, el futur lloc de plantació de fonoll s'excava fins a una profunditat de 25 centímetres o més (baioneta de pala). Si alguna cosa creixia al lloc abans, l'excavació es fa immediatament després de la collita. Per a sòls esgotats, es permet la fertilització amb fertilitzants orgànics minerals. A la primavera, abans de plantar, la zona es torna a excavar, a la meitat de la profunditat.

A continuació, realitzen l'afluixament i l'anivellament. De vegades s'aconsella aplicar fertilitzant sota el cultiu plantat anteriorment, de manera que s'absorbirà millor. És possible que es requereixi adob addicional abans de sembrar les llavors. Normalment s'utilitza la següent composició: nitrat d'amoni, sals de potassi i superfosfat en una proporció de 3:1:2.

Important. És útil barrejar fonoll vegetal (llavors) amb fertilitzant de superfosfat granular, això augmentarà la germinació de les plàntules.

Preparació de llavors

Per fer-ho, tot l'estoc de llavors s'ha de col·locar sobre una superfície plana coberta amb un drap net i lleuger. La qüestió no ha de ser sintètica, això és important. A continuació, prepareu una solució especial per estimular el creixement (també és adequat permanganat de potassi poc concentrat) i submergiu-hi les llavors embolicades amb un sobre de tela.S'han de mullar uniformement i en cap cas surar a la superfície. Deixar reposar 4 hores, després treure i assecar.

Sembra de llavors a la primavera

L'abril és el més adequat per a la plantació de jardins; de vegades es permet sembrar a l'hivern (al setembre). La plantació primerenca vol dir protegir les plàntules del mal temps i el fred. És millor plantar varietats vegetals a terra a la tercera dècada de juny, en cas contrari, els caps de col es formaran malament.

La profunditat de sembra per a tot tipus de llavors és de 2-3 centímetres. Per a la sembra de primavera, es recomana fer calç, afegir humus, compost o serradures podrides. Cobrir els llits excavats i solts amb pel·lícula retindrà la humitat a l'interior. L'extensió dels llits s'escull de mig metre. Els primers brots eclosionen 5-6 dies després de la plantació, però això és si la temperatura mitjana diària no baixa per sota dels +6 °C. Després de 7-10 dies, les plàntules s'apriman, deixant 20-25 centímetres entre elles.

Sembra prehivernal

Per a la plantació completa a l'hivern, el fonoll resulta massa mimat per la calor, però, amb determinades condicions, es permet la sembra a la tardor. Per fer-ho, les plantes o llavors que queden durant 2 anys hauran d'estar ben protegides de la intempèrie i protegides. La sembra d'hivern no es fecunda, utilitzant els residus d'adobs minerals al sòl de cultius anteriors. Cal cavar i afluixar la zona abans de plantar llavors.

Es talla tota la part superior de les plantes que queden per a l'hivern, després es cobreixen amb mulch, torba i es cobreixen amb serradures. Tan bon punt cau la neu, els llits es cobreixen addicionalment amb una capa de diversos centímetres.Jardiners experimentats afirmen que la probabilitat que el fonoll sobrevisqui amb èxit a l'hivern rus és baixa: és millor jugar amb seguretat i plantar-lo en un hivernacle, on les plàntules també hauran de cobrir-se amb torba o fulles.

Característiques del creixement a través de plàntules

El mètode funciona bé quan es cultiven espècies vegetals: en aquest cas, no cal que us preocupeu pel desenvolupament normal dels cultius d'arrels, que sovint passa quan es planten llavors. Aquest mètode també és adequat per al curt estiu de Rússia Central i les regions del nord.

La plantació es realitza en diverses etapes: primer, a finals de febrer-principis de març, les llavors es sembren en caixes de plàntules. L'aparició dels primers brots indica la necessitat de recollir-los: es separen amb cura i es traslladen a tests separats. És possible substituir el procediment per un aprimament (amb un pas de 20 centímetres entre brots adjacents). Després d'uns 30 dies, es porta a terme l'etapa final: els arbustos de fonoll es planten a terra oberta, en un llit de jardí, mantenint una distància d'almenys 40 centímetres entre ells.

Especificitats del cultiu a casa

El verd i fragant "caprichos" també es cultiva a casa, a l'ampit de la finestra. En condicions de temperatures positives constants, és més fàcil proporcionar-li condicions còmodes. Necessitareu: tests o recipients, caixes per a plàntules de fins a 30 centímetres d'alçada i no més de 25 centímetres d'ample. El fons està cobert amb una fina capa de drenatge: petits còdols poden jugar el seu paper. Per experiència se sap que els sòls ben fertilitzats amb petites inclusions d'argila són adequats per al fonoll. És millor no córrer riscos amb l'acidesa; el nivell requerit és de pH 7.

Important. Les mescles de terres preparades per a flors (Terravita) mantenen els paràmetres requerits d'acidesa i contingut mineral.Si hi afegim una mica d'argila, s'obté una composició equilibrada per al fonoll que conreu.

Els contenidors de torba preparats, que es poden comprar a les botigues de jardineria, són molt adequats per plantar llavors. S'aboca terra allà i s'enterren lleugerament 2-3 llavors (tenint en compte l'aprimament futur). Després de la sembra, els cultius es traslladen a un lloc càlid (però no calent).

El fonoll és un cultiu amant de la llum, però en l'etapa inicial de creixement, les llavors necessiten foscor. A terra oberta, els brots broten en 2-3 setmanes; necessiten una temperatura de +6 °C. Si les arrels tendres es lesionen durant el trasplantament, la tija i els paraigües creixen, però els caps de col no es posen bé (això és important per a les varietats vegetals).

Quan creixeu "per a verdures", n'hi ha prou d'esperar fins que els brots pugin 25-30 centímetres i podeu collir. Per a les "arrels" necessitareu un recipient voluminós, perquè els caps de col creixen fins a 10 centímetres de circumferència (la part superior, sobre el sòl, s'eleva a 50 centímetres). El període vegetatiu en aquest cas és de fins a 90 dies.

Normes de cura de les plantes

El fonoll exigeix ​​més la composició i l'estructura del sòl, la llum i la humitat, però no requereix una cura especial quan es cultiva. Serà suficient per complir uns quants requisits senzills de tecnologia agrícola.

1. En primer lloc, és obligatori eliminar les males herbes dels veïns: interferiran amb el desenvolupament de les plàntules.
2. En segon lloc, la reposició amb minerals i nutrients. Els fertilitzants s'apliquen per primera vegada després de l'aprimament: per a això és adequat el fems fresc (mullein).

Quan s'aplica al sòl, la solució de fem es prepara en una proporció d'1:3 (part d'humus per 3 parts d'aigua).Per tenir cura de la planta i regar els llits, la composició acabada ha de ser encara més prima - 1:10. Les plàntules també s'alimenten amb excrements de pollastre, però això es fa amb cura, intentant no cremar les tiges i diluir el fertilitzant en una proporció d'1:50.

Paràsits i protecció contra ells

Al jardí, a més dels cultius útils, hi pot haver "veïns" perillosos: plagues d'insectes. Aquests són escarabats i escarabats de maig que destrueixen les verdures fresques. A les larves de les papallones de cua d'oreneta, pastanaga i arna del paraigua els encanta menjar fonoll. No pot prescindir dels omnipresents pugons i insectes (insectes paraigua, insectes ratllats).

Per a la prevenció, al voltant de la zona amb la planta plantada es caven sèquies de trampeig; l'ús de pesticides és inacceptable: tots es convertiran en cims verdes. És millor utilitzar un dels mètodes populars fiables: ruixeu la planta amb una decocció de mostassa, ortiga o all: repel·leixen bé les plagues. Les cendres de fusta infusionades a l'aigua també funcionaran. El fonoll té malalties: la cercospora, que afecta les llavors, així com la fomosi, la septòria i les taques.

Important. El tractament del fonoll amb una barreja de Bordeus (una barreja de calç i sulfat de coure en aigua) ha funcionat bé. Aquesta composició ajuda a desfer-se de malalties i insectes ràpidament, sense cap conseqüència per a la planta.

Regar i afluixar la terra

El fonoll estima molt l'aigua; les seves arrels primes i llargues poden estendre's molt cap als costats i "robar" la humitat dels seus veïns (si la planta no en té). Es recomana regar les plàntules i els arbustos madurs almenys un cop per setmana (10-15 litres per metre quadrat de superfície). El reg no depèn de l'època de l'any: a la tardor, si el clima és sec i sense vent, també es realitza.

Hilling

El fonoll plantat al sòl s'ha de tallar: això millora el creixement de la part de l'arrel, que és especialment important per a les varietats vegetals cultivades per als seus caps. El procediment es realitza 2-3 vegades al llarg de la temporada, rascant el sòl en una capa de fins a 7 centímetres. De vegades, els jardiners experimentats, abans de començar a pujar, posen una caixa de plàstic feta amb una ampolla de PET a la planta; d'aquesta manera, els verds s'embruten menys.

Alimentació de fonoll

Per a aquest cultiu, cal fertilitzant; s'aplica amb els seus predecessors (això és encara millor) o a la primavera, gairebé immediatament després de plantar la planta a terra. S'utilitzen complexos minerals, així com components d'origen natural: fems de vaca i pollastre, diluïts a la concentració requerida.

Mulching

Un mètode senzill però eficaç us permet proporcionar humitat a les plàntules, mantenint-les al sòl. Com a capa de mulch, utilitzeu serradures, palla, fulles, qualsevol material disponible. La capa no ha de ser inferior a 50 mil·límetres; s'actualitza segons sigui necessari (comprovant la humitat del sòl).

Refugi per a l'hivern

El fonoll deixat per hivernar (per a la 2a temporada) s'ha de preparar adequadament: tallar tota la part superior, espolvorear amb protecció contra les gelades. La palla que queda després de processar el blat, la torba, les branques petites i les fulles són adequades per a aquests propòsits. De vegades s'aconsella deixar uns 40 centímetres de la tija amb brots per a una millor retenció de la neu.

La capa que cobreix la part subterrània ha de ser prou gruixuda per evitar la congelació. Els paràmetres específics depenen de la zona climàtica: com més fred és l'hivern, més acuradament es protegeixen les plantes que queden al sòl. Després de caure la neu, els llits també es cobreixen amb ella.

Mètodes de control de malalties i plagues

Les herbes fresques aromàtiques criden l'atenció dels insectes, que viuen en abundància als jardins i horts, erugues i xinxes.

Diversos mètodes són els més efectius:

1. Per repel·lir pugons, trips, xinxes i erugues, ruixeu amb una solució de sabó verd: per a això, es dilueixen 200-400 grams en aigua (per 10 litres). La barreja de Bordeus (calç amb sulfat de coure) també és bona.
2. Els insectes -el maig i el crancweed- es neutralitzen amb l'ajuda de solcs d'atrapament que es caven al voltant de la plantació de fonoll.
3. Tractar les llavors abans de plantar-les en una solució feble de permanganat de potassi no només augmenta la seva taxa de germinació, sinó que també destrueix les espores de la malaltia. A més, el llit es rega amb la mateixa barreja abans de plantar fonoll.
4. Per evitar que les plantes ja infectades (velles) transmetin la malaltia més avall de la cadena, mantingueu una distància entre fileres i destrueixi amb cura els exemplars danyats, aïllant-los dels sans.

Com collir correctament

La col·lecció de vegetació comença quan el fullatge (brots de paraigua) arriba a una longitud de 30 centímetres. Podeu fer-ho durant tot l'estiu, tallant amb cura les tiges fresques i fragants. Els caps de cultius d'hortalisses es poden excavar quan creixen una mida de 8-10 centímetres. Això passa a la tardor, a l'agost-setembre. Per a madurar les llavors, el fonoll es deixa l'any següent, permetent-li hivernar. Per evitar que els fruits madurs comencin a sembrar espontàniament, es recomana embolicar-los amb una gasa fina.

Emmagatzematge de fonoll

Els jardiners experimentats diuen que preparar fonoll per a l'hivern significa conservar vitamines útils fins a la propera temporada, proveir-se d'un subministrament de substàncies curatives i una farmàcia natural.

Els verds s'assequen i es salan, el mateix passa amb les llavors. Les verdures d'arrel s'emmagatzemen com les verdures normals: en un lloc fresc i fosc.Són salats, adobats i s'utilitzen en conserves casolanes.