Descripció i característiques de la raça de pollastre Ross 308, taula de pes per dia

Per obtenir carn dietètica de pollastre es crien broilers, dels quals és un dels més productius Ross 308. Amb una cura adequada, els pollastres guanyen 3 kg per 2 mesos, la qual cosa fa que el cultiu d'un híbrid sigui econòmicament rendible. L'ocell és molt adequat per a les llars pel seu temperament tranquil, la seva carn tendra i la producció d'ous inusualment alta per a les gallines de carn.

Història de l'origen

El broiler Ross 308 va ser desenvolupat al Regne Unit per Aviagen el segle passat. Els representants d'èxit de les races de carn van servir com a material genètic; l'objectiu principal dels científics era obtenir un híbrid que guanyés ràpidament pes i es va aconseguir amb èxit. Ross 308 no és una raça en tota regla, sinó un encreuament, la qual cosa significa que no es poden obtenir cries amb totes les característiques d'un broiler a casa. Els drets de distribució d'ous, gallines i pollastres pertanyen a Aviagen, que té oficines de vendes a diferents països; els pollastres Ross 308 es venen sota la marca Ross.

Descripció i característiques del broiler Ross 308

Els pollastres Ross 308 tenen una aparença similar a la d'altres pollastres amb una estructura forta, músculs desenvolupats i una carcassa àmplia i gran. És difícil per a un no especialitzat distingir aquest creuament per aparença dels representants d'altres races de carn. Quines són les característiques principals d'aquests broilers?

Aparició dels ocells

El plomatge dels polls d'engreix Ross 308 és blanc com la neu; les inclusions d'altres colors són inacceptables; aquests ocells són rebutjats. La pell és elàstica, pintada en un to clar; aquestes característiques es van prestar especial atenció durant la selecció per donar a la carcassa un aspecte comercialitzable. Les potes dels polls d'engreix són fortes i molt espaiades, cosa que indica la presència de races de lluita en els seus avantpassats. Les gallines Ross 308 tenen un cos ovalat amb un pit ample i que sobresurt. El cap del broiler és petit, coronat amb una cresta vermella brillant en forma de fulla, i les arracades petites també són vermelles. El pes d'un ocell adult arriba als 5,5-6 kg.

Temperament de la raça

Malgrat que els pollastres contenen sang de galls de lluita, els pollastres Ross 308 no són absolutament agressius. Es porten bé amb altres habitants de l'aviram. És possible mantenir-los en gàbies, ja que la creu s'adapta bé a diferents condicions i pot suportar un estil de vida sedentari.

Maduració i producció d'ous de gallines ponedores

Els broilers Ross 308 es distingeixen per la seva versatilitat: es crien principalment per a una sabrosa carn dietètica, però al mateix temps les gallines ponen molts ous per als representants de la raça carn. Els ocells comencen a posar ous als sis mesos.

Indicadors de carn

El pes d'un pollastre adult arriba als 5,5-6 kg, però els pollastres broiler s'envien a la matança abans, a partir dels dos mesos, quan guanyen 2,5-3 kg. Amb un manteniment adequat, l'augment de pes diari és de 55-60 grams. Fins al 75% de la carn s'obté d'una canal.

Estàndards d'ous

Malgrat que el broiler Ross 308 és un híbrid orientat a la carn, les gallines ponedores pel que fa a la producció d'ous s'acosten a les gallines carn-ou. Amb la cura adequada es poden obtenir fins a 200 ous a l'any. L'ou pesa 55-60 grams.

Qualitat del producte

La carn de pollastre és un producte dietètic. La carn de pollastre es dóna als nens, recomanada per a persones a dieta, així com durant el període de rehabilitació després de la malaltia, ja que és una font de proteïnes, vitamina B i PP, àcid ascòrbic i betacarotè. La carn suau de broiler és apta per preparar brous i plats principals; se serveix bullida, fregida, estofada i al forn.

Els ous de gallina són indispensables a la dieta perquè són rics en vitamines i microelements, com ara calci, potassi, fòsfor, coure, ferro, iode, cobalt, magnesi, manganès, bor i sofre. Les proteïnes són fàcilment absorbides pel cos humà; contenen tots els aminoàcids essencials.El consum regular d'ous de gallina té un efecte de suport complex sobre el cos.

Avantatges i inconvenients

Els pollastres Ross 308 tenen molts avantatges, que inclouen els següents:

• Augment de pes ràpid.
• Versatilitat: a més de la carn dietètica, podeu obtenir ous valuosos.
• Caràcter tranquil i acollidor.
• Inactius, cosa que permet mantenir-los en gàbies, alhora que estalvia espai considerablement.
• Alta taxa de supervivència.
• És econòmicament rendible mantenir polls Ross 308.

No hi ha molts inconvenients de la creu, i el més significatiu és la impossibilitat d'obtenir descendència amb totes les característiques dels pares a casa. Per criar pollastres, heu de comprar ous o gallines a un proveïdor fiable.

Una altra dificultat per mantenir les aus és la necessitat d'un estricte control de la nutrició. Perquè els pollets estiguin sans i guanyin bé de pes, heu de controlar acuradament la seva dieta, la qualitat i la quantitat d'aliments.

Com a menys dels polls d'engreix Ross 308, també es pot notar la seva immunitat inestable. Els ocells sovint pateixen infeccions de les vies respiratòries.

Gràfic de creixement per dia

Els pollastres Ross 308 guanyen bé de pes des del primer dia de vida, cosa que es mostra clarament a la taula següent. Subjectes a les condicions recomanades de detenció i dieta, guanyen una mitjana de 55 grams per dia. Aquesta taxa d'augment de pes és pràcticament la més alta entre tots els encreuaments existents.

Característiques del cultiu

Els broilers es poden mantenir en gàbies o en un galliner, amb xarxes o escombraries que serveixen de terra.Independentment de l'habitació escollida per a les gallines, s'ha de desinfectar abans d'utilitzar-la i després ventilar-la. Els equips i els subministraments també s'han de tractar per destruir els patògens. La desinfecció es pot dur a terme amb una solució de sosa càustica, carbonato de sosa, formalina o altres mitjans.

La sala de cria de pollastres ha d'estar tancada. La il·luminació s'instal·la durant tot el dia. A la nit, podeu encendre llums vermelles, que proporcionaran llum i calefacció addicional.

A la brossa

A les llars, els polls d'engreix es col·loquen amb major freqüència a la sorra. El principal requisit és una bona absorbència, que s'aconsegueix a causa de la sequedat i la friabilitat suficients del material seleccionat. Encenalls de fusta, closques de gira-sol, palla o serradures són molt adequats per utilitzar-los com a roba de llit. El gruix de la capa es selecciona en funció de l'època de l'any: a l'hivern n'hi ha prou amb 15 cm, a l'estiu amb 5-7 cm. La brossa s'ha de canviar regularment per evitar la propagació de malalties..

En terres de malla

Les cel·les de malla han de tenir una mida tal que els ocells no puguin enganxar la seva pota, però els excrements poden caure fàcilment. La malla s'estira a l'aviram preparat, assegurant-la amb una biga de fusta. L'avantatge d'un sòl de malla és que ajuda a mantenir el sòl net sense costos laborals innecessaris i també estalvia roba de llit. Més sovint, la malla s'utilitza com a sòl a les grans indústries.

A l'aviram

Quan es manté una gallinera, s'ha de tenir cura de mantenir-la calent, per la qual cosa l'escalfament es realitza en temps fred. L'habitació ha d'estar prou ventilada.Cal tenir molta cura en la neteja i desinfecció per garantir que els pollastres no estiguin exposats a infeccions.

A les cèl·lules

El desavantatge de les cèl·lules és que són difícils de netejar i desinfectar correctament. El principal avantatge és l'estalvi d'espai, ja que les gàbies es poden instal·lar en diversos nivells. En criar ocells d'aquesta manera, és important garantir la neteja, la temperatura, la humitat i la ventilació regulars.

Quan cuc?

Els helmints són mortals per als pollastres si no es tracta la malaltia. Des d'un ocell infectat, els paràsits es poden estendre a tot el ramat. A més, els helmints entren als ous i a la carn i, per tant, representen un perill per als humans. Per prevenir l'helmintiasi, n'hi ha prou amb prendre les mesures preventives adequades.

La profilaxi estacional es realitza durant els períodes de major infecció: a la primavera i a la tardor, per a això s'afegeixen medicaments antihelmíntics al pinso un cop cada 5 dies durant 2 mesos. La teràpia antihelmíntica també es porta a terme per als ocells recentment adquirits; el medicament s'administra als pollastres fins a 10 dies de vida.

Característiques de la dieta de creus

Per als broilers, es recomana utilitzar pinsos especials, però podeu preparar el menjar vosaltres mateixos si teniu en compte la necessitat dels ocells d'una composició equilibrada necessària per augmentar de pes. Els alimentadors s'han de dissenyar de manera que els ocells no puguin rascler el menjar amb les potes. El menjar sec i l'aigua han d'estar disponibles en tot moment. La dieta dels pollastres i dels ocells adults té diverses diferències.

Pollastres

Els broilers petits han de ser alimentats correctament des dels primers dies de vida. Els pollastres de fins a 5 dies reben mill, de vegades s'afegeixen ous durs picats.Les verdures picades finament, l'ordi germinat i els complexos comprats s'introdueixen a la dieta com a font de vitamines i minerals. A partir del 10è dia de vida s'introdueixen les verdures. A les dues setmanes d'edat, s'aconsella canviar a mescles especials per a pollastres de gra per obtenir un ràpid augment de pes.

Adults

Els ocells adults es poden alimentar amb pinsos comercials amb una composició equilibrada, que proporcionarà al cos totes les substàncies necessàries: proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i microelements. Si trieu la vostra dieta vosaltres mateixos, assegureu-vos d'incloure una barreja de cereals de varietats riques en proteïnes. A més, els ocells reben aliments humits que contenen verdures bullides, segó i suplements vitamínics i minerals. Els pollastres han d'estar a disposició en tot moment d'un beure amb aigua neta.

Mode d'incubació

S'ha de donar prioritat a la selecció d'ous. Com que és impossible obtenir material de cria a casa que es garanteixi que tingui les característiques requerides, cal que trobeu un venedor de bona fe. Els productes han d'anar amb certificats, cada ou ha d'anar marcat amb la designació de l'híbrid i la data de producció. Si teniu l'oportunitat d'escollir ous vosaltres mateixos, hauríeu d'inspeccionar-los acuradament per si hi ha danys, donant preferència als que tinguin la mateixa mida i la forma correcta.

Després de posar els ous a la incubadora, heu de seguir les instruccions del dispositiu. Normalment, la temperatura estàndard per a l'eclosió de pollastres es manté al voltant dels 38 graus. La humitat augmenta els darrers 3 dies perquè la closca no s'assequi i no sigui massa dura, en cas contrari les gallines no podran trencar-la des de dins soles.

Malalties dels ocells i el seu tractament

Els broilers poden infectar-se amb malalties incurables com la malaltia de Marek, l'aspergilosi, la malaltia de Newcastle, la grip aviària, la varicel·la. Els ocells malalts s'han de separar immediatament del ramat i destruir-los.

Les malalties que es poden tractar inclouen la bronconeumònia, la salmonelosi, la pullorosi, la coccidiosi i la micoplasmosi. Els pollastres es tracten amb antibiòtics i altres medicaments especialitzats.

Per prevenir malalties, és necessari vacunar els polls d'engreix i seguir les mesures preventives. Les mesures següents ajudaran a prevenir la malaltia:

• ventilació de l'habitació;
• mantenir la temperatura i la humitat a la llar de les gallines;
• protecció contra corrents d'aire;
• una dieta adequadament seleccionada rica en vitamines;
• neteja i desinfecció periòdica de locals i equipaments.

Els broilers Ross 308 es cultiven tant en grans instal·lacions de producció com a les llars, ja que el seu ràpid augment de pes fa que el seu manteniment sigui econòmicament rendible. Els híbrids són més exigents en cura i manteniment que altres pollastres, però això es compensa amb la ràpida producció de carn saborosa i tendra.