A Sibèria i les regions dels Urals, la raça Shadrinsky és popular, que va aparèixer com a resultat de la domesticació d'oques salvatges i va rebre les seves característiques actuals gràcies a un treball de selecció a llarg termini. L'oca Shadrinsky no es pot anomenar altament productiva pel que fa a la carn i els ous, però els representants de la raça tenen una forta immunitat, s'adapten a les condicions climàtiques del nord i no són capritxosos en la seva cura.
Una mica d'història
A finals del segle XVII, als pobles propers a la ciutat de Shadrinsk dels Urals del sud, les oques salvatges eren domesticades i es seleccionaven els millors individus per a la reproducció.El treball de selecció es va dur a terme durant diversos segles, donant lloc a grans ocells amb una forta immunitat i adaptació a les dures condicions climàtiques de Sibèria i els Urals. La selecció continua: encara cal augmentar la productivitat i corregir defectes exteriors.
Hi ha una llegenda interessant sobre les oques de Shadrinsk. A finals del segle XVII a Shadrinsk, un funcionari de la ciutat va robar els fons recaptats pels comerciants per als bombers. Quan va arribar la calor de l'estiu, un edifici als afores es va incendiar i el temps ventós va contribuir a la propagació de les flames a les cases de fusta veïnes. Els bombers van tenir dificultats per combatre el foc, la meitat de la ciutat es va cremar.
La gent del poble enfadada va amenaçar d'escriure una queixa a l'emperadriu contra el lladre oficial. Però es va afanyar a justificar-se davant Caterina la Gran i li va escriure una carta d'informe. Va indicar que la meitat de les cases cremades per la voluntat de Déu, dels edificis supervivents, "les paneroles corren als camps", la qual cosa significa que les cases restants també seran envoltades de foc. I perquè això no sigui una sorpresa per a la gent del poble, que l'emperadriu els instrueixi que "recullin les seves pertinences i calin foc a la resta".
Catherine va ser informada d'una carta d'un funcionari astut i enginyós. Ella va respondre: "Quina oca de Shadrinsk! És interessant mirar-lo". L'emperadriu va dir això sobre l'oficial, però a la província dels Urals, on es va enviar l'ordre, ho van prendre tot literalment. I en comptes de l'oficial lladre, van enviar oques locals a la capital.
Les oques estaven preparades per al sopar de l'ambaixada. L'emperadriu i els convidats d'alt rang van gaudir de la delícia. Les oques de Shadrinsk es van començar a subministrar regularment a la cuina reial.
Característiques i aspecte de la raça
Les oques Shadrinsky es distingeixen per un físic fort, moderadament ben alimentat i músculs ben desenvolupats. El ventre està encaixat, amb lleugers dipòsits de greix. Les extremitats són curtes, amb un esquelet fort.El cap és petit, el bec recte, el coll curt, el pit moderadament convex.
La descripció i la productivitat de la raça Shadrinsky es donen a la taula.
| Pes | Mascle – 6-7 kg, femella – 5-6 kg |
| llargada del cos | mascle – 75-80 cm, femella – 70-75 cm |
| envergadura | 160-165 cm |
| longitud de l'ala | 43-48 cm |
| color | bec gris, blanc, gris-blanc motejat, taronja, potes rosa clar amb to groguenc |
| producció anual d'ous | 30 ous amb un pes de 160-170 g |
| supervivència dels pollets a la posta | 90 % |
| pes del fetge d'oca | fins a 400 g |
La productivitat de la carn és baixa, però la carn és tendra i dietètica. Els patés es preparen a partir del fetge de l'oca de Shadrinsk. El greix d'oca, ric en substàncies beneficioses, s'utilitza en la producció de cosmètics i medicaments. El plomall de les oques de Shadrinsk és dur i no apte per a la producció de coixins i mantes.
Pros i contres de les oques de Shadrinsk
Requisits de manteniment i cura
La raça Shadrinsky no és capriciosa en la cura. L'aviram està fet de taulons, el sostre és de pissarra o feltre de coberta. El més important és que no hi hauria d'haver cap escletxa; les oques es posen malaltes per corrents d'aire. Com a paviment s'utilitza una barreja de serradures, palla i closques de gira-sol. La brossa contaminada es canvia regularment.
La zona de passeig ha de ser àmplia.A les oques els encanta nedar. Si no hi ha massa d'aigua natural a prop, hauríeu de construir una piscina per als ocells. A l'estiu, s'estén un dosser sobre la zona de passeig per protegir les oques del sol del migdia i la pluja.
Les oques Shadrinsky són immunes a la temperatura, però la temperatura més còmoda a la casa és de 12-18 °C. A l'hivern, les mascotes no experimenten molèsties al pati a temperatures de fins a -20 °C. Quan la temperatura baixa per sota, no s'han d'alliberar de la casa. El més important és l'absència d'humitat. En hiverns intensos, les parets s'aïllen i s'instal·len escalfadors.
És millor instal·lar alimentadors de fusta i plàstic i begudes. Als hiverns gelats, les potes de les oques es poden congelar en equips metàl·lics. Per evitar que els ocells s'aixafiquin mentre mengen, s'instal·len els alimentadors tenint en compte el nombre d'individus a la casa. Hi ha d'haver 15 cm de longitud per individu.
Normes de dieta i consum
A l'estiu, les oques pasturen i obtenen el seu propi menjar. La base dels aliments d'estiu són les herbes de pastura. Per augmentar la productivitat de la carn, la dieta es complementa amb cereals i aliments vegetals suculents. La porció diària per persona és:
- 30 g de blat de moro;
- 90 g d'ordi;
- 30 g de pèsols;
- 40 g de segó;
- 100 g de patates bullides;
- 300-400 g de remolatxa;
- 4 g de guix, roca de closca, sorra.
La suplementació a la dieta a base d'herbes es fa 2 vegades al dia: al matí i al vespre. Una oca adulta hauria de rebre 700 g d'herba i 400-500 g de verdures bullides al dia. Als mesos d'hivern, per reforçar la immunitat de les oques i assegurar l'augment de pes, s'augmenta la porció diària i s'afegeix pinsos mixts a la dieta. Sempre hi ha d'haver aigua fresca al beure. A l'hivern, l'aigua s'escalfa a temperatura ambient, evitant que es congeli.
Subtileses de la reproducció
Els mascles arriben a la maduresa sexual als 9 mesos d'edat, les femelles arriben a la maduresa sexual als 9,5 mesos. Les oques Shadrin joves eclouen uns 30 ous per temporada. El pes mitjà d'un ou d'un individu jove és de 150 g; les oques de més d'un any posen ous amb un pes de fins a 170 g. El nombre d'ous per temporada es veu afectat per la durada de les hores de llum; per obtenir els màxims resultats, hauria de ser 15 hores.
Les oques Shadrinsky tenen un instint matern molt desenvolupat. No es requereix una incubadora i, si no es preveu la reproducció, s'han de treure els ous de sota de l'ocell.
Els ansaris Shadrinsky són forts i ben desenvolupats. Després de 2-3 dies es poden alliberar a pasturar. Als 5 mesos, amb una bona alimentació, els ansarons arriben als 5 kg. Malgrat la resistència al fred de la raça Shadrinsky, els animals joves s'han de mantenir a l'interior durant els mesos d'hivern, on la temperatura es manté estable a 18-20 °C.
Malalties i vacunacions
Les oques Shadrinsky tenen una forta immunitat. Les malalties només apareixen a causa d'un manteniment i una alimentació inadequats i una mala higiene a l'aviram. Els pollets els cossos dels quals encara no són prou forts són especialment susceptibles a la infecció.
Per prevenir malalties infeccioses, és important vacunar els goslings de manera oportuna. La vacuna s'administra contra les infeccions més comunes i perilloses:
- Enteritis viral. És obligatori administrar una vacuna viva als animals joves als 22-28 dies d'edat, als adults per primera vegada 45 dies abans de la posta dels ous i la segona vegada 2 setmanes després.
- Pasteurel·losi. Doneu una vacuna viva o morta (almenys 5 dies després d'utilitzar el medicament).
- Paratifoide. Els ansarons infectats condicionalment es vacunen per via oral als 2-4 dies d'edat, si la vacunació no es va dur a terme abans de la posta. Si es produeix, llavors als 8-10 dies d'edat.Les oques adultes es vacunen un mes abans d'entrar al període productiu, 2 vegades amb un interval de 5 dies.
Per prevenir l'aspergil·losi, la colibacil·losi, la neisseriosi i altres patologies infeccioses i parasitàries, cal complir amb les normes i normes sanitàries per a la cria d'oques, proporcionar una dieta equilibrada i de qualitat i donar suplements vitamínics als ocells. Un cop a l'any, quan apareixen els ansarons, s'ha de netejar a fons l'aviram, tractar les superfícies amb sosa càustica i cobrir amb calç. Els alimentadors i els bevedors s'han de netejar setmanalment.
